花井悠希の朝パン日誌 駅から徒歩5分圏内で巡れる！東十条のおすすめパン屋さん4選 LEARN 2022.06.02
東十条駅。降り立ったことはありますか？駅からまっすぐ伸びる商店街には朝から人々が行き交い、お昼を過ぎる頃にできた人集りをのぞくと、演歌歌手の方が軒先のステージで歌っていて。のどかな空気感、どこか巣鴨のような風情もあるこの街。実は徒歩圏内にパン屋さんが何店舗も点在する、パン好きには見逃せない街でもあるんです。
【東十条のおすすめパン屋】1.〈あおの森べーぐる〉
対面式の小さなお店の前には、女性のお客様が何人も並んでいて人気の高さが伺えます。店頭にはまさに萌え断！と呼びたくなる美しいベーグルサンドたちが並んでおりました。一際かわいい子に目をつけて、近所に住む友人宅にお邪魔しすぐに実食です。
一緒に食べる友人の目も気にせず、しばしの間そのかわいいルックスを舐めまわすように見ていました（←気にしなさい）。ベースのベーグルは全粒粉のもの。ベーグルは密度高くみちっとしていて、しっとりを通り越しひきの強いむぎゅむぎゅ食感。重量も結構なもので、厚みもあるので食べ応え十分です。一つで結構お腹いっぱいに。
そして紅茶のクリームチーズがとびきりおいしい。含みのある味わいに惹き込まれます。香り高く花開く紅茶の風味に、酸味がのっそりと後を追う。穏やかに酸味が広がりまろやかです。バランスの取れた香り立ちの紅茶の華やぎに、クリームチーズのひとさじの爽やかさを添えて。そんな出来上がったステージでスポットライトを浴びるいちごはしっかり甘さがあってジューシー。一目をはばからず大きな口で味わい尽くして！
【東十条のおすすめパン屋】2.〈ぱぱん〉
〈あおの森べーぐる〉から徒歩1分の場所にある〈ぱぱん〉さんへ。近所に住む友人もよく買っているというこちらはひっきりなしに地元の方がいらっしゃってアットホームな雰囲気。お惣菜パンなども多く、次々と焼きたてが並ぶのも魅力的です。
目があった瞬間に、私の幼き日の記憶を探り当てられたのではないかと、気が気じゃありませんでした（←思い過ごし）。だって、私の子供のときの1番の大好物は、衣にコーンフレークがついた唐揚げなのですよ（←知らんがな）！コーンフレークをまとわせることで、表面はカリッカリが際立つし、揚げるからコーンフレークの香ばしさも前面に出てくるしで、最強の衣だと大人になったいまでも信じているんです（鼻息荒め）。そんな一方的な期待を裏切らずカリカリなコーンフレークが応えてくれるから、それだけでもう胸がいっぱい。カスタードクリームはというと、とろりんと滑らかでしっかりと甘くコクもはっきり。クリームを引き立てるように内側の生地は最後まで柔らかく寄り添いますよ。ちなみに、コーンフレーク付き唐揚げが食べられるお店をご存知の方がいましたら、花井までぜひ一報お寄せください（切実）。
カツを食べているのかと見間違えるほど吹き飛ぶ、パリパリな表面が軽快に響きます。生きの良さに誇らしい気持ちです（←何故）。厚みのあるどっしりした土台の上には辛味もきちんと感じられるプチプチとした明太子フィリング。その上にはチーズフォンデュという名の下にマヨネーズもちゃっかりとジョインしている？こってりさと酸味が加わってパン生地と上手に渡り合います。表面に振られたゴマが折を見て滑り込んでくるとおやきのような和のテイストも顔を出すのがおもしろい。
タイミングよく焼きあがってきたので買わない選択肢はありません。いただくのも温かいうちに。あれ？さっきお腹いっぱいじゃなかったかな（きっと気のせいだ）？カレーが詰まった中心部分の生地は引き伸ばされ薄皮となっていて、生地のカリッと感がフューチャーされている様子。反対に端の方は厚みが増えて油のジャンキーな旨味を吸った生地の甘みが包み隠さず放出されております。いいよ、いいよ（←誰）。そして肝心のキーマカレー。まず初めにトマトなど野菜の甘さが飛び込んできてこちらを安心させておいて、どんどんとスパイスが肉のミンチと共に幅を利かせていくと最後にはエッジの効いたスパイスが爪痕を残すという三段仕立てとなっております。こだわりを感じられるキーマカレーにうれしくなりました！
