銀座・日本橋の超行列コーヒースタンドを知ってる？日本の伝統美と濃厚ラテに惚れ惚れ。｜神田愛花の「間違いない街、銀座。」第15回

一見すると、コーヒースタンドとは思えない設えですね。日本のコーヒー好きの方だけではなく、海外の旅行客の方が行列を作るのも分かります。

最初に目に入った盆栽もすごい迫力。この幹の異物感とか荒々しい雰囲気は、やっぱり樹齢を重ねないと出ないものですよね。すごすぎて、ついいろんな角度からまじまじと見てしまいました（笑）。

実は私、コーヒーの味そのものを純粋に楽しむような優雅なことは今までしたことがなくて。毎朝コーヒーを飲んでいるとは言っても、牛乳を飲むためにコーヒーを少し足しているような人間なんです（笑）。

でもそんな私でも分かるくらい、このラテは本当にすごい……！　苦味がなくて、丸みのあるフルーティーな酸味がズーンとくるんです。きめ細かな泡がやさしく包み込んでくれながら、コーヒーの主張もしっかりガツンと感じられる。

これはちょっと異次元すぎて言葉で表現するのが難しいですね…誰かとこの感動を共有したいです。

今まで食べてきた抹茶のお菓子と全然違う！　抹茶の苦味が本当になくて、舌触りがまるで絹をなめているかのようになめらか。この濃厚な抹茶餡とクリームチーズが、お互いを邪魔せずに完全に一体化してるんです。そして、この最中を食べた後にコーヒーを飲むと……コーヒーのフルーティーさがふわっと引き立って、まさに最高のマリアージュ。フレンチのデザートに近いような奥深さがありますね。

おにぎりがコーヒーに合うというのも意外でした。「味噌焼きおにぎり」の香ばしさと合わさると、今度はコーヒーのグッと爽やかな酸味を感じられる。こうしてコーヒーの表情が変わるのも楽しい、日本の良さに気づかせてくれる素晴らしい組み合わせですね。

全体を通して“日本の自慢”と強く感じました。ただ日本らしいビジュアルなのではなく、クオリティとこだわり、そして美しさのすべてにおいて、職人さんがなしえる“日本の底力”がサラッと存在している。海外の方に対して、本当に誇れるお店だと思います。

店主の白石さんは銀座が好きで、「銀座にこういう場所を作りたかった」とお話しされていて。銀座という土地は、こういう情熱を持った方を引き寄せて、それを実現させる場所なんだなと改めて感じました。海外からのお客さんにも「ここに来たら絶対に損はさせません、絶対に喜んでいただけます！」と自信を持っておすすめできる、大感動の体験でした。