私のオンリーワンショートケーキ きゃべつ太郎さん思い出の味。創業100年以上の老舗洋菓子店〈タカセ〉の二等辺三角形のケーキ

FOOD 2024.02.06

初めて自分のお小遣いで買ったものはいつまでも色濃く思い出に残るもの。医師のきゃべつ太郎さんが初めて買ったといういちごのショートケーキは、いったいどのようなところに惹かれたからなのでしょうか。お話を聞きました。

〈タカセ 池袋本店〉のイチゴショートケーキは銀紙やナプキンもかわいい

9階のコーヒーラウンジでは、池袋の街並みを見下ろしながらこだわりのコーヒーとともにケーキを楽しめる。ケーキセット1,000円。
9階のコーヒーラウンジでは、池袋の街並みを見下ろしながらこだわりのコーヒーとともにケーキを楽しめる。ケーキセット1,000円。

中高6年間を池袋で過ごしたきゃべつ太郎さん。受験勉強の傍ら、街でカルチャーを吸収し続けた。「『装苑』を隅々まで読み込むような学生で、髪は三つ編み、スカートは膝丈で足元はコム・デ・ギャルソンのストラップシューズ(笑)」。そんな彼女は創業100年を超える老舗洋菓子店のケーキと出会う。「文化祭の日だけ〈タカセ〉さんの生菓子が学内で食べられたんです」。お小遣いで買うはじめてのケーキは、クラシカルな佇まいのショートケーキを選んだ。「銀紙やロゴの描かれたナプキンが可愛くて…。歴史があるものや掘りがいのあるものに惹かれてしまうのは、昔から変わっていないのかもしれません」

タカセ 池袋本店

住所:東京都豊島区東池袋1-1-4 9F
TEL:03-3971-0211
営業時間:11:00~19:30(土日祝~21:00)
定休日:無休
席数:44席
HP:https://takase-yogashi.com/

大正9年創業。パンが主力から洋菓子の広まりとともにケーキに注力。

photo_Akemi Kurosaka text_Dai Iwaya

Videos

Pick Up