trattoria29(トラットリア29)

ジャンル	イタリアン
気分キーワード	がっつりお肉／みんなでわいわい／やっぱりイタリアン／気になる西荻！
誰と？	友達／同僚／家族
いいね！ポイント	貸切可
ロケーション	西荻窪駅

東京都杉並区西荻北2-2-17
Phone: 03-3301-4277
14席禁煙
18：00（土日17：30）〜22：00LO
月休、月2回連休あり

イタリアのトスカーナにある精肉店兼レストランで、肉の解体から調理までを学んだ竹内悠介シェフが、ストレートに肉のおいしさを伝える。前菜のシャルキュトリーからグリル、パスタまで肉尽くし！　その中でも炭火焼きに使うのは、4週間ほど寝かせてポテンシャルを高めた熟成肉。肉の旨みが濃厚なので、岩塩でシンプルにどうぞ。
昼は肉を使ったサンドイッチ専門店〈3＆1 Sandwich〉として営業している。