Hanakoスイーツ調査隊 ドーナツラヴァー必見！ 注目の「絶品ドーナツ」3選
LEARN 2022.06.27
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。「ドーナツ」が気になる今日この頃。街中を歩いていても、なぜかドーナツに目がとまるんです（笑）。ヘルシーなスイーツも大好きですが、カロリーなんて気にせずガツンと甘いものを食べたくなるとき、ありますよね。そんなときにおすすめの絶品“進化系ドーナツ”を紹介します。
【進化系ドーナツ店3】〈koe donuts〉
京都に店舗を構える〈koe donuts〉は、「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をテーマにした“映えドーナツ”がZ世代に大人気。店内では、ドーナツをアレンジした心躍る進化系ドーナツがいただけますが（新商品のもちもちドーナツを餡でくるんだ「おはぎドーナツ」も要チェック）、なんとオンラインでもゲットできるんです！
それが、数量限定の「koe donutsクッキー缶」。カラフルな色使いが目を引くドーナツ型のクッキーアソートは隠れた名品。有機小麦粉や有機粉糖、京都美山産平飼い卵などエシカルな要素を取り入れた地球にも優しいスイーツです。
上段にはホワイトパールやチョコレートピスタチオ、和のフレーバーでは抹茶チョコレートや赤紫蘇といった、色とりどりのクッキーが12種類並んでおり、なんとも遊び心あふれるクッキー缶に仕上がっています（下段はプレーン味）。ホロサク系の食感で、ミニサイズなのでパクパクいけちゃう。ドーナツ型のクッキー缶は〈koe donuts〉ならでは！プチギフトにもおすすめの一品です。
次回もお楽しみに〜！
和スイーツ研究家・安原 伶香の最新スイーツレポート！
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