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#【浅草など】おひとり様にオススメ｜有機野菜ビストロなどひとりで気軽に入れるお店12選 (6)
【学芸大学】一人でも立ち寄りやすい炭火焼バルとノンアル豊富なBAR
【浅草】ペルーのホームパーティ気分を味わえるBARとワインショップ併設の有機野菜ビストロ
【参宮橋】幅広いジャンルのお酒から全国の名店メニューを味わえるお店と絶品ベーカリー併設のイタリアン
【新宿御苑】レモンサワー工場併設のバーと公園沿いの野菜たっぷり釜焼きイタリアン
【東中野】自家製創作イギリス料理のガストロパブと伝統×モダンの創作メキシコ料理のお店
【日本橋】中華をつまみにワインを合わせるナチュラルワインショップと日本各地の風土をイメージしたカクテルバー
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おいしい
シュークリーム好きの間で常に話題！ 名店〈オーブンミトン〉のおいしさの秘密
おやつから差し入れまで、数ある洋菓子の中でも年間消費量が多いシュークリームは、本国フランスを超えた独自の進化を遂げている。熟練の技が生む口どけは感動レベルで、時代を超える極上のスタンダードと評判のお店を紹介します。
FOOD
2024.02.09
一生に一度は味わいたい！ホールケーキ専門店〈crèam fraise génoise〉の全方位美しいショートケーキ
クリスマス、誕生日、記念日など、とっておきの日に選ばれる主役といえば、苺のショートケーキ。それも、特別感のあるホールなら、ときめきも格別です。箱から出した時のあの高揚感、ナイフで切り分ける時のドキドキ感、口に運ぶと自然と顔がほころぶ口溶け…。そんな幸せが詰まった、専門店のホールケーキを紹介します。
FOOD
2024.02.09
開店前から行列が。超人気店〈エキリーブル〉の完璧なバランスのショートケーキ
開店前から店先に行列ができる不動前の〈équilibre〉。世界的に活躍するオーナーシェフの德永純司さんが作るショートケーキはいったいどのようなものなのでしょうか。人気店のおいしさに迫ります。
FOOD
2024.02.09
春はミルキーな生クリームとフレッシュなイチゴ。季節ごとにフルーツが変わる〈レシイ〉のショートケーキ
シンプルだからこそ個性が最も表れるショートケーキにはパティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映される。2024年のスイーツシーンで注目の〈Pâtisserie Chocolaterie Recit〉の寺﨑貴視シェフが常にバージョンアップしている自信作と語るショートケーキを紹介します。
FOOD
2024.02.08
シンプルにして至高。いま一番食べたい〈パティスリー キョウヘイミカミ〉のショートケーキ
シンプルだからこそ個性が最も表れるショートケーキ。多くのパティスリーの定番メニューのひとつなので、パティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映される。2024年のスイーツシーンで注目の〈Pâtisserie Kyohei Mikami〉の三上恭平シェフが作る至高の作品に込められた思いに迫ります。
FOOD
2024.02.07
いちごの季節がやって来た！｜王道ショートケーキ、いちご大福、いちごパフェほか18選
甘くておいしくて、そして何よりかわいい。いつでも私たちの心をときめかせてくれる、そんないちごの季節が2024年もやって来た！2月に入り、街中では次々といちごスイーツが見られるように。ケーキに、パフェに、いちご大福に。Hanakoとっておきのおすすめスイーツをご紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。
FOOD
2024.02.07
目の前で私のためだけにショートケーキを作ってくれる。六本木〈PÂTISSIÈRE MAYO〉
目の前で、自分のためだけにケーキが作られる…そんな至高の体験ができるのが六本木の〈PÂTISSIÈRE MAYO〉。なんとこちらで提供される「できたてしょーとけーき」はイチゴやクリームがのっていません。その理由や、ライブキッチンスタイルをスタートしたきっかけを教えてもらいました。
FOOD
2024.02.07
どこを食べてもイチゴが出てくる！ショートケーキ好きなら知っておきたい代官山〈PAYSAGE〉
シンプルだからこそ個性が最も表れる。ショートケーキにはパティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映されるもの。2024年のスイーツシーンで注目の代官山〈PAYSAGE〉の江藤英樹シェフが作る至高の作品に込められた思いに迫ります。
FOOD
2024.02.06
【コラム】“甘くない“思い出のショートケーキ｜漫画家・ほしよりこ
あなたは忘れられないケーキがありますか？ 有名なお店のとびっきりおいしいものもあれば、印象的なできごととともに記憶に刻まれたものかもしれません。漫画家のほしよりこさんの思い出のショートケーキは、甘くおいしい余韻と相反する思い出から成り立っているそうです。
FOOD
2024.02.06
知ってる？〈日本橋 千疋屋総本店〉の牛乳に浸して食べるトロトロのショートケーキ。
あなたの印象に残っているケーキはどんなものですか？ 俳優の近藤華さんは小さな頃から家族で行っていたご褒美的スポット〈千疋屋総本店〉でお父さんがオーダーしていたケーキをみて衝撃を受けたそう。一体どのようなものだったのでしょうか。思い出とともに教えてもらいました。
FOOD
2024.02.06
きゃべつ太郎さん思い出の味。創業100年以上の老舗洋菓子店〈タカセ〉の二等辺三角形のケーキ
初めて自分のお小遣いで買ったものはいつまでも色濃く思い出に残るもの。医師のきゃべつ太郎さんが初めて買ったといういちごのショートケーキは、いったいどのようなところに惹かれたからなのでしょうか。お話を聞きました。
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2024.02.06
ハレの日だけの食べものじゃない。ショートケーキを食べてケの日も「祝福」したい｜歌人・寺井奈緒美
ショートケーキはハレの日に食べるものというイメージをもっている方が多いのではないでしょうか。歌人の寺井奈緒美さんもそのように思っていた中、とあるショートケーキを食べてイメージが変わったそう。お話を聞きました。
FOOD
2024.02.05
ぼる塾 田辺さんの2月の推しスイーツ 「実は旬♡大人気のレモンケーキ」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。2月2回目のテーマは「実は旬♡大人気のレモンケーキ」、今回のセレクターはスイーツメディア「ufu.」編集長のクリーム太朗さんです。
FOOD
2024.02.05
ショートケーキなのにスポンジがない？ 衝撃的な銀座のショートケーキの中身とは
ショートケーキといえばフルーツ、生クリーム、スポンジの3つの要素だけで校正されたものが一般的。しかし、〈森岡書店〉店主の森岡督行さんはスポンジを使っていないショートケーキに出会って衝撃を受けたそう。スポンジの代わりになったのは一体なんだったのでしょうか。
FOOD
2024.02.05
ちょっとした手みやげにも最適。ぼる塾・田辺さん注目のチョコレート菓子4選
時にはカジュアルにチョコレートを味わいたいもの。とはいえ、おいしさは本格的なおやつでなくちゃ！ 日常的になじみのあるチップスや焼菓子といったスタイルなら、ちょっとしたプレゼントにも間違いなし。ぼる塾の田辺さんとスイーツライターのchicoさんに紹介してもらいました。
FOOD
2024.02.04
ぼる塾・田辺さん「香りの素晴らしさにびっくり」一口食べただけで感動する生チョコ4選
日本発祥といわれる生チョコは、生クリーム由来のなめらかさ、洋酒による香り高さが最大の特徴。とろけるようなテクスチャーはそのままに、スパイスやお茶などさまざまなフレーバーをのせたアイテムが登場。ぼる塾・田辺さんとスイーツライターのchicoさんに注目の生チョコを教えてもらいました。
FOOD
2024.02.03
売り切れ次第終了の逸品も。手土産の王道・シュークリームのお店6選
数ある洋菓子の中でも、差し入れ、手土産の定番の地位にあるシュークリーム。価格帯も1つあたり300円前後のものが多く、気兼ねなく買える値段で、さらにクリームがたっぷり詰まったシュークリームは、形がくずれる心配も少なく、持ち運びが楽なのもうれしい。料理家・文筆家の麻生要一郎さんと〈and recipe〉プロデューサーの小池花恵さんにオススメのシュークリームのお店を3軒ずつ紹介してもらいました。
FOOD
2024.02.02
2024年節分に食べたい豆菓子｜「あんこ博覧会」注目のあんこ、京都の定番和菓子、豆大福ほか19選
福を招くための行事、節分。節分に食べるものと言えば恵方巻きですが、いつの時代もスイーツを追いかけてきたHanakoからは、美味しいあんこ・豆菓子をお届け！2月14日まで日本橋三越で開催中の「あんこ博覧会」、京都の老舗が作る和菓子、ぼる塾田辺さんが大好物という豆大福など、ぜひ食べてほしいお菓子19選をご紹介します。 （※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。）
FOOD
2024.02.02
ぼる塾 田辺さんの2月の推しスイーツ 「雪の季節にぴったりなホワイトチョコレート」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。2月1回目のテーマは「雪の季節にぴったりなホワイトチョコレート」、今回のセレクターはヘアメイクアップアーティストの夢月さんです。
FOOD
2024.02.01
バレンタインに欲しいチョコ2024｜日本人が手がける注目チョコ、ぼる塾田辺さん推しチョコほか
2月に入り、近づく2024年のバレンタイン。自分に、あの人に、今年はどんなチョコレートを選ぼう？日本人ショコラティエが手がける注目のチョコレートや、日本でただ一人のチョコレートジャーナリストが手土産に選びたいチョコレートなど、Hanakoのおすすめをご紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。
FOOD
2024.02.01
「人生で断トツの旨さ」テレビプロデューサー・佐久間宣行を唸らせたシュークリーム2つ
数ある洋菓子の中でも、差し入れ、手土産の定番の地位にあるシュークリーム。気になるのは業界の差し入れ名人が贔屓にするお店。テレビプロデューサーの佐久間宣行さんにとっておきの2軒を紹介してもらいました。
FOOD
2024.01.31
シンプルで軽やか、驚くほど美味。料理家・長谷川あかりが選んだNo.1ショートケーキ
フルーツ、生クリーム、スポンジの3つの要素だけのシンプルな構成ながら多くの人を魅了しているショートケーキ。今回は料理家の長谷川あかりさんに、これからもずっと食べ続けたいショートケーキについて語っていただきました。
FOOD
2024.01.31
ぼる塾・田辺さんも注目！美しくておいしいタブレットチョコレート4選
ビーントゥバーの出現によってハイクオリティなアイテムが豊富になったタブレット。いま、デザートのように複雑な構造やプラントベースの素材で作られているものなど、バリエーションが広がっている。ぼる塾・田辺さんとスイーツライターのchicoさんに注目のものを教えてもらいました。
FOOD
2024.01.31
ぼる塾・田辺さん「特別な日にいただきたい」美しくおいしい注目のチョコレートケーキ4選
チョコレートのなめらかさ、濃厚な味わいを存分に楽しめる生菓子。温度を操れば自由自在に成形できるから、トッピングはどこまでも華やかに。中身は趣向を凝らしたパーツが重ねられている。今注目のチョコレートケーキをぼる塾の田辺智加さんとスイーツライターのchicoさんに教えていただきました。
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2024.01.31
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2024.12.24
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2024.12.18
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Hanako Magazine
最新号
No. 1242 2025年02月28日 発売号
No.1242『韓国・ソウルの楽しみ、全部。』
「今週末はソウル！」「ちょっと肌管理してくる」なんて、少しでも時間が空いたらソウル旅に出る人が増えてきました。一方で、興味はあるけどなぜかまだ……という人も。じゃあソウルって何ができる街？ を、Hanakoが今一度考えてみました。グルメ、美容、ファッション、建築、アート……。そう、ソウルってすべてが叶う街なんです。 ソウルで今こそ楽しみたいことをぜーんぶ、この1冊に詰め込みました。
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No.1242『韓国・ソウルの楽しみ、全部。』
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朝7時から行列が。純喫茶のプロが厳選した喫茶店のモーニング3選
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No.1242『韓国・ソウルの楽しみ、全部。』
中野で絶対に外せないスポット15選｜中野フロードウェイ前後でおすすめのご飯屋さん、カフェでほっとひと息、古本屋さんなど
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