ほろ苦甘い恋の味覚。 「ママレード」ってどんな味？これからの季節にぴったりなマーマレード味の手土産4選 FOOD 2018.05.03
今、絶賛公開中の映画のタイトルにも使われている「ママレード」。柑橘類を加工したものを言いますが、果皮のフルーティーな苦味がアクセントの大人の味です。「…とは言っても、やっぱりどんな味？」と思った方に是非オススメしたい手土産を集めました！話のタネになること間違いなし。今夏だからこそ味わいたい、懐かしい&旬のママレード味の手土産4選です。
1.ロンドンから来日した新ジャム〈TEA&TREATS〉
フルーツとスパイスの組み合わせ、ラベルにもセンスを感じる！
（Hanako1146号掲載/photo : Akira Yamaguchi styling : Aki Kawano model : Cumihair & make : Misako Nitta direction & text : BOOKLUCK）
2.焼き菓子とジャムの店〈hamaya（ハマヤ）〉／吉祥寺
レストランや洋菓子店で腕を磨いたパティシエが開いた、焼き菓子とジャムの店。店奥のキッチンで、旬を意識した食材が見た目もかわいい洋菓子に生まれ変わる。
「はるみのタルト」300円。マーマレード用に仕入れた有機みかん「はるみ」がおいしかったことから、タルトにメニュー変更。季節感を重視するパティシエ・濱崎和美さんの名采配が光る。
（Hanako1129号掲載／photo:Hiro Nagoya text:Junya Hirokawa）
3.シェフのこだわりが満載！〈イトキト〉／大岡山
もっちりとした生地に、無農薬の甘夏、甘夏ピール、サワークリームが絶妙な逸品。330円（税込）
仏ビストロ出身の勝野真一さんが手がけるパン店で、そのこだわりはオリジナルレシピに満載！
〈イトキト〉
■東京都大田区北千束1-54-10 佐野ビル1F
■10：00～20：00（土祝～19：00）/日月休
（1134号掲載：photo : Yutaka Tada text : Miki Konno）
4.仲間と作る自然派サンドイッチ〈Bird〉／代官山
苺とオレンジ、自然の苦みが魅力の自家製マーマレードとさっぱりしたクリームは相性抜群。750円（税込）
食材はオーナーである鈴木一史さんの仲間たちから調達している。
〈Bird〉
■東京都渋谷区代官山町9-10 2F
■9：00～19：00/水休
■33席/禁煙
（1134号掲載：photo : Yutaka Tada text : Miki Konno）
