【沖縄】まるでケーキのような繊細さ！ おいしさしみるかき氷の名店3選

【沖縄】まるでケーキのような繊細さ！ おいしさしみるかき氷の名店3選

FOOD 2025.06.26

ふわっ、サクッ。沖縄の思い出を刻む氷菓の贅沢時間。かき氷が自慢のお店を紹介します。

photo_G-KEN, Michi Murakami（Kamimoto Shoten）　text_Akari Matsuura

1. 〈神元商店〉／うるま

口中の変化が楽しい新食感。姉妹が紡ぐ至福の氷菓時間。

地元の商店だった空間を祖母から受け継ぎ、姉妹で営む自家製かき氷店が話題。東京・日暮里の人気店で氷を学んだ妹・智美さんと、店内の設えを手がける姉のさとみさん。二人のセンスだからできる、まるで生菓子のような構成の繊細なレシピ。季節の果物や野菜を主役に、ふわり、とろり、サクッと口中で移ろうかき氷は余韻まで至福。旬の一杯を求めて季節ごとに訪れたい。

2. 〈氷ヲ刻メ〉／北谷

濃厚なのにエアリー！ バランスの妙を楽しんで。

プロ格闘家とかき氷屋店主、インパクトのある二刀流を貫く曹竜也（そうたつや）さん。世田谷の有名かき氷専門店で培ったこだわりは氷の“温度”と“盛り”。一番人気の「焦がしキャラメル」は、自家製焦がしキャラメルの深みとコクにほんのり差し込む「雪塩」のバランスにおいしさが宿る。迷ったら2種盛りを。ボリューミーなビジュアルとエアリーな食べ応えのギャップを楽しんで。

3. 〈氷のELI〉／普天間

自家製シロップが奏でる“氷の新世界”を体験。

目印は「ヌエ」のイラストののぼり旗。普天間の雑居ビル奥に潜む、季節の果物を使った創作かき氷が評判の店。店主は横浜の有名店〈のんてぃ〉で修業を積んだ知名朝常（ちなともつね）さん。木とコンクリ壁のミニマムな空間では、沖縄食材の自家製シロップを軸に食感の驚きを潜ませた“氷の新世界”が楽しめる。1度の訪問で2～3杯制覇する通称「かきごーらー」も度々訪れるそう。