秋はレトロデート。 濃厚ケチャップ味がやっぱり美味しい！東京都内・近郊にある「ナポリタン」が美味しい洋食店3軒 FOOD 2018.10.09
次のデートは、懐かしいケチャップ味がたまらないナポリタンでランチはいかが？東京・横浜にあるナポリタンが美味しいお店をピックアップ。懐かしの味でゆっくり2人の時間を楽しんで！
1.料理家・坂田阿希子さんリコメンドのナポリタンはプロも認める確かな味。〈ヨシカミ〉／浅草
昭和26年創業、ご存じ〈ヨシカミ〉の「スパゲティーナポリタン」1,150円（税込）は昔ながらの茹で置き麺スタイル。
玉ねぎやハムと一緒に炒め、白ワインに隠し味のステーキ醤油を。最後にケチャップをほんのり色づく程度に絡める。「NYに住む友人が日本に帰国した際、洋食食い倒れで行くお店。見事なフライパンさばきで、とにかく麺をあおってあおる！」（坂田さん）。
【料理家・坂田阿希子】
フランス料理店、菓子店などで修業。国内外を問わずおいしいものを探求中。
（Hanako1144号掲載／photo : Yoichiro Kikuchi Shoji text : Hiroko Yabuki）
2.圧巻のボリュームNo.1のナポリタンで、彼も大満足！〈さぼうる〉／神保町
弾力のある麺に、ケチャップがまんべんなく絡まったナポリタンは、甘すぎず酸っぱすぎずとバランスのいい味。山盛りながらもぺろっと食べられてしまう。
大サービスともいえる量は、“学生さんに安くてお腹がふくれる料理を提供したい”という、神保町に店を構えるマスターの想いの表れ。サラダ付き650円。
マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンとスタンダードな具材。粉チーズとタバスコが用意されているので、途中で味を変えながらいただくのもおすすめ。サラダもボリュームあり。マスターいちおしの「いちごジュース」はさっぱり味で、ナポリタンのおともにぴったり。
（Hanako1127号掲載／photo:Motokazu Hara text:Asami Seo）
3.横浜デートなら、〈米国風洋食 センターグリル〉のナポリタン／桜木町
トマトソースで作る元祖ナポリタンの考案者〈ニューグランドホテル〉のシェフが「町場の店ならケチャップで作っては？」と友人の当店初代に提案。こうしてナポリタンが誕生したといわれる。
ケチャップに絡むもちもちで喉越しのいいパスタにシャキッとしたピーマンがオリジナルの意匠を伝える。全品サラダ付きランチメニューが閉店時までというきっぷの良さも特筆。
（Hanako1163号掲載／photo : Chihiro Oshima text : Chiyo Sagae）
