台湾で食べたいスイーツといったらこれ！ 【台湾・台南】みずみずしいフルーツがてんこもり！「フルーツかき氷」がおいしい3軒 Food 2018.01.27

有名な孔子廟の真ん前で70年間、営業しているフルーツ屋さん。フルーツの盛り合わせやジュース、かき氷といったメニューが人気。もちろん、素材はいずれも台湾産が中心、特にフルーツと小豆などの煮豆をかき氷と一緒に盛り付けたものが人気。

不思議なことに相性がぴったりの組み合わせは〈リリー〉オリジナル。うっすら甘い煮豆とさわやかなフルーツ。大盛りだけど一人で完食できる。65元。

寒くなるとおいしくなるのが柑橘系。台湾は日本よりもフルーツの旬がちょっと早め。ほんのちょっぴり砂糖を加えたジュースもおすすめ。60元。

甘じょっぱいタレでいただくカットトマトのファンも多い。

トマトはくだものとされる。新鮮なトマトを切ったものに、台湾醤油、砂糖、しょうが、そして梅パウダーをまぜたタレで食べるのが〈リリー〉流。クセになる。60元。

〈莉莉水果店（リリースイゴーディエン）〉
■台南市中西區府前路一段199號　
■06-213-7522
■11：00～21：30　
■月休／30席

おもわず「でかっ」と叫んでしまうほど、こんもりと盛られたフルーツとかき氷の組み合わせ。夏はマンゴー、冬はいちごが名物。台湾のいちごは香りがよくて、甘みと適度な酸味、色が深いことが特徴。上等なフルーツには粗めに削ったかき氷がぴったり。大盛りのかき氷のスケールは台南ナンバーワン。

台南産のフレッシュなかき氷はこれからが旬。とにかくこれでもか、と思うくらいにいちごが入っている。数えてみたら軽く12～13は超えていた。甘い練乳と一緒に楽しもう。120元。

〈冰郷水果店（ビンシャンスイゴーディエン）〉
■台南市中西區民生路一段160號　
■06-223-4427
■12：00～21：00　
■月休／80席

2000年創業の台南では新しいお店。水色が目印のおしゃれな店内。店先には釈迦頭といった台湾産のくだものが並んでいる。季節のフルーツの量り売り以外にイートインも人気で、大ぶりのボウルにフルーツの盛り合わせ「総合水果」とかき氷のコンビが名物だ。それにプリンをトッピングするのが台湾流。

運気のあがるフルーツ、パイナップルをはじめ、スイカ、メロンなど旬のフルーツをアソート。フルーツソースでさわやかに。プリンはしっかり派。フルーツ氷150元、プリン30元。

〈裕成水果店（ユーチェンスイゴーディエン）〉
■台南市中西區民生路一段122號　
■06-229-6196
■12：00～2：00　月休　
■44席

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（Hanako1148号掲載／photo : Norio Kidera　text : Mako Yamato）