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国内旅行の行き先として人気の沖縄県の最大の魅力は、なんといっても美しい海。透き通ったエメラルドグリーンの海は、眺めるだけでも美しく、さまざまなアクティビティを楽しむこともできます。また、やんばるの原生林や亜熱帯の森など、豊かな自然が残されています。琉球王国時代から独自の文化や歴史を育んできたため、今でも伝統的な建造物や祭り、芸能など、沖縄ならではの文化が残っています。そんな沖縄県のおいしいもの、雑貨、お土産を紹介します。
【お取り寄せ】おいしくて体にいいものを集めました人気料理家激推しの絶品調味料7選おうちでも、日本全国のとっておきを楽しみたい! それを叶えるのがお取り寄せ。料理研究家のウー・ウェンさんに、調味料のオススメお取り寄せを教えてもらいました。大分県のごまだし、高知県のオリーブオイル、高知県のはちみつなど、どれも手間ひまかけて作られたもので、使い方は自由自在です。FOOD 2023.12.25
【沖縄】人気ピッツァ店〈BACAR〉の「自家製カラスミ」に注目沖縄クラフトを感じるグルメスポット5選47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する沖縄県は、〈LIQUID THE STORE〉オーナーの村上純司さんに、那覇市エリアを案内してもらいました。ピッツアの名店〈BACAR〉や、開店後即行列の〈地魚仕立て屋 おりた鮮魚店〉などを紹介します。TRAVEL 2023.12.25
パン好きなら絶対にゲットしたい!沖縄〈宗像堂〉と〈ミナ ペルホネン〉の限定コラボグッズ沖縄の〈宗像堂〉はパン好きなら誰もが知っている天然酵母パンの店。そんな同店は2023年に開業20周年を迎えました。それを祝して限定発売される人気ブランド〈ミナ ペルホネン〉との限定コラボグッズを紹介します。FOOD 2023.10.26
要保存!薪窯パンの名店リスト4軒【中国・四国・九州・沖縄エリア】薪をくべ、窯の温度を見てパンを焼く。電気やガスを使うより格段に手間がかかるのに、薪窯を採用するベーカリーは全国に増え続けている。環境による違いも、パンに表れそう。FOOD 2023.10.23
ひとり沖縄の拠点に。〈ホテル アンテルーム 那覇〉|まろが行く、ひとりホテルのすゝめひとり時間の楽しみ方を提案するメディア「おひとりさま。」を運営する“まろ”が、ひとりホテルステイならではの魅力を伝える連載。第8回は、沖縄の〈ホテル アンテルーム 那覇〉です。TRAVEL 2023.08.16
アセロラの故郷を訪ねて沖縄へ。甘酸っぱく栄養価の高いアセロラは、暑い時季にこそいただきたいフルーツ。
そしてそれは、沖縄で作られていました。美しく赤い果実を求めて、国内随一の南国へ。FOOD 2023.06.30 PR
沖縄をぶらり。食べて歩いて恋をして? (後編) |花井悠希の「この街この駅このパン屋」ヴァイオリニストの花井悠希さんがお届けする、新しいカタチのパン連載。1つの駅、1つの街にフォーカスを当て、ここでしか出会えないパン屋さんを見つけていきます。FOOD 2023.06.01
沖縄をぶらり。食べて歩いて恋をして? (前編) |花井悠希の「この街この駅このパン屋」ヴァイオリニストの花井悠希さんがお届けする、新しいカタチのパン連載。1つの駅、1つの街にフォーカスを当て、ここでしか出会えないパン屋さんを見つけていきます。FOOD 2023.05.04
沖縄の居酒屋のトレンドは、昼飲みとネオ大衆酒場!沖縄料理で飲ませる歴史ある老舗から、新しいムーブメントまで。ここ数年で、変わりつつある居酒屋文化を堪能しよう。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.04.18
【名護・本部・今帰仁】豊かな自然に包まれながら 肌で感じる沖縄の原風景。 (前編)やんばるの玄関口と称される名護、歴史的な城を有する今帰仁、のどかな空気感が魅力の本部。本部半島は、知るほどに引き寄せられる場所。TRAVEL 2023.04.08
一度は食べたい、沖縄そばの名店5店を厳選。沖縄そばは、地域や店によってさまざまな違いがあり、食べ比べマニアがいるほど。編集部が、一度は食べたい沖縄そばの名店を5軒ピックアップしました。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.03.31
“沖縄タコス”5種類を食べ比べ!沖縄の旅でやっぱり外せないのが、ファストフード感覚で親しまれるタコスとタコライス。王道はもちろん、進化系も登場しています。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.03.31
シーサー、泡盛、やちむん…沖縄土産、どれにする? 後編旅の思い出は、形に残して余韻に浸ったり、周囲にお裾分けしたりしたいもの。お菓子にやちむん、泡盛まで。7人の沖縄通が推薦するお土産をテーマごとに一挙紹介! 2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届けします。TRAVEL 2023.03.31
クラフト、スイーツ、スパイス…沖縄土産、どれにする? 前編旅の思い出は、形に残して余韻に浸ったり、周囲にお裾分けしたりしたいもの。お菓子にやちむん、泡盛まで。7人の沖縄通が推薦するお土産をテーマごとに一挙紹介! 2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届けします。TRAVEL 2023.03.31
手作りアイスクリームから、サーターアンダーギーまで。沖縄スイーツ6選を紹介! 後編古式ゆかしい菓子からカジュアルなおやつまで、沖縄生まれのスイーツをたっぷりと紹介。あなたの好きな沖縄スイーツはどれ? 2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届けします。FOOD 2023.03.31
沖縄の素材の個性を引き出す〈萌菓〉のお菓子づくりとは?独特の気候風土と歴史から生まれた、沖縄のスイーツ。素材の個性を引き出し、皮や種も生かすお菓子づくりをするのは〈萌菓〉の西尾萌美さん。カーブチー、ピバーツといった亜熱帯ならではの素材の魅力に夢中になっています。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.03.30
沖縄産のハーブやスピリッツなど、果物も豊富な、沖縄特有の濃厚なバーカルチャーに触れる。県産のハーブやスピリッツなど、お酒の地産地消もこの旅で叶えたいことのひとつ。高温多湿で蒸留酒が造りやすい土壌から、沖縄には県産のジンからラム、ウイスキーまで種類も多彩だ。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.03.30
古式ゆかしい菓子からカジュアルなおやつまで、沖縄生まれのスイーツ6選をご紹介!古式ゆかしい菓子からカジュアルなおやつまで、沖縄生まれのスイーツをたっぷりと紹介。あなたの好きな沖縄スイーツはどれ? 2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届けします。FOOD 2023.03.29
【沖縄】おいしい物語を味わいに、いざ食堂へ。住民たちにとっては生活の一部であり、旅人にとっては沖縄の食文化や社会を学べる場所でもある食堂。人生を味わいに、旅のついでに寄ってみよう。2月28日発売1218号「沖縄」特集よりお届け。FOOD 2023.03.29
ドラマ『フェンス』が示す真の沖縄の姿とは。『アンナチュラル』など数多くの話題作を手掛けてきた脚本家・野木亜紀子氏による待望のオリジナル作品『連続ドラマW フェンス』がWOWOWで放送中。沖縄が抱えるさまざまな問題に正面から向き合った本作を、沖縄在住の教育学者・上間陽子さんはどういう思いで視聴したのだろうか。
LEARN 2023.03.28
沖縄サステナブルツアーへ! やんばるの森 (読谷村)亜熱帯の気候が育む豊かな森、サンゴに囲まれたビーチ、愛する沖縄の風景がいつまでも失われることがないように。自然に触れてその大切さを学び、再発見する旅に出よう。TRAVEL 2023.03.26
魚と野菜をおいしく食べさせてくれる沖縄の専門店を訪ねました。せっかく来たのだから、野菜と魚、沖縄ならではのおいしい料理を食べに行ってみませんか。FOOD 2023.03.25
春においしい沖縄食材図鑑|島野菜 (ISLAND VEGETABLES)豊かな自然に囲まれた沖縄。そこに育つ食材は健やかそのもの。これからご紹介する野菜と魚、あなたはどれだけ知っているだろうか。食材を知ることは沖縄の文化と歴史に自然と触れることである。LEARN 2023.03.25
春においしい沖縄食材図鑑|島の魚 (ISLAND FISHES)豊かな自然に囲まれた沖縄。そこに育つ食材は健やかそのもの。これからご紹介する野菜と魚、あなたはどれだけ知っているだろうか。食材を知ることは沖縄の文化と歴史に自然と触れることである。LEARN 2023.03.25
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