戸越の米粉パン専門店〈米魂〉のキューブパンとシフォンケーキをお取り寄せ。
2020.05.25

第32回 おうちカフェに自然の恵を。 戸越の米粉パン専門店〈米魂〉のキューブパンとシフォンケーキをお取り寄せ。

厳選した国産米100%の米粉を使用して焼き上げている〈米魂〉の米粉パン。今回は天然酵母とこだわりの原材料で作る「キューブパン」と「シフォンケーキ」、菓子パン数種類をお取り寄せしましたので、ご紹介します。
花籠 綾
花籠 綾 / フリーライター

「紙とwebの元編集。好きなマンガはドラえもんとちびまる子ちゃんと孤独のグルメ。可愛い飼い犬のくうちゃんと、美味しいごはんがあればしあわせです。」

花籠 綾さんの記事一覧 →

保存料、添加物一切不使用のからだにやさしい米粉パン。

〈米魂(ベイコン)〉の100%グルテンフリーのパン生地は、白神こだま酵母と、米粉を自然の恵だけで焼き上げられています。そして米粉パンに使用する米粉は、パン作りに最適な新潟産・熊本産の厳選米粉のみを使用。小麦グルテン・イーストフード・保存料・添加物・科学的な増粘剤なども一切使用しない、”からだにやさしいパン”なのです。

戸越 米粉パン

そんなこだわりのラインナップの中から、今回は人気の「キューブパン」を全5種、「シフォンケーキ(チョコレート)」「黒まめパン」「チョコチップ」を注文しました!冷凍便で届いたダンボールを開けると、ひとつひとつ丁寧に包装されたパンたちがお目見え。

ひと口サイズのキュートな「キューブパン」5種。

戸越 米粉パン

届いてすぐ冷凍でいただく場合は、空気が抜けるように軽く袋を開けて電子レンジで30~60秒温めてくださいね。私は600W40秒に設定して、ほっかほかの出来立てのような仕上がりになりました。甘酸っぱさが国産米粉で焼き上げたパンとよく合う「レーズン」(180円、全て税込)と、シンプルなお米の甘さを味わえる「プレーン」(150円)は、絶対試してほしい!

戸越 米粉パン

ドライいちじくのクセのない甘さがアクセントの「フィグ&アールグレイ」(210円)は、アールグレイの香りが大人な味わいです。バジルの香りとドライトマトとチーズの風味がおいしい中央の「イタリアンハーブ」(200円)。こちらは6種類のハーブを使用していて、生地に練りこまれたチーズとの相性バツグンです!そして温めるとふわっとこうばしい香りが香る「クルミ」(200円)は、毎朝ローストした香り高いクルミを使用。米粉の上品な甘さとおいしさを引き立てます。

もっちり濃厚「チョコレートシフォンケーキ」。

戸越 米粉パン
チョコレートシフォンケーキ 2,600円。

シフォンケーキは解凍後、そのままいただきます。とてもしっとりしていて、まったくパサつきを感じません。チョコレートの甘みがふわっと香るシフォンは、ふわふわで軽いのでいくらでも食べられそう!

米粉と相性ばっちり!「黒まめパン」と「チョコチップ」。

戸越 米粉パン

米粉のほんのりした甘みと黒豆の風味がしっかりマッチした「黒まめパン」(220円)。米粉ならではのもっちりとした食感を楽しむなら、解凍してから600W30秒で温め、アツアツの状態で。

戸越 米粉パン

「チョコチップ」(240円)も、もちろん温めていただきます。こちらはオーブントースターで3分に設定!チョコレートの甘~い香りが、食欲をそそります。たっぷりトッピングされたチョコチップと、生地の中のチョコレートがとろけてもちもちの米粉パンと口の中で合わさります。焼きすぎは固くなってしまうので、お気を付けくださいね。

お米のおいしさをパンで味わう。

そのほか〈米魂〉では「カレーパン」など総菜パンから「米粉のクッキー」といった焼き菓子まで、たくさんの商品をお取り寄せできます。ぜひおうち時間のおともに、自然の恵みを取り入れてみてはいかがでしょうか。

〈米魂〉
■東京都品川区戸越2-6-3
■03-3787-4776
■10:00~19:00、土~17:00
■日休
公式サイト

今月のスペシャル

今欲しいものが見つかる!“ご褒美買いリスト”特集今欲しいものが見つかる!“ご褒美買いリスト”特集
TOPに戻る