茶寮 つぼ市製茶本舗 浅草店さりょう つぼいちせいちゃほんぽ
- 東京都台東区浅草2-6-7 まるごとにっぽん2F
- Phone: 03-3841-0155
- 34席禁煙
- 10:00~19:30LO
無休
No. 1138
かき氷、…ときどきアイス。
2017年07月27日 発売号
豆板醤や麻辣醤などに加え、コク深い八丁味噌やたまり醤油などの調味料を使い、辛さと旨さが複雑に重なり合う。軽く素揚げしたエシャロットがアクセントになり、香ばしさも広がる。軽く崩した木綿豆腐がほどよい食感。「洗練された大人のピリ辛麻婆豆腐ですね」。「本場四川仕込みのマーボー豆腐」小1,400円。
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