Timeline / Page 237
【急須を選ぶ。】大事にしたくなる、はじめての茶道具。急須に湯呑み、そして茶こしや茶さじ…。とっておきを吟味するのも楽しいもの。日本茶インストラクター・市川雅恵さんの解説で、道具の数々をコーディネートとともに紹介します。LEARN 2022.10.20
【大銀座の洋食】昼も夜も楽しめる洋食店。日本橋〈レストラン桂〉日本橋、日比谷から銀座へと続く「大銀座エリア」には、有名な洋食屋さんが数多くある。おいしい洋食をめざして「銀座の街」へと出向いても、一体どこに行けば「正解」が食べられるかが問題だ。そこで、豊富な料理取材経験をお持ちのPさんこと渡辺紀子さんの指南を仰ぐことに。「それでは」と連れていかれたのは、日本橋のど真ん中にある、小さな佇まいのお店だった。
FOOD 2022.10.19
知らぬ間に時間が溶ける? SNSの恐ろしい仕掛け。/第5回 ヒコロヒーのナイトキャップエンタメ疲れた心と体に染み込む、ナイトキャップ(寝酒)代わりのエンタメをヒコロヒーが紹介。第5回は、SNSが人類に及ぼす危険を検証するオリジナルドキュメンタリー『監視資本主義:デジタル社会がもたらす光と影』。CULTURE 2022.10.19
日本酒の概念を覆す「クラフトサケ」って? 新進気鋭の酒蔵が集うイベント『若手の夜明け』からPick up!日本酒界の未来を担う若手や、新進気鋭の酒蔵が24都道府県から大集合した日本酒&クラフトサケの試飲し放題イベント『若手の夜明け-sake jump- 』。9月中旬に東京・大手町で行われた同イベントに参加しいろいろと試飲するなかで、特に気になった酒蔵さんを紹介します!LEARN 2022.10.18
秋の味覚と日本酒を合わせた〈ホテル椿山荘東京〉と日本酒「久保田」のペアリングディナーを体験しました。〈ホテル椿山荘東京〉で日本酒「久保田」とのコラボ企画として、ペアリングディナーコースが11月10日まで提供されています。その名も「銘酒『久保田』と“秋の美味”三昧のペアリングディナー~月と、久保田と。風流な一夜~」。秋らしいお料理とお酒、風流な演出を味わえる贅沢なコースを体験してきました。LEARN 2022.10.18
【私のお茶セット。】料理家 今井真実さんお茶をはじめてみようと思う。毎日使うものだから、道具は気軽で、でも飽きないものがいい。茶器に茶葉、合わせるお菓子まで、お茶好きが教えてくれた“MY定番”。LEARN 2022.10.18
〈新国立競技場〉でサッカー観戦!ハナコラボ、Jリーグの魅力にはまるハナコラボ パートナーのためのイベント「ハナコラボミーティング」。今回は、〈新国立競技場〉にて9月に開催されたJリーグ「FC東京」VS「京都サンガF.C.」の試合を観戦。豪華アーティストによるミニライブや新国立競技場ならではの演出、そしてお楽しみのフードまで盛りだくさんの内容をレポートします。LEARN 2022.10.18
おいしくてヘルシー!〈2foods〉のプラントベース「ジャンクフード」。動物性原料と比べて環境負荷が少ないといわれる、植物由来原料からなる「プラントベースフード」。SDGsやサスティナビリティなどを実践するなかで、肉や魚を控えて、植物性食品を消費することに関心する人が増えました。しかしながら、地味で食べた気がしない、飽きてしまうという声も耳にします。今回ご紹介する〈2foods〉は、提供しているメニュー全てがプラントベースでできており、彩り豊かでヘルシーな「ジャンクフード」が味わえます。ひと口食べて、思わず「これでいいじゃん」と、言いたくなってしまうプラントベースフードの魅力をお届けします。LEARN 2022.10.17
〈グランドニッコー東京 台場〉のアフタヌーンティーで大人のハロウィンを楽しむ。〈グランドニッコー東京 台場〉の2階にある〈The Lobby Cafe〉で「ハロウィン アフタヌーンティーセット ~ブラック×パープル~」を10月31日(月)までの期間限定で提供。同カフェでは季節ごとにレインボーブリッジからヒントを得たアフタヌーンティーを提供してきましたが、今回はブラックとパープルで構成されたスイーツが集まります。お台場のホテルのカフェで、大人のハロウィンを楽しみませんか?LEARN 2022.10.17
【セットを楽しむ。】大事にしたくなる、はじめての茶道具。急須に湯呑み、そして茶こしや茶さじ…。とっておきを吟味するのも楽しいもの。日本茶インストラクター・市川雅恵さんの解説で、道具の数々をコーディネートとともに紹介します。LEARN 2022.10.17
【私のお茶セット。】エッセイスト 柳沢小実さんお茶をはじめてみようと思う。毎日使うものだから、道具は気軽で、でも飽きないものがいい。茶器に茶葉、合わせるお菓子まで、お茶好きが教えてくれた“MY定番”。LEARN 2022.10.17
銀座〈ブールミッシュ〉で復活した人気焼き菓子で、秋のティータイムを。和洋菓子の激戦区である銀座の街に本店を構える〈ブールミッシュ〉は、日本のフランス菓子店の草分け的な存在として知られています。そんな同店で、前回大好評だった「ベリートリュフケーキ」が復活したほか、バレンタインデーやホワイトデー商品のパッケージで人気のイラストレーターさんとのコラボしたハロウインBOXなども登場。秋のティータイムが楽しくなる魅力いっぱいなフランス菓子をご紹介します。LEARN 2022.10.17
【私のお茶セット。】作家 いしいしんじさんお茶をはじめてみようと思う。毎日使うものだから、道具は気軽で、でも飽きないものがいい。茶器に茶葉、合わせるお菓子まで、お茶好きが教えてくれた“MY定番”。LEARN 2022.10.16
【私のお茶セット。】〈FARO〉シェフパティシエ 加藤峰子さんお茶をはじめてみようと思う。毎日使うものだから、道具は気軽で、でも飽きないものがいい。茶器に茶葉、合わせるお菓子まで、お茶好きが教えてくれた“MY定番”。LEARN 2022.10.16
ネイティブコーチとのレッスンで思うこと (編集長の学び日記|第9回)前回から少し時間がたちました。その間に、プログレスチェックが1度入りまして、新たな課題をこなした2週間が終わりました。
① シャドーイング:Unit 22,28-30
② スピーキング:Scene 14とScene 15
③ リピーティング練習:Lesson 4と5 (15分/毎日)
④ Hapa英会話 Podcast 第10回:夏といえば
①〜③は粛々とやってまいりましたが、正直に告白します。前前からまったく成長をしていません、④の勉強がやはり、まったくできておりません。
週3回のネイティブコーチとのレッスンの予習と日々の①〜③の勉強。これに加えての、心が全く前向きに作用しない④は、いつも後回しの勉強になってしまいます。コンサルタントの今野さんは「今は、とにかく①〜③をしっかり食らいついてやっていきましょう」と言ってくれているので、時間のある土曜日や日曜日に、④を意識的にやるようにしています。LEARN 2022.10.15
食ライターが教える、大銀座で行くべき洋食屋さん4軒。老舗の洋食屋さんが集まる大銀座地区。その奥深い世界を知るために、食のライターPさんこと渡辺紀子さんに行くべきお店を教えていただいた。FOOD 2022.10.15
これぞ正統派伝統洋食と、銀座ならではの大人洋食。銀座の洋食界は幅広く奥深い。てことは、いろいろ楽しめるってこと。誰もが親しんできたけれど、まだまだ知られざる魅力が潜んでいます。あの店もこの店も大いに味わい、洋食の新たな一面を発掘してください。FOOD 2022.10.15
〈帝国ホテル 東京〉のケーキで華やかなホリディシーズンを!今年も種類豊富で充実したラインナップが出揃った、〈帝国ホテル 東京〉ホテルショップ〈ガルガンチュワ〉のクリスマスケーキ。まだまだおうちで過ごすことが多そうなフェスティバルシーズンだからこそ、とびきり美味しいケーキで食卓を彩りましょう。LEARN 2022.10.15
食物繊維と発酵食品が豊富!納豆サラダ|なっとう娘・鈴木真由子の「ねばログ」納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください♪ 今回は冷凍チャーハンを納豆アレンジしました。LEARN 2022.10.14
シャンパーニュブランド「テルモン」の自然と共生するサステナブルなワイン造りとは?100年以上の歴史を持つシャンパーニュメゾン「テルモン」は、いま最も注目されるブランドの一つ。そのおいしさはもちろんのこと、サステナブルな取り組みがキーとなっている。シャンパン業界では革新的だという活動について、フランスから来日した代表のルドヴィック・ドゥ・プレシさんに話を聞いた。FOOD 2022.10.14 PR
味噌だれをかけるご飯、焼いた豚バラと|~細川芙美の「SIDE-Bクッキング」~料理ライフを楽しむキラキラA面女子(SIDE-A)がいる一方、「料理はしたいけど楽ちんなのがいい!」そんな本音を持つB面女子(SIDE-B)の願望を叶える簡単レシピを、フードデザイナー・細川芙美さんが紹介する連載。第55回は、秋にぴったりの炊き込みご飯を紹介します。LEARN 2022.10.14
【大銀座】洋食屋さんの美しい空間。料理記者が選ぶ4軒オムライスにハヤシライス、名作料理がある老舗洋食店。印象的なしつらえの店が多いのが大銀座ならではだ。おいしさと美しい空間についても、Pさんこと渡辺紀子さんに聞いてみた。FOOD 2022.10.14
異国情緒あふれる長崎で、ノスタルジックな歴史をたどる。/#HanakoTravel本誌連載企画の「#HanakoTravel」は人気女性インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けします。今回は9月28日(水)発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集から、長崎県の旅をお届け。LEARN 2022.10.14
〈メズム東京〉より『ロミオとジュリエット』のランチ・ディナーコースが新登場!東京・竹芝に立地する〈メズム東京、オートグラフ コレクション(以下、メズム東京)〉16階のフレンチレストラン〈シェフズ・シアター〉が、シェイクスピアによる傑作戯曲『Romeo and Juliet(邦題:ロミオとジュリエット)』の世界観を独創的に表現したランチ&ディナープログラム(コース料理)を、2022年10月17日(月)~2023年2月28日(火)の期間限定で提供します。今回、ひと足先に味わってきました。LEARN 2022.10.14
Hanako Magazine
最新号
No. 1259 2026年07月28日 発売号No.1259『北海道 おいしく遊ぶ、夏のご褒美旅。』この夏、Hanakoが大注目するエリアは、ずばり「北・海・道」!
大自然、豊富な食材、楽しいご当地グルメ、ダイナミックな建築、風土を映したクラフト・お菓子・雑貨まで、想像もつかないカルチャーと出会える場所。
巻頭企画は、「札幌エリア」を全30ページで総力取材。さらに注目エリアとして、「函館」「旭川&東川」「ニセコ」「帯広」にもフォーカス。
特別付録は、北海道といえばのかわいい銘菓をずらっと集めた「北海道銘菓シール」12枚セット! 掲載ほぼ全店を網羅した北海道MAPも付いてくるスペシャルな1冊です。RANKING
