すき焼 ちんや
すき焼 ちんや

すき焼 ちんや

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Hanakoのざっくり紹介

ジャンル すき焼き
気分
キーワード
がっつりお肉体験したい老舗個室でまったり
誰と? 仕事関係の人友達家族
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ポイント
お子さま歓迎休日ランチメニュー有り個室有り
ロケーション 浅草駅

元は江戸時代にペットとして人気だった犬種・狆を大名や豪商に納めており、明治36年にすき焼き専門店へ。「関東で一番甘いんじゃないか」と6代目の住吉さんが言うように、味はとても濃厚。それに負けないよう、肉は4週間ほど熟成させ旨味を凝縮させる。適度なサシ加減で、ぐっと割り下の甘みを感じるが、不思議と食べ応えは軽い。割り下が染みやすい密度の高いネギなど素材選びにもこだわりが。

No.1144 掲載情報

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