〈ル・ブルギニオン〉などで腕を磨いた和田直樹シェフが、フレンチの技法を用い、作り上げた「フレンチカレー」。手間暇かけて仕込んだフォンドボーに、玉ねぎなどの野菜、牛豚肉、カルダモンなどのスパイスを加えて煮込むこと丸2日。完成したカレーは、コク深く、ほどよく刺激的なのに、驚くほど軽やかで全く胃にもたれない！
No. 1123 掲載情報
FRENCH CURRY SPOON
(フレンチ カレー スプーン)掲載記事
- 東京都杉並区松庵3-38-19 1A
- TEL 03-5941-6733
- 11席 禁煙
- 11：30〜14：30LO（土日祝〜15：30LO）、18：30～22：00LO（土日祝17：30〜21：30LO）
火休
