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スイーツ
【山梨県・北杜市グルメ】感動もののヴィーガンランチなど、八ヶ岳山麓で行くべき名店5選。
Hanako2024年1月号「47都道府県、おいしいあの町へ」では、地元在住の食通が教える、47都道府県のおいしい食を求める旅を紹介しました。Hanako Webでは、誌面では紹介しきれなかった47都道府県のオリジナル記事を限定で公開。 今回ご紹介する山梨県のガイド役は、富士吉田でバーを営む前田久一さん。ピックアップしてくれたのは、近年、移住したい街として人気急上昇中の北杜市。話題のヴィーガンレストラン〈キッチンオハナ〉や、ハード系パンといえばの〈バックハウスインノ〉など、地元民も足繁く通う名店を特別に案内してもらいました。
TRAVEL
2024.01.10
【山梨県】郷土料理「吉田のうどん」は〈桜井うどん〉で決まり！富士山周辺の名物スポット5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する山梨県は、〈BAR TOTAN〉店主の前田久一さんに、富士吉田市エリアを案内してもらいました。 郷土料理「吉田のうどん」の〈桜井うどん〉、ロールケーキ専門店〈クルル〉などを紹介します。
TRAVEL
2023.12.30
【宮崎のオススメ】焼酎もスイーツも〆のうどんも全部うまい！食と酒が楽しい街のホッピングスポット5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する宮崎県は、〈黒木本店〉〈尾鈴山蒸留所〉代表取締役の黒木信作さんに、宮崎市エリアを案内してもらいました。宮崎ホッピングの1軒目にオススメな〈國酒 松〉や、〆に食べたい。〈釡揚げうどん 戸隠〉などを紹介します。
TRAVEL
2023.12.22
【長野県・松本市エリア】必ず行くべき！ 〆蕎麦〈しづか〉、おやつスポット〈マサムラ〉など5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する長野県は、〈株式会社 栞日〉代表取締役の菊地徹さんに、松本市エリアを案内してもらいました。ご当地スイーツ店〈マサムラ本店〉や、〆の蕎麦メニューがある居酒屋〈しづか〉など城下町を1日中楽しめる大充実の内容です。
TRAVEL
2023.11.30
【京都・北野天満宮】必ず押さえておきたい！今話題の焼菓子の店4選
毎月25日に蚤の市が立つ北野天満宮。参道には花街・上七軒があり、西陣織とともに栄えた痕跡が今も通りのあちこちに。そんな街で今、話題を集める焼菓子の新店たちを紹介します。
TRAVEL
2023.09.13
京都通が「一生通い続けたい」と太鼓判を押す〈格別なスイーツ〉4選
生粋の地元っ子、京都好き、月に何度も足を運ぶ人…。15人の京都通たちに、京都で必ず食べたくなる思い出の＆ベストな味をお聞きしました。前・中・後編にわけて紹介します。
FOOD
2023.09.06
スターパティシエにインタビュー#3〈トシ ヨロイヅカ〉鎧塚俊彦さん
1988年に創刊された雑誌『Hanako』は35周年。記念すべき今号は、これまでのHanakoスイーツ特集を振り返る記念企画をお届けします。今回は、これまで何度となく誌面に登場いただき、活躍初期から追い続けたスターパティシエ3名のインタビューとシグネチャースイーツをお届け。3人目は〈トシ ヨロイヅカ〉の鎧塚俊彦さん。いまや世界を舞台にする名パティシエが語る、 この三十余年と、自身の代名詞となるスイーツについての物語。
FOOD
2023.07.11
スターパティシエにインタビュー #2〈テオブロマ〉土屋公二さん
1988年に創刊された雑誌『Hanako』は35周年。記念すべき今号は、これまでのHanakoスイーツ特集を振り返る記念企画をお届けします。今回は、これまで何度となく誌面に登場いただき、活躍初期から追い続けたスターパティシエ3名のインタビューとシグネチャースイーツをお届け。二人目は〈テオブロマ〉土屋公二さん。いまや世界を舞台にする名パティシエが語る、 この三十余年と、自身の代名詞となるスイーツについての物語。
FOOD
2023.07.10
【創刊35周年】Hanakoがこれまで作ったコラボスイーツたち。
Hanakoのスイーツ熱は取材だけにとどまらず、数々のコラボアイテムも生み出しました！ごくごく一部ですが、過去～現在の名作をご紹介。
FOOD
2023.07.09
スターパティシエにインタビュー #1〈モンサンクレール〉辻口博啓さん
1988年に創刊された雑誌『Hanako』は35周年。記念すべき今号は、これまでのHanakoスイーツ特集を振り返る記念企画をお届けします。今回は、これまで何度となく誌面に登場いただき、活躍初期から追い続けたスターパティシエ3名のインタビューとシグネチャースイーツをお届け。一人目は〈モンサンクレール〉辻口博啓さん。いまや世界を舞台にする名パティシエが語る、 この三十余年と、自身の代名詞となるスイーツについての物語。
FOOD
2023.07.09
【総集編】Hanakoを彩ってきたスタースイーツたち。創刊35年変わらない、スイーツトレンドの中心地。
創刊当時から、「都会に暮らす女性たちの求めるもの」の象徴としてスイーツ特集を組み、数々のトレンドやブームを作り出してきた。中でもインパクトを与えたスタースイーツをここに紹介。
FOOD
2023.07.08
Hanakoが大ブームの火付け役となった、 ティラミス旋風当時の1991年にタイムスリップ。ティラミス・テラミス・ストーリー。
Hanakoが大ブームの火付け役となった、 ティラミス旋風当時の1991年にタイムスリップ。 ほろ苦くて甘い、“テラミス”のようなあの日のこと。
FOOD
2023.06.26
喫茶店だから楽しめる、あの定番の味。王道の喫茶グルメ グラスデザート
たっぷりのホイップクリームに、カラフルなゼリーやフルーツ。 喫茶店ならではの“魅惑のスイーツ”はいろいろあれど、ひときわノスタルジックで美しいグラスデザートは、時代を超えて愛される、まさに喫茶グルメの最高峰！
FOOD
2023.05.22
喫茶店だから楽しめる、あの定番の味。王道の喫茶グルメ プリン
カラメルのほろ苦さをひと口味わったら、コーヒーをひと口。 なぜプリンが喫茶店の定番なのか。それはきっと、このスイーツが、コーヒーのベストパートナーだから。 究極にシンプルだからこそ、お店の個性が際立つ一品をどうぞ。
FOOD
2023.05.02
喫茶店だから楽しめる、あの定番の味。王道の喫茶グルメ ホットケーキ
銅板で、石釜で、鉄板で。お店があみ出した“これぞ！”という焼き方でカリッと、しっとり、ふんわり仕上げられる、魅惑の食べ物。家で焼くのとは段違いの、プロならではの味わいを、コクのあるバターや、とろりと魅惑的に甘いシロップと共に。
FOOD
2023.04.30
【京都】喫茶店の昔ながらの定番プリン8選。お酒にも合う大人なプリンも。
いつでも人気のプリンだけれど、昔ながらの固めのプリンが注目を集める近ごろ。京都の喫茶店で出合えるのは何十年も変わらず作り続けられてきたものから、新たな定番まで。店主たちがそれぞれに工夫を凝らし、愛情を注ぐプリンがそろいます。今回ご紹介するのは、定番のプリンたちです。
FOOD
2021.09.05
看板メニューでスイーツはしご。絶品「自家製プリン」が美味しい喫茶店とは？
卵を感じる優しい甘さにほろ苦いキャラメルソース、トゥルンとなめらかな食感がたまらないプリン。どこか懐かしい堅焼きタイプに、なめらかタイプなど、バラエティ豊かな喫茶店プリンをはしごするのも楽しいかも。
FOOD
2018.12.27
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空の下に、もうひとつのリビングを。風と光を呼吸する、私だけのサードプレイス。
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2026.08.07
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白和え×「一番搾り ホワイトビール」が相性抜群。料理家・長谷川あかりさん考案の晩酌刺身レシピ。
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2026.08.03
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いつもの食卓を格上げする、夏の新定番「ホワイトビール」で乾杯！｜料理家・長谷川あかりさんの気取らないおもてなし。
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2026.08.03
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アイヌ文化と「美人の湯」と称されるモール温泉を体感できる〈界 ポロト〉。
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2026.07.31
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函館、小樽、旭川への旅は街ナカへのアクセスが抜群な〈OMO〉へ。
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2026.07.31
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北海道ならではの大自然を体感し、ゆったりステイが叶う〈リゾナーレトマム〉へ。
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2026.07.31
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まだ見ぬ夏景色に会いにニセコへ。
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2026.07.30
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文筆家・甲斐みのりさんが行く花咲線の旅。
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2026.07.30
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アイヌ文化を五感で楽しむ湖畔の〈ウポポイ〉へ。
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2026.07.29
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【CHANDONフードペアリングのすすめ。】01 大屋夏南・三辻茜夫妻の二人時間。CHANDONでもっと心地よく、もっとおいしく。
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2026.07.28
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夏こそキウイフルーツを。新しいおいしさに出会う、夏の簡単食卓レシピ
FOOD
2026.07.27
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Hanako Magazine
最新号
No. 1260 2026年08月28日 発売号
No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』
残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 本の中身を一部、ご紹介します。
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