<span class="title">すき焼 ちんや</span>
<span class="title">すき焼 ちんや</span>

すき焼 ちんや

  • 東京都台東区浅草1-3-4
  • Google Maps
  • Phone: 03-3841-0010
  • 102席分煙
  • 12:00〜15:00、16:30〜21:30(水は夜のみ)、土11:30〜21:30(日祝〜21:00)
    火休
元は江戸時代にペットとして人気だった犬種・狆を大名や豪商に納めており、明治36年にすき焼き専門店へ。「関東で一番甘いんじゃないか」と6代目の住吉さんが言うように、味はとても濃厚。それに負けないよう、肉は4週間ほど熟成させ旨味を凝縮させる。適度なサシ加減で、ぐっと割り下の甘みを感じるが、不思議と食べ応えは軽い。割り下が染みやすい密度の高いネギなど素材選びにもこだわりが。

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