娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 【日本酒】台湾の人気ごはん「ルーロー飯」に合う、こっくりおいしい熟成酒3選～『伊藤家の晩酌』第三十三夜〜 LEARN 2022.06.05

ひいな「2本目は、第68回でも紹介した木戸泉酒造の古酒です！これは 10年熟成」
テツヤ「こっちは古酒って言うんだね」
ひいな「蔵によって呼び方が違うんだけど、熟成酒とか古酒とか。木戸泉は古酒だね。この蔵は熟成酒の先駆け的な蔵で、長時間保存してもへたらないお酒を出してる」
テツヤ「これはかなり色がついてるね」
コゾ「ブランデーみたいだよね」
ひいな「いい感じに熟成してますね」

一同「乾杯〜！」
コゾ「とろっとしてるね」
ひいな「香ばしい」
テツヤ「イメージより甘くないね」
ひいな「そう。甘ったるくないよね。アルコール度数が16度あるから、そこそこインパクトがあるかな」
テツヤ「そう。酒！って感じだね」
ひいな「ちゃんとお酒として成立してるよね」
コゾ「香り、紹興酒っぽくない？」
テツヤ「そうそう！」