銀座はスターバックスコーヒーの聖地！？ 最高級豆を多彩な方法で抽出する〈リザーブバー〉など銀座ならではのプレミアムなスタバ4軒。 FOOD 2017.11.12
日本第1号店をはじめ「ナイトロ コールドブリュー コーヒー」が飲める〈リザーブバー〉やお酒も楽しめる〈イブニングス〉などスタバの限定店舗もある銀座。そんなスタバの聖地ともいうべき銀座の特別な4軒をご紹介。
1.ここから歴史が始まった、日本第1号店〈スターバックス コーヒー 銀座松屋通り店〉。
1996年オープン。開店最初のオーダーがメニューに載っていない「ダブル トール ラテ」だった、という歴史的エピソードを基に1号店にはこのメニュー名が表示されている。
リニューアルに合わせて製作されたショウゴ・オオタ氏の壁画も必見。
アメリカ在住の日本人アーティスト、ショウゴ・オオタ氏が手がけた作品。1996年からの〈スターバックス コーヒー〉と銀座の歴史が壁一面に描かれている。
1Fの“Our First Store In Japan”と刻印されたプレート。
2.新たな試み多数。ユニークなコーヒー・ラボ〈スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店〉。
〈スターバックス リザーブ バー〉のために選んだ最高ランクの豆を、コーヒーマスターの証、ブラックエプロンのバリスタが多彩な方法で抽出。コーヒーの未知なるおいしさを探求するコーヒー・バー。
〈スターバックス リザーブ バー〉で初めて導入されたサイフォンのコーナー。ブラックエプロンのバリスタの説明を聞きながら、抽出を間近に見学できる。
サイフォンで淹れたコーヒーはオリジナルの黒いマグで。豆の特徴を記したカードを添えて。640円～。
3.2つのカウンターとテラス席で使い方自在に〈スターバックス コーヒー GINZA SIX店〉。
〈GINZA SIX〉の2フロアを有する路面店。
2階右側の席は平日は朝7時から利用可。早朝のひと仕事に。
1Fはスタンディングのみ。日中はテイクアウト客でにぎわう。
1階と2階にオーダーカウンターがあるユニークな作りで、ショッピングフロア直結の2階はコーヒーのアロマを表現した天井のルーバーデザインが特徴。「三原テラス」へは2階から。
〈GINZA SIX〉の2階に広がる「三原テラス」（利用時間：10：00～20：30）。まだまだ穴場的な屋外休息スポット。お天気の日にコーヒーを飲むには最高の環境。
4.〝イブニングス〟で時には大人の過ごし方を〈スターバックス コーヒー 有楽町ビル1階店〉。
国内で3店舗しかない、アルコールメニューを用意した〈スターバックス イブニングス〉の一軒。ワインとスイーツのペアリングのほか、カクテルや国内外のクラフトビールも楽しめる。
店内に飾られた〈イブニングス〉の手描きのボード。17時を過ぎると照明が緩やかに落とされ、お酒が似合う空間になる。ワインはグラス600円から。
場所は有楽町駅前。休日なら昼からワインもアリ。
（Hanako1142号/photo : Kiyoko Eto text & edit : Yoko Fujimori）
