注目のパティスリーから懐かしのおやつまで。Hanako sweets「ケーキ、焼き菓子、おやつを買いに。」

注目のパティスリーから懐かしのおやつまで。Hanako sweets「ケーキ、焼き菓子、おやつを買いに。」 Mook No. 5503 2021年09月17日 発売号

まだまだおうち時間が長くなりがちですが、そんな時におやつの存在は嬉しい味方。私たちの気持ちを汲むように次々と人気のケーキ、焼き菓子屋さんも誕生しています。このムックでは、注目のおやつの最新情報をはじめ、スイーツ識者の方々がおすすめする名品など168のお店を取材。私たちを幸せにしてくれる様々なジャンルの「おやつ」をお届けします。

憧れのスイーツを手に入れよう!

ファンの間で話題沸騰中の軽井沢のパイや上質の栗をふんだんに使ったモンブラン、そして扉にも登場した“缶入りクッキーブーム”の中で売り切れ必至のクッキー〈もも缶〉など、全168のスイーツを総ざらい。
ファンの間で話題沸騰中の軽井沢のパイや上質の栗をふんだんに使ったモンブラン、そして扉にも登場した“缶入りクッキーブーム”の中で売り切れ必至のクッキー〈もも缶〉など、全168のスイーツを総ざらい。
日本橋兜町にある〈Pâtisserie ease〉は、いま最も注目のあるパティスリーのひとつ。
日本橋兜町にある〈Pâtisserie ease〉は、いま最も注目のあるパティスリーのひとつ。
料理家・なかしましほさんの感性がギュッと詰まった〈foodmood〉のおやつの数々。なかしまさん愛用の器にのせて、華やかにいただきます。
料理家・なかしましほさんの感性がギュッと詰まった〈foodmood〉のおやつの数々。なかしまさん愛用の器にのせて、華やかにいただきます。
ケーキ部門では、識者が厳選したチーズケーキ、モンブラン、ショートケーキの3種類を紹介。王道のケーキながらも、フォルムや素材など店ごとの個性が光る一品ばかり。
ケーキ部門では、識者が厳選したチーズケーキ、モンブラン、ショートケーキの3種類を紹介。王道のケーキながらも、フォルムや素材など店ごとの個性が光る一品ばかり。

「パンラボ」主宰の池田浩明さんは、新しいパン店がオープンしたと聞けば、全国、どこへでも出かけていく自称”パンオタク“。そんな池田さんが、Hanako本誌に4年に渡って連載してきた「まちをつなげるパン屋さん」を1冊にまとめた、日本のパンの最強ガイドブックです。店自慢の数々のパンはもちろん、店のたたずまいや、作り手も心を込めて紹介。

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