私のオンリーワンショートケーキ ハレの日だけの食べものじゃない。ショートケーキを食べてケの日も「祝福」したい|歌人・寺井奈緒美

FOOD 2024.02.05

ショートケーキはハレの日に食べるものというイメージをもっている方が多いのではないでしょうか。歌人の寺井奈緒美さんもそのように思っていた中、とあるショートケーキを食べてイメージが変わったそう。お話を聞きました。

〈Patisserie Leslines〉の シャンティフレーズは自然体でかわいい

イチゴは長野の契約農家から取り寄せる。オーナーシェフの松島啓介さんによると「ヘタもおいしいんです」とのこと! 1個620円。
イチゴは長野の契約農家から取り寄せる。オーナーシェフの松島啓介さんによると「ヘタもおいしいんです」とのこと! 1個620円。

「ハレの日の食べもので白くてふわふわしてお姫様みたい」だったショートケーキの印象が変わったのは〈パティスリーレリアン〉に行った時のこと。「緑のヘタがついたままで自然体でかわいいなと。食べてみたらクリームの優しい甘さがとってもおいしくて。紅茶を淹れたのに一滴も飲むことなく、夢中になって食べていました(笑)」。自分から遠いものだと思っていたショートケーキをぐっと近くに感じた寺井奈緒美さんは、

「半分にイチゴを切れば蠟燭のひかりの模様これは祝福」

と歌った。「イチゴの断面がろうそくの灯みたいだなと。普通のケの日にも祝福みたいなものは存在しているんだなって」

Patisserie Leslines(パティスリーレリアン)

住所:東京都杉並区西荻北3-13-14
TEL:03-5303-9225
営業時間:11:00~19:00(6~9月のみ~18:00)
定休日:水木ほか不定休
HP:https://www.leslines.com/

西荻窪駅北口の伏見通り沿い。ターコイズの外観が目印。

photoKiichi Fukuda text_Kayo Yabushita

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