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2020.02.23

やみつきのおいしさでブレイク中。 【台湾】名物ピーナッツ菓子「花生酥」10選を食べ比べ!ばらまき土産にもおすすめ。

大人気の〈正義餅行〉と〈正一食品〉のほかにもポンフーにはバラエティ豊かな花生酥がたくさん。地元っ子のあいだでも評判が高い10種類を食べ比べてみました。

1.〈正義餅行(ジョンイービンハン)〉

「花生酥」70元
「花生酥」70元

もっとも入手困難な花生酥。しっかりとした食感でピーナッツの濃厚な味が凝縮。台北の〈舞味食品〉などで出合えるかも!?

■澎湖縣馬公市水源路2-14號 
■06-927-5065 
■8:30~18:00 不定休

2.〈義美餅舖(イーメイビンプー)〉

「花生酥特製品」80元
「花生酥特製品」80元

しっかりした塩気によって、逆に甘みが際立っている印象。ピーナッツの風味自体はややひかえめで、お茶請けというよりは、台湾ウィスキーなどお酒との相性がよさそう。食感はさくさくと軽快。

3.〈長春餅舖 (ツァンツンビンプー)〉

「特製花生酥」60元
「特製花生酥」60元

細かく粉砕したピーナッツに砂糖などを加えて、ふんわりと押し固めたようなライトな食感。ピーナッツ好きも大満足の風味の豊かさだが、クセがなく口のなかではらりとほぐれるので、子どもにも。

4.〈長春食品(ツァンツンスーピン)〉

「花生酥(全素)」80元
「花生酥(全素)」80元

包みを開けた瞬間にピーナッツの香ばしい香りが。塩気と甘みのバランスがよく、ピーナッツのコクも感じられるため後を引く。しっとりとしているが、ソフトすぎないのもおいしく感じられる秘密。

5.〈玉春海行(ユーツンハイツァンハン)〉

「奶油素食花生酥」60元
「奶油素食花生酥」60元

馬公市内から車で40分ほどの場所に店を構え、ほとんど外に流通しないため“幻”と呼ばれる花生酥。1個に約7.5gのピーナッツを使っているとあって風味が濃厚。黒ごまとの相乗効果でより香ばしく。

6.〈正一食品(ジョンイースーピン)〉

「奶油花生酥」60元
「奶油花生酥」60元

〈正義〉と並び花生酥界の「トップ2」と呼ばれる。食感はさくさくしたサブレのようで、塩気もバターの風味もやや強め。

■澎湖縣馬公市恵安路6號 
■06-927-3008 
■7:00~22:00 無休

7.〈泉利餅舖(チェンリービンプー)〉

「手工素食花生酥」60元
「手工素食花生酥」60元

プレーン、ごま、バターの3種のフレーバーがセットに。見た目どおり、しっかりとしたボリューム感でピーナッツの粒子も主張。自然な甘さとピーナッツの皮ごとつぶしたような香ばしさがクセに。

8.〈鑫良利食品(シャンリャンリースーピン)〉

「花生酥」60元(中サイズ)
「花生酥」60元(中サイズ)

パケ買い必至なお目立ちデザイン。10種のなかでも黒ごま含有率はナンバー1。ごまの食感があり、かみしめるほどにピーナッツとごまの味わいがバターの風味と相まって豊かに混じり合う。

9.〈典醤家(ディエンジャジャー)〉

「甄味手信」110元
「甄味手信」110元

上から白ごまをまぶしているため、最初に感じられるのはピーナッツよりもごまの風味。食感はクッキーのようだが、やや粘度も。袋にジップがついているので、一度開封した後の持ち運びにも便利。

10.〈萬泰食品(ワンタイスーピン)〉

「花生酥(原味)」100元
「花生酥(原味)」100元

手に持ったときに量感があるのでしっかりした食感かと思いきや、口どけのよさが抜群。日本の駄菓子店でもおなじみの“きなこ棒”を思い出すような食感と味わい。ピーナッツ感はややひかえめ。

※価格はすべて1袋(約180~300g)のものです。

花生酥が買えるお土産屋さんはここ!

〈全宏海産行(ツァンホンハイツァンハン)〉/馬公市…2
〈義美餅舖〉の花生酥を取り扱っている。
■澎湖縣馬公市中興路22-1號 
■06-927-6206
■8:00~22:30 無休

〈鑫億海産行 (シンイーハイツァンハン)〉/馬公市…3・4
干貝やXO醤も充実。〈長春餅舖〉と〈長春食品〉を販売している。
■澎湖縣馬公市中正路63號 
■06-927-0321
■8:30~22:30 無休

〈玉春海行(ユーツンハイツァンハン)〉/…5
島外への配送可能。(台湾語のみ、送料別)。
■澎湖縣西嶼池西村179-1號 
■06-998-1352
■8:00~20:00 不定休

〈新臺澎海産(シンタイポンハイツァン)〉/馬公市…8
星柄の包みが目を引く〈鑫良利食品〉の花生酥を販売。
■澎湖縣馬公市民正路13-4號 
■06-927-5113
■8:00~21:00 無休

〈典醤家(ディエンジャジャー)〉/馬公市…9
ごま感が香ばしいオリジナル商品の花生酥を販売。
■澎湖縣馬公市中正路75號 
■06-927-7321
■11:30~21:00 無休

〈小食品(シャオジュースーピン)〉/馬公市…7・10
加工食品とともに〈泉利餅舖〉と〈萬泰食品〉を扱う。
■澎湖縣馬公市中正路48號 
■06-926-3869
■12:00~21:00 不定休

(Hanako1170号掲載/photo : Norio Kidera text : Keiko Kodera)

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