カフェを求めて、東京から世界まで。 新潟・三条の喫茶〈SANJO PUBLISHING〉で、本を片手にナポリタン／Alice in Cafeland

「ちょっと喉が渇いたな」「そろそろお腹が空いてきたな」と思ったら、お食事タイム。東京のレストランで働いていたシェフが腕をふるう料理の数々はどれも本格派です。

喫茶といえば、ナポリタン。いただきまーす。「生クリームとバターをたっぷりと使うのがコツです」とシェフ。濃厚ソースが太麺にしっかりと絡みます。「そうそう。これが食べたかったんだよね〜」というドストライクな美味しさに大満足。

お腹いっぱいになったところで読書再開。2冊目は『タイポさんぽ』という本を。散歩中に見つけた面白い看板を紹介するニッチな内容にまたまた夢中に。気がついたら、靴を脱いでました。「いいですよ〜」と笑顔で見守ってくれるお店の方、やさしいです。

本屋さんと喫茶店のほかに、編集室という役割も担っています。3階にある編集室では、地元・燕三条で活躍する人たちを紹介する本の制作などを行っているとか。「まちを編集する本屋さん」をコンセプトに、ほかにも様々なイベントを実施中。街の”今”を知ることができる場所なので、訪れた際はマスト立ち寄りです。

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