町に寄り添う洋菓子屋さん レトロかわいい〈パリジェンヌ洋菓子店〉の「ポチ」。町で愛される洋菓子店の話 FOOD 2024.02.15

最寄り駅から徒歩約10分の住宅街。正面ガラスにかかる赤い幌が、ここが洋菓子店であることを静かに主張している。40年来、この町の人たちの毎日のお茶の時間も、特別な記念日も支えてきた。まさに「我が町のケーキ屋さん」の佇まいだ。

子どもの手を引いて焼菓子を買いにくるお母さん、定期的にプリンを買いにくるおばあさん、家族の誕生日にホールケーキを求めるお父さん。近所の会社や保育園には、請われてケーキの配達も引き受けている。お客は、地元のあらゆる世代だ。

店主の古本賢太郎さんは若かりし頃に隣町の洋菓子店で修業。その時、店でアルバイトをしていた真寿美さんと出会って結婚し、修業先と同じ店名で自身の店をこの地に開いたのが1983年のこと。以来、賢太郎さんが製造、真寿美さんが販売を担当して、二人三脚で店を守り続けてきた。

「暖簾分けということでもなく、修業先の店名をもらってそれぞれが独立したというだけ。包装紙でもサービスカードでも、共通で使えるから効率的でしょ？」
　
複数あった兄弟弟子の店も、今では残っているのはここだけになった。

夫婦が出会ったのも、生涯の生業となったのも、ゆえんは元祖の〈パリジェンヌ〉。洋菓子は、ふたりの人生の中心にある。