unnamed

さらにパワーアップして展開する「スイーツの祭典」、ただいま準備中! 2月6日 (日) オンライン開催!Hanako SPECIAL SWEETS FES 制作日記その5 Food 2022.01.25

2021年の2月と8月に開催したオンラインイベント「Hanako SPECIAL SWEETS DAY」の第3弾が、2022年の2月に開催決定!「Hanako SPECIAL SWEETS FES」と名前を変え、さらにパワーアップしたコンテンツを展開します。イベント当日に向けて、スタッフの頭の中はスイーツでいっぱい! ここでは当日までの準備の様子をご紹介。甘く楽しいスイーツの祭典にご期待ください!

【トラヤあんスタンドの新メニュー開発ミーティング!】その5

おいしそうなトースト! これはいったい…⁉
おいしそうなトースト! これはいったい…⁉

その1はこちら

その2はこちら

その3はこちら

その4はこちら

いよいよ近づいてきました、Hanako本誌「スイーツ大賞」特集発売&Hanako Special Sweets FES開催日! 
トラヤあんスタンドさんとのコラボ企画、これまでは「あんペースト」の新フレーバーについてお届けしてきましたが、もうひとつの企画も着々と進行中です。それは…「あんペースト こしあん」を使った店内提供メニュー開発! 前回のイベントの時に、参加者の方々からたくさんいただいたアイディアを精査し、数度の試作→試食をしてきましたが、いよいよ最終ジャッジの段階に。
そんな12月某日、北青山店に集まったのは、このお二人です。

じゃーん! 本日の最終ジャッジをつとめるふたり。右が虎屋社長の黒川光晴さん、左が弊誌編集長の田島朗です。本コラボの二大ボス!
じゃーん! 本日の最終ジャッジをつとめるふたり。右が虎屋社長の黒川光晴さん、左が弊誌編集長の田島朗です。本コラボの二大ボス!

特にお揃いにしたわけではないのですが、なぜか統一感あるモノトーンコーデのふたり(息ぴったり!)。右が虎屋社長の黒川光晴さん、左がハナコ編集長の田島朗。この日は二人が集まり、最終試食会を行う日だったのです。

最終選考に残った、5つのスパイス。甘いもの、すっぱいもの、辛みのあるもの…。
最終選考に残った、5つのスパイス。甘いもの、すっぱいもの、辛みのあるもの…。
開発を担当した中島千尋さんから説明を受けるボス二人。食べる前から真剣です。
開発を担当した中島千尋さんから説明を受けるボス二人。食べる前から真剣です。
まずはひとつめの「シナモン」から。たっぷりとかけていただきます。
まずはひとつめの「シナモン」から。たっぷりとかけていただきます。
プロならではの視点で試食を進める黒川社長の意見に、一同「なるほど…!」。
プロならではの視点で試食を進める黒川社長の意見に、一同「なるほど…!」。

「あんペースト こしあん」とチーズの、甘じょっぱく癖になるマリアージュ。そこにオンするスパイスはどれが合う? と、5種類をじっくり食べ比べ。甘い掛け算? いや、酸味や刺激が欲しい? 二人を中心にさまざまな議論が交わされ、最終的にどれを選んだかは…2月6日のHanako Special Sweets FESで大発表!

絶品ですよ~!

今回開発したメニューは「あんチーズトースト」として期間限定でお目見えします! 寅年の今年、あんチーズトーストを目指してトラヤあんスタンドへ! 北青山店ではこんなトラもお出迎えしてくれますよー。
今回開発したメニューは「あんチーズトースト」として期間限定でお目見えします! 寅年の今年、あんチーズトーストを目指してトラヤあんスタンドへ! 北青山店ではこんなトラもお出迎えしてくれますよー。
photo : Kenya Abe text : Hanako editors

Hanakoスペシャルギフトボックス販売開始!

ギフトボックスのご購入はこちらから

Videos

Pick Up

記事4_top_1Peachで行く、奄美大島 (直行便!) の旅④ | カヌーで巡るマングローブ原生林、海が青すぎる展望台…世界自然遺産を体感!絶滅危惧種を含むユニークな動植物が数多く生息する鹿児島県の奄美大島。奄美群島のひとつである徳之島、沖縄島北部、西表島とともに2021年に世界自然遺産に登録され、海外からも熱い視線が集まっています。 サンゴを育む奄美ブルーの海と白砂がまぶしいビーチ、アマミノクロウサギをはじめとする天然記念物も暮らす亜熱帯の森やマングローブの原生林。地球の宝ともいえる、奄美ならではの美しい自然を味わってみませんか? 奄美大島は「アクセスが良くない」というイメージもありますが、LCCのPeachが運航する直行便なら、成田空港から約3時間、関西空港から約2時間。そして時期によっては片道4,990円からとリーズナブル! “遠い楽園”が身近になるPeachの直行便で奄美大島2泊3日の旅に出たのは、ハナコラボパートナーである藤井茉莉花さん。今回は美しい海岸と展望台、マングローブの森でのカヌーツアーを体験した絶景&アクティビティ編をお届けします。 ※奄美群島のアクティビティの情報は、「あまみシマ博覧会」のサイトでも探せます。 https://www.amami-shimahaku.com/ 公式サイトはこちらTravel 2023.03.22 PR