なっとう娘の「ねばログ」 10分で完成！冷凍食品を活用した「ズボラ納豆チャーハン」

まずは、冷凍のチャーハンを用意。豚肉と納豆の相性は抜群なので、今回はゴロゴロ焼き豚の入った〈ニチレイフーズ〉の「本格炒め炒飯®」を購入。

今回、チャーハンに合わせるのは、〈かじのや納豆〉の「家族納豆 国産小粒」。タレ・とカラシなしの納豆なので、チャーハンに合わせやすいと考えてチョイス。小粒サイズでしっかりとした味わいの納豆を選ぶことで、チャーハンのガツンとした味わいと強調することを図っています。

フライパンでチャーハンを炒めて解凍し、仕上げに納豆を投入。納豆に軽く火を入れることで一気に香りが立ち、納豆好きにはたまらない味わいに。

ここでひと工夫！納豆を投入したチャーハンに醤油を2周りほど入れる。そうすることで、醤油が納豆とチャーハンの間をつなげる役割となり、全体の味が一気にまとまる。

このツヤと素晴らしい色味。具材のバランスで、味わいに負けない見た目の華やかな納豆チャーハンに。納豆の香りが一気に鼻を抜ける、このおいしさにも勝る気持ちよさがクセになる一品。最後に入れた醤油もしっかりと仕事をしており、ペロリといけてしまう納豆アレンジ。ぜひ一度お試しあれ。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。