【保存版】ソウルで本当においしい韓国グルメ31選｜エゴマ料理・サムギョプサル・ひとりごはんほか
※店舗情報・価格などは記事公開時点のものです。
- ▽ソウルで話題！エゴマ料理の名店
- ▽【聖水】ほとんどの人がオーダーする〈DAYLIT 聖水〉の「エゴマの葉とユッケのキムチ巻き」
- ▽【江南】とにかくエゴマ油が新鮮な〈清流壁〉の「エゴママッククス」
- ▽【江南】スープがとにかく絶品！ 〈イムジャ〉の「エゴマアンコウ鍋」
- ▽【清潭】1日2回エゴマ油を搾油する〈万泉里商会〉の「エゴママッククス」
- ▽【仁寺洞】濃厚な味わいに感動！〈仁寺洞 ハンアリスジェビ〉の「エゴマスジェビ」
- ▽【弘大】ユニークなメニューが魅力的な〈チンチョンユジョム〉の「サバとわらびのリゾット エゴマ油がけ」
- ▽進化系サムギョプサル＆肉料理
- ▽【江南】おそらく韓国初のネギ入りサムギョプサル専門店。〈サムソンコルモクチプ サムソン本店〉の「ネギ入り冷凍サムギョプサル。」
- ▽【鍾路】精肉店直営の新鮮な味わいを。〈百済精肉店〉の「チャドルバギとユッケ」
- ▽【明洞】希少銘柄豚が食べられる。〈豚祭〉の「熟成サムギョプサル」
- ▽【龍山】ヤミツキ必至の旨辛〈ヨルチョンドチュクミ〉の「チュサム」
- ▽【麻浦】自家製ゴマ油も販売。〈ウォルファ食堂 麻浦本店〉の「蜜蝋サムギョプサル」
- ▽【文来洞】リピート確実！〈コプ ムンレ本店〉の「ハツなどの盛り合わせ焼き」
- ▽「ひとりでも入れる！ソウルの定食・食堂」
- ▽【江南】ジューシーさに唸る。〈ユップム〉の「チャドルバギ定食」
- ▽【聖水】コラーゲン満点！〈無垢屋 聖水店〉の「サムゲタン定食」
- ▽【聖水】お肉も野菜もたっぷり！〈ハルモニのレシピ〉の「ビビンバプルコギ定食」
- ▽【聖水】心身に染みる優しい味わい。〈ソニョパンアッカン ソウルの森スタート店〉の「山菜ナムルご飯定食」
- ▽【明洞】しっとり茹で豚にハマる。〈ヤンジェオク ロッテデパート本店〉の「ポッサム定食」
- ▽【明洞】豪快に混ぜて頬張りたい。〈韓食王妃家 明洞店〉の「ユッケビビンバ定食」
- ▽【安国】モクサルと味噌チゲが最強！〈ドマ 仁寺洞店〉の「モクサル定食」
- ▽【乙支路】ヤミツキ必至！〈ケミ食堂〉の「カンジャンケジャン定食」
- ▽【鍾路】バター薫る炊きたてがたまらない。〈本ウリバンサン 鍾路セントロポリス店〉の「あわび釡飯定食」
- ▽「スープ・粥・ご飯もので体を温める」
- ▽【三成】旨みがスープにつまっている！〈コムタンLAB〉の「コムタン定食」
- ▽【二村】こだわり素材で絶品！〈ハンプリチュク 二村本店〉の「あわび粥定食」
- ▽【望遠】豚肉たっぷりで旨辛！〈チョジプ 望遠店〉の「キムチチゲ定食」
- ▽【文来洞】口コミで人気に！〈ヌンイボソッベクスク〉の「きのこたっぷりの参鶏湯。」
- ▽「ソウルでしか食べられない注目グルメ」
- ▽【新沙】海の恵みが口の中で弾ける！〈サノ〉の「新感覚ユッケ」
- ▽【新堂】ワンハンドでサクッと食べたい。〈La Calle（ラカイェ）〉の「タコス」
- ▽【新堂】魚卵と白子がとにかくふんだん！〈ハニカルグクス〉の「魚卵と白子のカルグクス」
- ▽【安国】伝統木造建築「韓屋」で楽しむ〈KIWA TAPROOM〉の「クラフトビールとチヂミ」
ソウルで話題！エゴマ料理の名店
エゴマ（トゥルケ）を使った料理が、ソウルのグルメシーンで大ブームになっています。エゴマ油そば（トゥルキルムマッククス）の専門店が続々オープンし、キムチ巻き・アンコウ鍋・すいとんなど多彩な料理にエゴマが活躍。香ばしくヘルシーなエゴマの魅力を、ソウルの名店で味わってみてください。
【聖水】ほとんどの人がオーダーする〈DAYLIT 聖水〉の「エゴマの葉とユッケのキムチ巻き」
こちらで、客のほとんどが注文するオリジナルメニューが「ムグンジユッケ巻き」6貫 13,800ウォン。日本の太巻きに着想を得て、韓国風にアレンジしたというユニークな逸品は、中にユッケと玉子焼き、そして丁寧に刻んだエゴマの葉がたっぷり。それを海苔ではなくムグンジ（熟成キムチ）で巻いており、頬張ると熟成キムチの酸味やエゴマの苦味が完璧に融合。
住所：城東区上院1ギル 39B1/B1, 39, Sangwon 1-gil, Seongdonggu
営業時間：11:30～14:30、17:00～21:30（20:30LO）
定休日：無休
Instagram：@daylit.seoul
眞露（ジンロ）や百歳酒（ペクセジュ）など韓国のお酒を使ったハイボールも色々。ソウルに4店舗を構え、こちらが本店。
【江南】とにかくエゴマ油が新鮮な〈清流壁〉の「エゴママッククス」
店内で製麺するそば粉100％の細麺に、同じく店内の機械で搾り出す新鮮なエゴマ油と、醤油ベースのタレをかけ、仕上げにすりつぶしたエゴマ、ゴマ、海苔をたっぷりトッピング。豪快に混ぜて口に入れれば、そばとエゴマの香ばしさのダブルパンチ！
住所：瑞草区瑞草大路74ギル29/29, Seocho-daero 74-gil,Seocho-gu
営業時間：11:00～22:00（21:40LO）
定休日：無休
エゴママッククスは、油が新鮮なので重さは一切なく、たっぷりの量も余裕で完食できる。
【江南】スープがとにかく絶品！ 〈イムジャ〉の「エゴマアンコウ鍋」
韓国の郷土料理「アンコウ鍋」のおいしさをソウルで広めたいと、2025年5月にオープンした専門店。店名の「荏子（イムジャ）」とは「エゴマ」を意味し、奥深いスープの決め手はもちろんエゴマ。なつめなど漢方食材と共に熟成させたアンコウの身を、大根や玉ねぎが入っただしと一緒に煮込み、そこにエゴマの実をすりつぶして投入。そうすると香ばしい香りが一気に立ち上がる。
住所：江南区宣陵路121ギル11 102号/102, 11, Seolleung-ro 121-gil, Gangnam-gu
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00（21:30LO）
定休日：土休
【清潭】1日2回エゴマ油を搾油する〈万泉里商会〉の「エゴママッククス」
2025年3月にオープン。美しく盛り付けられたトゥルキルムマッククス（エゴマ油そば）を看板に、トゥルケオンジェビ（ジャガイモ団子とすいとんが入ったエゴマスープ）も人気のレストラン。店内に搾油小屋を設置し、毎日朝と夕方に2度油を搾り、その日のうちに使い切ることをモットーとしている。
住所：江南区三成路766 B1/B1, 766, Samseong-ro, Gangnam-gu
営業時間：11:30～15:00（14:20LO）、17:00～21:00（20:20LO）
定休日：月休
Instagram：@11002_chungdam
エゴマ油は販売も。
【仁寺洞】濃厚な味わいに感動！〈仁寺洞 ハンアリスジェビ〉の「エゴマスジェビ」
築110年以上の歴史建築「韓屋（ハノク）」を改装した雰囲気ある店内で、韓国伝統のスジェビ（すいとん）料理が楽しめる人気店。カタクチイワシの煮干しと野菜でとった芳醇なだしに、ジャガイモと、すりつぶしたエゴマの実をたっぷり入れ、長時間煮込んでとろとろのスープに。そこに、もっちり食感のすいとんがふんだんに入れられる。熱々の状態で最後まで楽しんでもらいたいと、通常はキムチなどを保管する土製のハンアリ（甕）に入れて提供。
住所：鍾路区仁寺洞8ギル 14-1/14-1, Insadong8-gil, Jongno-gu
営業時間：11:30～14:50、17:00～20:40（19:40LO）
定休日：無休
Instagram：@insadongsujebi
観光地・仁寺洞にあり散策合間に立ち寄るのにも便利。
【弘大】ユニークなメニューが魅力的な〈チンチョンユジョム〉の「サバとわらびのリゾット エゴマ油がけ」
油は毎朝、店内で低温圧搾して酸化を防ぎ、提供するすべてのメニューに使用する。韓国料理をベースとしながら、自由な発想でアレンジしたメニューはどれもユニークで、サバのリゾットには仕上げに直接、エゴマ油をとろり。青魚の臭みが消え香ばしさが格段にアップする。
住所：麻浦区東橋路46ギル 27/27, Donggyo-ro 46-gil, Mapo-gu
営業時間：11:30～15:30、17:00～22:00、土日11:30～22:00
定休日：無休
Instagram：@jincheongyujeom
エゴマ油とバルサミコで食べるサラダなども。
進化系サムギョプサル＆肉料理
韓国グルメの王道・サムギョプサルが、ソウルで進化を続けています。蜜蝋で熟成させた肉、ネギを丸ごと挿し込んだ冷凍サムギョプサル、バジルとバゲットを添えたフレンチスタイルまで——定番の一歩先を行く個性派肉料理の名店を厳選しました。
【江南】おそらく韓国初のネギ入りサムギョプサル専門店。〈サムソンコルモクチプ サムソン本店〉の「ネギ入り冷凍サムギョプサル。」
通常は肉を焼いた後に、ネギを添えて食べることが多いサムギョプサル。けれど「肉自体に、ネギの風味を染み込ませられないか…」と試行錯誤の末に辿り着いた答えは、肉の中に直接ネギを入れること！ 生肉に穴を開け、長ネギを丸ごと挿して急速冷凍したのちに、薄くスライスして提供。焼き上げたら、何も付けずに最初のひと口を。
住所：江南区テヘラン路104ギル19 2F/2F, 19, Teheran-ro104-gil, Gangnam-gu
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:00（21:00LO）
定休日：日休
Instagram：@ss_golmokjip
【鍾路】精肉店直営の新鮮な味わいを。〈百済精肉店〉の「チャドルバギとユッケ」
1970年代にオープンし、現在に至るまで根強い人気を誇る、精肉店直営の焼肉屋。特にユッケとチャドルバギ（牛のともばら肉）のおいしさに定評があり、開店後すぐに満席になるほど。ユッケとチャドルバギは別々で食べてもいいけれど、地元民スタイルでぜひ一緒に味わって。冷凍の状態で薄くスライスされたチャドルバギを鉄板で焼き、肉汁があふれ出したら、ユッケにくるっと巻いてひと口でパクッ。
住所：鍾路区鍾路35ギル 34/34, Jongno 35-gil, Jongno-gu
営業時間：10:00～15:00、17:00～21:40
定休日：日休
ユッケだけの注文は約2人前 42,000ウォンから。
【明洞】希少銘柄豚が食べられる。〈豚祭〉の「熟成サムギョプサル」
カフェのような清潔感ある空間でいただけるのは、希少銘柄豚のサムギョプサルや、イベリコ豚のセウサル（特ロース）など。店主自らキッチンで丁寧に焼き、小ぶりの鉄板にのせて最高の状態でサーブする。まずは塩で肉本来の旨みを噛み締め、味変にわさび＆キムチや、マスタード＆もやしなどと一緒に。締めはサクふわのバゲットにバジルを塗り、肉をオン。
住所：中区水標路6ギル 8/8, Supyo-ro 6-gil, Junggu
営業時間：17:00～22:00（20:40LO）
定休日：無休
Instagram：@dotje0621
ドライとウエットのエイジングを掛け合わせた特別な熟成肉を。入店は2名以上。
【龍山】ヤミツキ必至の旨辛〈ヨルチョンドチュクミ〉の「チュサム」
チュクミ（イイダコ）とサムギョプサルを一緒に味わう、その名も“チュサム”は、最近の韓国での定番人気。チュクミの周りをぐるりと豚肉で囲んだスタイルで登場し、火が通ったら一気に混ぜて全体に味をなじませる。ピリ辛のチュクミを、肉の脂の甘みが包み込み、味がグッとまろやかに。そのままでも絶品だけど、エゴマの葉に自家製タルタルソース、ニンニク塩だれ、海藻麺を包んで食べるのも至高。
住所：龍山区白凡路87ギル 40/40, Baekbeom-ro 87-gil, Yongsan-gu
営業時間：11:30～23:00
定休日：無休
Instagram：@passionchuu
チュクミ専門店。レトロな佇まいも◎。
【麻浦】自家製ゴマ油も販売。〈ウォルファ食堂 麻浦本店〉の「蜜蝋サムギョプサル」
牧場から直接買い付ける豚肉を、1週間ドライエイジングしたのち、さらに2週間、蜜蝋の中で熟成して香りを閉じ込める。オーダーすると目の前で肉から蜜蝋をパリパリ剥がし、さらに、細かく削った蜜蝋を肉に振りかけて鉄板へ。もやしキムチ、わらび、ニンニク、ミナリ（セリ）、焼きチーズなども次々と鉄板にのせていく。チーズがとろとろになったら肉を絡めて召し上がれ！
住所：麻浦区桃花ギル 29/29, Dohwa-gil, Mapo-gu
営業時間：16:00（土日11:30）～23:00（22:15LO）
定休日：無休
Instagram：@wolhwa_sikdang_mapo
【文来洞】リピート確実！〈コプ ムンレ本店〉の「ハツなどの盛り合わせ焼き」
韓国版ミシュランといわれる「ブルーリボン」を獲得したホルモン専門店。お肉は市場で当日分のみを仕入れ、化学調味料は使用しない。こちらはハツなどの盛り合わせ焼き（1人前 28,000ウォン）。
住所：永登浦区堂山路34/34, Dangsan-ro,Yeongdeungpo-gu
営業時間：16:00（日15:00）～24:00、月15:00～23:30
定休日：無休
Instagram：@gop.mullae
「ひとりでも入れる！ソウルの定食・食堂」
ソウルでは「혼밥（ホンバプ）」＝ひとりごはん文化が定着しており、ひとりで入りやすい食堂や定食屋が充実しています。ビビンバ・サムゲタン・キムチチゲなど韓国の定番料理をひとりでじっくり味わえる、おひとり様歓迎の名店をご紹介します。
【江南】ジューシーさに唸る。〈ユップム〉の「チャドルバギ定食」
牛のあばら肉を薄く切って焼き上げるチャドルバギ。
住所：城東区トゥクソム路 385-32/385-32, Ttukseom-ro, Seongdong-gu
営業時間：10:30～21:30（20:30LO）
定休日：土日休
【聖水】コラーゲン満点！〈無垢屋 聖水店〉の「サムゲタン定食」
鶏煮込みと鶏スープを別々に提供する北朝鮮式。
住所：城東区峨嵯山路11ギル 11/11, Achasan-ro 11-gil, Seongdong-gu
営業時間：11:30～15:00（14:00LO）、17:30～21:00（20:00LO）
定休日：無休
Instagram：@muguok_seoul
【聖水】お肉も野菜もたっぷり！〈ハルモニのレシピ〉の「ビビンバプルコギ定食」
甘辛く炒めた牛肉を、キノコやニラ、おぼろ豆腐をのせたご飯と一緒に。
住所：城東区ソウルの森2ギル 44-12/44-12, Seoulsu-2-gil, Seongdong-gu
営業時間：11:00～15:30（15:00LO）、16:40～21:10（20:30LO）
定休日：無休
【聖水】心身に染みる優しい味わい。〈ソニョパンアッカン ソウルの森スタート店〉の「山菜ナムルご飯定食」
ヘルシー食材、チナムル（シラヤマギク）を盛り込んだご飯と、自家製のゴマ油で調理したおかず。
住所：城東区往十里路5ギル 9-16 1F/1F,9-16, Wangsimni-ro 5-gil, Seongdong-gu
営業時間：11:30～15:00、17:00～20:30（20:00LO）
定休日：無休
Instagram：@sovangsovang
【明洞】しっとり茹で豚にハマる。〈ヤンジェオク ロッテデパート本店〉の「ポッサム定食」
ポッサムと一緒に葉野菜に包みたいキムチや塩辛などが集合。コムタンスープと蒸し餃子も美味。
住所：中区南大門路 81 B1/B1, 81, Namdaemun-ro, Jung-gu
営業時間：10:30～20:00
定休日：無休
【明洞】豪快に混ぜて頬張りたい。〈韓食王妃家 明洞店〉の「ユッケビビンバ定食」
ご飯の上に豊富な野菜と韓牛のユッケをのせ、色鮮やかな一皿に。
住所：中区明洞6ギル 15, B1/ B1, 15, Myeongdong 6-gil, Jung-gu
営業時間：7:30～10:30、11:30～23:00（22:00LO）
定休日：無休
【安国】モクサルと味噌チゲが最強！〈ドマ 仁寺洞店〉の「モクサル定食」
柔らかな食感のイベリコ豚のモクサル（肩ロース）の炭火焼きとテンジャンチゲ。
住所：鍾路区仁寺洞8ギル6-1/6-1, Insadong 8-gil, Jongno-gu
営業時間：11:30～15:30（14:50LO）、17:00～21:00（20:20LO）
定休日：無休
Instagram：@doma_insa
【乙支路】ヤミツキ必至！〈ケミ食堂〉の「カンジャンケジャン定食」
新鮮なメス蟹を2度熟成させて提供。
住所：中区マルンネ路113-1, 2F/2F, 113-1, Mareunnae-ro, Jung-gu
営業時間：11:30～15:00、17:00～21:30（20:30LO）
定休日：日休
Instagram：@gemi_food
【鍾路】バター薫る炊きたてがたまらない。〈本ウリバンサン 鍾路セントロポリス店〉の「あわび釡飯定食」
名産地・莞島（ワンド）産のあわびとキノコなどを、バターと一緒に風味良く炊き上げた絶品釜飯。
住所：鍾路区郵征局路 26, B2/B2, 26, Ujeongguk-ro, Jongno-gu
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:30（20:00LO）
定休日：日休
Instagram：@bonwoori_official
「スープ・粥・ご飯もので体を温める」
旅の疲れを癒すなら、じっくり煮込んだスープや滋養たっぷりの粥がおすすめ。希少なきのこ入りの参鶏湯、5部位の牛肉を煮込んだコムタン、済州島直送のあわびを使った粥まで——体の芯から温まる一皿をソウルで。
【三成】旨みがスープにつまっている！〈コムタンLAB〉の「コムタン定食」
5つの部位の牛肉を煮込んだ具だくさんスープに茶碗蒸しや豆腐明太子、デザートも付く満足定食。
住所：江南区テヘラン路 517, 現代百貨店10F/10F, 517, Teheran-ro, Gangnamgu
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00（20:30LO）
定休日：不定休（施設に準ずる）
【二村】こだわり素材で絶品！〈ハンプリチュク 二村本店〉の「あわび粥定食」
毎日店内で精米する五分づき米と済州島直送のあわびで作る。
住所：龍山区二村路 245 2F/2F, 245, Ichon-ro, Yongsan-gu
営業時間：10:00～21:00（20:30LO）、土日10:00～15:30、16:30～21:00（20:30LO）
定休日：無休
Instagram：@hanppuri
【望遠】豚肉たっぷりで旨辛！〈チョジプ 望遠店〉の「キムチチゲ定食」
コク深いチゲスープに、目玉焼きをのせた醤油ご飯とトッカルビ（韓国式ハンバーグ）がセットに。
住所：麻浦区ワールドカップ路19ギル 12/12, WorldCup-ro 19-gil, Mapo-gu
営業時間：11:30～15:00、17:00～21:00（20:30LO）
定休日：月休
【文来洞】口コミで人気に！〈ヌンイボソッベクスク〉の「きのこたっぷりの参鶏湯。」
滋養に良いとされる希少な山きのこ・ヌンイ茸が入った参鶏湯が食べられると地元で話題に。香りの王様とも呼ばれるヌンイ茸の風味が染み込んだスープは芳醇で、あっさりと澄んだ味わい。旅の疲れも癒してくれる一品。
住所：永登浦区仙遊路 32/32, Seonyu-ro, Yeongdeungpo-gu
営業時間：11:00～15:00（14:00LO）、17:00～21:00（20:00LO）
定休日：日休
「ソウルでしか食べられない注目グルメ」
定番グルメだけではもったいない。キャビアと生タコを合わせた新感覚ユッケ、韓屋を改装したクラフトビールのタップルームなど、ソウルならではの個性派グルメをここだけでご紹介します。
【新沙】海の恵みが口の中で弾ける！〈サノ〉の「新感覚ユッケ」
海鮮が自慢のスタイリッシュな韓国料理ビストロ。ここで最近話題になっているのが、ユッケに様々な海の恵みを合わせて楽しむスタイル。プレートに盛られるのは、キャビア丸ごと1缶と、さばきたての生タコのぶつ切り（ウネウネと動いて登場するほど新鮮！）、このわた、韓国海苔のセット。まずはキャビアを、タコとユッケ、それぞれと一緒に。
住所：江南区論峴路175 ギル111/111, Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu
営業時間：11:30（土15:00）～22:50
定休日：日休
Instagram：@sanho_sinsa
ブレイクタイムがないので昼飲みも楽しめる。
【新堂】ワンハンドでサクッと食べたい。〈La Calle（ラカイェ）〉の「タコス」
本場メキシコのストリートフードの魅力を発信すべく、店主いわく「韓国でもっとも市場らしい場所」にオープン。今やすっかり市場の新名物に。青トウモロコシで作る黒いトルティーヤに、しっかり味付けした豚、牛、ラムなどの具材をたっぷりと。
住所：中区退渓路85ギル 42/42, Toegye-ro 85-gil, Jung-gu
営業時間：17:00～22:00（21:40LO）
定休日：月休
Instagram：@la.calle_official
【新堂】魚卵と白子がとにかくふんだん！〈ハニカルグクス〉の「魚卵と白子のカルグクス」
珍しいアルゴニ（魚卵と白子）カルグクス専門店。ほっくりほどける魚卵とトロトロの白子を受け止める、ピリ辛スープが絶妙。
住所：中区退渓路 411-15/411-15, Toegye-ro, Jung-gu
営業時間：10:30～14:30、17:00～22:00（21:00LO）
定休日：無休
Instagram：@haninoodles
【安国】伝統木造建築「韓屋」で楽しむ〈KIWA TAPROOM〉の「クラフトビールとチヂミ」
住居兼服飾工房だった韓屋が、カジュアルに利用できるタップルームとして再生。中庭を備えた韓国古来の間取りを活かし、サンルームのように光を取り込む設計に。小上がりにも座椅子を置くなど段差も巧みに活用し、空間のあちこちにゲストの居場所を作っている。用意するのは、自社醸造の〈EULJIRO BREWING（ウルチロ ブルーイング）〉のクラフトビールをはじめ、常時6種ほど。セリとエビのチヂミ21,000ウォンなどフードは、ボリュームがあるのでおつまみにも、食事にも。路地裏に隠れた最高のチルスポットで、昼から一杯。
住所：鍾路区栗谷路1ギル 74-7/74-7, Yulgok-ro1-gil, Jongno-gu
営業時間：12:00～23:00
定休日：無休
Instagram：@kiwataproom
カウンター席もあり安国散策の一服に一人でも利用しやすい。
