鮨とかみ

ジャンル	寿司
気分キーワード	たまには贅沢／やっぱり和の味／日本酒知りたい／海鮮づくし♡
誰と？	上司/先輩／仕事関係の人／同僚／恋人
いいね！ポイント	テイクアウト可
ロケーション	内幸町駅

東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービルB1
Phone: 03-3571-6005
10席禁煙
12：00〜14：00、18：00〜22：00
日祝休

昼も夜もなかなか予約がとれない大人気店のこだわりはマグロ。寿司の主役はマグロと言い切る板長の小田将太さんは、築地で、その時一番状態のいい本マグロを仕入れて提供する。「マグロを堪能したいならここです。築地で一番勢いのあるマグロ問屋から仕入れているので、日本でも有数のおいしいマグロが食べられるんです。シャリもマグロに合わせていて、塩をたてた赤酢のシャリがトロの甘みを際立たせます。赤身のねっとりとした食感と凝縮された旨味もたまりません」。隠れた人気は、表面がカラメル状でまるでクレームブリュレのような食感の玉子焼き。これを目当ての女性客も多いのだそう。
要予約。