【赤坂】想像以上に楽しい！おすすめスポット18選｜旬の果物たっぷりの絶品ケーキ、食通好みの蕎麦屋、音楽も楽しめる隠れ家バー、ほか

#【赤坂】想像以上に楽しい！おすすめスポット18選｜旬の果物たっぷりの絶品ケーキ、食通好みの蕎麦屋、音楽も楽しめる隠れ家バー、ほか (4)

赤坂の魅力#1 外せないごはん屋さん6軒赤坂の魅力#2 ハシゴしたいお店4軒赤坂の魅力#3 わざわざ行く価値があるスポット4選赤坂の魅力#4 手土産や贈り物を買いに行きたいお店

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弘中綾香「お祝いケーキはずっとコレ」弘中家のテッパンケーキとは誕生日ケーキは、毎年どんなものを食べていますか？　テレビ朝日アナウンサーの弘中綾香さんは、幼い時からずっとお決まりのショートケーキがあるのだそう。弘中家のメンバーの誕生日の数字にまつわる、ものすごい確率のエピソードとともに紹介します。FOOD 2024.02.12
「世界一のショートケーキ」を目指して作られた、ホテルメイドの苺のホールケーキ誕生日、記念日など、とっておきの日のケーキといえば苺のショートケーキ。特別感のあるホールなら、ときめきも格別なはず。ホテルメイドのホールケーキを紹介します。FOOD 2024.02.11
シュークリーム好きの間で常に話題！名店〈オーブンミトン〉のおいしさの秘密おやつから差し入れまで、数ある洋菓子の中でも年間消費量が多いシュークリームは、本国フランスを超えた独自の進化を遂げている。熟練の技が生む口どけは感動レベルで、時代を超える極上のスタンダードと評判のお店を紹介します。FOOD 2024.02.09
一生に一度は味わいたい！ホールケーキ専門店〈crèam fraise génoise〉の全方位美しいショートケーキクリスマス、誕生日、記念日など、とっておきの日に選ばれる主役といえば、苺のショートケーキ。それも、特別感のあるホールなら、ときめきも格別です。箱から出した時のあの高揚感、ナイフで切り分ける時のドキドキ感、口に運ぶと自然と顔がほころぶ口溶け…。そんな幸せが詰まった、専門店のホールケーキを紹介します。FOOD 2024.02.09
開店前から行列が。超人気店〈エキリーブル〉の完璧なバランスのショートケーキ開店前から店先に行列ができる不動前の〈équilibre〉。世界的に活躍するオーナーシェフの德永純司さんが作るショートケーキはいったいどのようなものなのでしょうか。人気店のおいしさに迫ります。FOOD 2024.02.09
春はミルキーな生クリームとフレッシュなイチゴ。季節ごとにフルーツが変わる〈レシイ〉のショートケーキシンプルだからこそ個性が最も表れるショートケーキにはパティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映される。2024年のスイーツシーンで注目の〈Pâtisserie Chocolaterie Recit〉の寺﨑貴視シェフが常にバージョンアップしている自信作と語るショートケーキを紹介します。FOOD 2024.02.08
シンプルにして至高。いま一番食べたい〈パティスリーキョウヘイミカミ〉のショートケーキシンプルだからこそ個性が最も表れるショートケーキ。多くのパティスリーの定番メニューのひとつなので、パティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映される。2024年のスイーツシーンで注目の〈Pâtisserie Kyohei Mikami〉の三上恭平シェフが作る至高の作品に込められた思いに迫ります。FOOD 2024.02.07
いちごの季節がやって来た！｜王道ショートケーキ、いちご大福、いちごパフェほか18選甘くておいしくて、そして何よりかわいい。いつでも私たちの心をときめかせてくれる、そんないちごの季節が2024年もやって来た！2月に入り、街中では次々といちごスイーツが見られるように。ケーキに、パフェに、いちご大福に。Hanakoとっておきのおすすめスイーツをご紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.02.07
目の前で私のためだけにショートケーキを作ってくれる。六本木〈PÂTISSIÈRE MAYO〉目の前で、自分のためだけにケーキが作られる…そんな至高の体験ができるのが六本木の〈PÂTISSIÈRE MAYO〉。なんとこちらで提供される「できたてしょーとけーき」はイチゴやクリームがのっていません。その理由や、ライブキッチンスタイルをスタートしたきっかけを教えてもらいました。FOOD 2024.02.07
どこを食べてもイチゴが出てくる！ショートケーキ好きなら知っておきたい代官山〈PAYSAGE〉シンプルだからこそ個性が最も表れる。ショートケーキにはパティシエの技術だけではなく、哲学も如実に反映されるもの。2024年のスイーツシーンで注目の代官山〈PAYSAGE〉の江藤英樹シェフが作る至高の作品に込められた思いに迫ります。FOOD 2024.02.06
【コラム】“甘くない“思い出のショートケーキ｜漫画家・ほしよりこあなたは忘れられないケーキがありますか？　有名なお店のとびっきりおいしいものもあれば、印象的なできごととともに記憶に刻まれたものかもしれません。漫画家のほしよりこさんの思い出のショートケーキは、甘くおいしい余韻と相反する思い出から成り立っているそうです。FOOD 2024.02.06
知ってる？〈日本橋千疋屋総本店〉の牛乳に浸して食べるトロトロのショートケーキ。あなたの印象に残っているケーキはどんなものですか？　俳優の近藤華さんは小さな頃から家族で行っていたご褒美的スポット〈千疋屋総本店〉でお父さんがオーダーしていたケーキをみて衝撃を受けたそう。一体どのようなものだったのでしょうか。思い出とともに教えてもらいました。 FOOD 2024.02.06
きゃべつ太郎さん思い出の味。創業100年以上の老舗洋菓子店〈タカセ〉の二等辺三角形のケーキ初めて自分のお小遣いで買ったものはいつまでも色濃く思い出に残るもの。医師のきゃべつ太郎さんが初めて買ったといういちごのショートケーキは、いったいどのようなところに惹かれたからなのでしょうか。お話を聞きました。FOOD 2024.02.06
ハレの日だけの食べものじゃない。ショートケーキを食べてケの日も「祝福」したい｜歌人・寺井奈緒美ショートケーキはハレの日に食べるものというイメージをもっている方が多いのではないでしょうか。歌人の寺井奈緒美さんもそのように思っていた中、とあるショートケーキを食べてイメージが変わったそう。お話を聞きました。FOOD 2024.02.05
ぼる塾田辺さんの2月の推しスイーツ「実は旬♡大人気のレモンケーキ」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。2月2回目のテーマは「実は旬♡大人気のレモンケーキ」、今回のセレクターはスイーツメディア「ufu.」編集長のクリーム太朗さんです。FOOD 2024.02.05
ショートケーキなのにスポンジがない？衝撃的な銀座のショートケーキの中身とはショートケーキといえばフルーツ、生クリーム、スポンジの3つの要素だけで校正されたものが一般的。しかし、〈森岡書店〉店主の森岡督行さんはスポンジを使っていないショートケーキに出会って衝撃を受けたそう。スポンジの代わりになったのは一体なんだったのでしょうか。FOOD 2024.02.05
ちょっとした手みやげにも最適。ぼる塾・田辺さん注目のチョコレート菓子4選時にはカジュアルにチョコレートを味わいたいもの。とはいえ、おいしさは本格的なおやつでなくちゃ！　　日常的になじみのあるチップスや焼菓子といったスタイルなら、ちょっとしたプレゼントにも間違いなし。ぼる塾の田辺さんとスイーツライターのchicoさんに紹介してもらいました。FOOD 2024.02.04
ぼる塾・田辺さん「香りの素晴らしさにびっくり」一口食べただけで感動する生チョコ4選日本発祥といわれる生チョコは、生クリーム由来のなめらかさ、洋酒による香り高さが最大の特徴。とろけるようなテクスチャーはそのままに、スパイスやお茶などさまざまなフレーバーをのせたアイテムが登場。ぼる塾・田辺さんとスイーツライターのchicoさんに注目の生チョコを教えてもらいました。FOOD 2024.02.03
売り切れ次第終了の逸品も。手土産の王道・シュークリームのお店6選数ある洋菓子の中でも、差し入れ、手土産の定番の地位にあるシュークリーム。価格帯も1つあたり300円前後のものが多く、気兼ねなく買える値段で、さらにクリームがたっぷり詰まったシュークリームは、形がくずれる心配も少なく、持ち運びが楽なのもうれしい。料理家・文筆家の麻生要一郎さんと〈and recipe〉プロデューサーの小池花恵さんにオススメのシュークリームのお店を3軒ずつ紹介してもらいました。FOOD 2024.02.02
2024年節分に食べたい豆菓子｜「あんこ博覧会」注目のあんこ、京都の定番和菓子、豆大福ほか19選福を招くための行事、節分。節分に食べるものと言えば恵方巻きですが、いつの時代もスイーツを追いかけてきたHanakoからは、美味しいあんこ・豆菓子をお届け！2月14日まで日本橋三越で開催中の「あんこ博覧会」、京都の老舗が作る和菓子、ぼる塾田辺さんが大好物という豆大福など、ぜひ食べてほしいお菓子19選をご紹介します。（※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。）FOOD 2024.02.02
ぼる塾田辺さんの2月の推しスイーツ「雪の季節にぴったりなホワイトチョコレート」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。2月1回目のテーマは「雪の季節にぴったりなホワイトチョコレート」、今回のセレクターはヘアメイクアップアーティストの夢月さんです。FOOD 2024.02.01
バレンタインに欲しいチョコ2024｜日本人が手がける注目チョコ、ぼる塾田辺さん推しチョコほか2月に入り、近づく2024年のバレンタイン。自分に、あの人に、今年はどんなチョコレートを選ぼう？日本人ショコラティエが手がける注目のチョコレートや、日本でただ一人のチョコレートジャーナリストが手土産に選びたいチョコレートなど、Hanakoのおすすめをご紹介します。 ※店舗・商品・値段の情報は各記事の公開時のものとなります。FOOD 2024.02.01
「人生で断トツの旨さ」テレビプロデューサー・佐久間宣行を唸らせたシュークリーム2つ数ある洋菓子の中でも、差し入れ、手土産の定番の地位にあるシュークリーム。気になるのは業界の差し入れ名人が贔屓にするお店。テレビプロデューサーの佐久間宣行さんにとっておきの2軒を紹介してもらいました。FOOD 2024.01.31
シンプルで軽やか、驚くほど美味。料理家・長谷川あかりが選んだNo.1ショートケーキフルーツ、生クリーム、スポンジの3つの要素だけのシンプルな構成ながら多くの人を魅了しているショートケーキ。今回は料理家の長谷川あかりさんに、これからもずっと食べ続けたいショートケーキについて語っていただきました。FOOD 2024.01.31

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店内の壁面は、ハーバルティーをモチーフにしたカラーがあしらわれる。恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザB1店はパッションティーの色。ほかの店舗はまた違う色が。

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2階展示室は、創建当時の構造レンガの壁をあらわにして展示空間に活用している。

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神社と一体になった〈福徳の森〉には休憩スペースもある。

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建築家・辰野金吾の設計により1914年に創建した東京駅舎。2012年、創建当時の姿に復原された。

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