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食事放談 はるかの部屋
- 食のプロが太鼓判を押す、肉名人のいるレストラン4選。一口に肉料理といっても、ステーキ、ハムやパテなどのシャルキュトリ、フライ、とフレンチ&イタリアンだけでも幅広い。どのレストランでどんな肉料理を食べるべき?肉を語らせたら止まらない二人が考えた。FOOD 2024.03.25
- 食のプロが唸った、いま行きたい町中華4選。昨今、アパレルブランドとのコラボでも注目される町中華。昔を懐かしんで訪れる世代だけでなく、若い人にも改めて魅力が知られるようになった。では、いま行くべきお店は? 町中華に通い続ける2人に聞いた。FOOD 2024.03.21
- 小石原はるかの“食事放談”EATING OUT大衆酒場の嗜み方。おしゃれなバーやビストロで飲むのもいいけれど、昔ながらの大衆酒場で一杯やるのも気分が上がる。数多ある店の中で、どんなところに行けばいいのか? 酒飲み賢者がおすすめの店と楽しむコツを教えてくれた。FOOD 2023.12.18
- 焼きそばは店で食べるにかぎる。小石原はるかの選ぶ名軒4どこで何を食べるか、毎食本気で考え抜くライターの小石原はるかさんがホストとなって食の対談を行う本企画。今回は〝焼きそば仲間〟のブロガー、塩崎省吾さんと共に、お店で食べる焼きそばの魅力を考える。FOOD 2023.09.29
- カレー界隈のおじさんが教える「スパイスをつまみに飲む」ススメ。一食たりとも妥協したくないというライターの小石原はるかさんはプライベートでも食の世界を探求。今回はミュージシャンでありカレー界隈でも活躍するカレーおじさん\(^o^)/を招き、〝スパイス飲み〟の魅力を深掘り。FOOD 2023.09.07
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#16大人の寿司入門。連れて行ってもらうのではなく、自分で食べに行けるようになりたいジャンルといえば、寿司が筆頭。いま、“おこのみ”でさらりと、カジュアルに楽しめるお店も増えてきた。FOOD 2023.08.19
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#15大人のとんかつ入門。肉の質、パン粉や揚げ油の種類など、店主が吟味した材料で作られるとんかつはシンプルでいて奥深い世界。違いのわかる大人だからこそ訪れたいお店とは?FOOD 2023.07.30
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#14よりどりみどりな東京うどん事情。たびたびブームになる讃岐うどんをはじめ、東京にはご当地うどんが続々と進出。うどんをこよなく愛する二人が、いま注目するシーンとは?FOOD 2023.06.03
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#13楽しい酒場探訪。外食も飲み会も、以前と同じように楽しめる日々が戻ってきました。 今回は、料理家で魚の卸業も営む栗原友さんと、酒場トーク。FOOD 2023.05.19
- 大銀座から始まる東京小旅行目利きライターも注目する #噂の新店。仕事やプライベートで多くの店を訪れるライター注目する銀座の新店を。朝食から深夜の一杯まで、デイリーに使えるお店のなかからお気に入りを見つけて。FOOD 2023.04.15
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#12 一人でも楽しい蕎麦道。卵焼き、蕎麦がき、板わさ……とつまみを味わった後にせいろをオーダー。 一人でじっくり、粋に楽しめるのが蕎麦屋の魅力です。FOOD 2023.04.03
- 大銀座から始まる東京小旅行#噂の新店 有楽町で食べましょう!ノスタルジーを誘う高架下の酒場からファインダイニングまで“食の楽しみが豊富に有る町”、有楽町。偏愛系フードライターが太鼓判を押す、今が行きどきな2軒とは?FOOD 2023.03.31
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#11 レストラントレンド予報2023。2023年が始まって約3カ月。昨年後半のトピックを振り返りながら、今年のフードシーンはどうなるか、“レストランの生き字引”な二人が語り合いました。FOOD 2023.03.16
- 食事放談 はるかの部屋 Theme#10 鍋奉行のすゝめ。冬のお手軽料理の定番、鍋。 されど、“ミスター鍋奉行”マッキー牧元さんに言わせればおいしく食べるためのコツはさまざま。名店の技を盗みながら、良い鍋裁きを。FOOD 2023.02.15
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