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- 奥渋エリアに〈PEKO CISE tokachi ohira kitchen〉がオープン!〈PEKO CISE(ペコシセ)tokachi ohira kitchen〉は、北海道・十勝のブランド牛「十勝大平牛」の赤身肉を使ったメニューを提供するお店として、11月22日(水)にオープンしました。先日行われたメディアレセプションでは、旨味・肉質・価格が“最高にちょうどいい”十勝大平牛の絶品創作料理を、一足先に体験してきました!LEARN 2017.11.23
- 話題のあんスイーツ店であんこ×クラフトビールのペアリングを体験~ハナコラボミーティング with Craft_vol.1~ビールの新しい楽しみ方を提案する〈スプリングバレーブルワリー 東京〉と〈ハナコラボ〉が「クラフト」をテーマにコラボレーション!クラフトビールの新しい体験ができるワークショップを開催する「ハナコラボミーティング with Craft」。第一回はあんことビールのフードペアリングがテーマです。LEARN 2017.11.20
- 週末はすこし足をのばして。伊豆グルメをさがす旅。伊豆には伊勢海老や金目鯛、みかんなど、温暖な気候に育まれた自然の恵みがたくさんあります。加えて、東京からアクセスもしやすいので、小旅行にぴったり!今回はハナコラボの桑原慶子(くわばらけいこ)さんと眞鍋都(まなべみやこ)さんの2人が伊豆グルメを探しに行ってきました。(PR)LEARN 2017.11.16
- 吉祥寺にクラフトビアレストラン〈シュマッツビアダイニング吉祥寺〉がオープン!ゆったりと落ち着いた空気が流れ、おしゃれなカフェやこだわりのレストランが多く立ち並ぶ吉祥寺。そんなおしゃれな街・吉祥寺の中道通り沿いに11月16日(木)、本格ドイツ製法のクラフトドイツビールとおいしい料理やスイーツが楽しめる〈シュマッツビアダイニング吉祥寺〉がオープンしました。LEARN 2017.11.16
- メキシカンダイナー〈Guzman y Gomez(グズマン イー ゴメズ)〉渋谷店が11月15日(水)ニューオープン!新鮮食材と手作りにこだわるオーストラリア発祥のメキシカンダイナー〈Guzman y Gomez(グズマン イー ゴメズ)〉の渋谷店が、11月15日にオープン。「ブリトー」や「タコス」、「ナチョス」などの人気メニューはもちろん、渋谷店限定の「柚子チキンブリトー」や、夕方17時以降はバルスタイルでお酒に合う夜限定のメキシカンバルメニューも味わえます! LEARN 2017.11.15
- ウニ料理専門店〈UNIHOLIC〉が六本木にオープン!高級食材としてのイメージの強いウニ。そんなウニを、気軽にバルスタイルで楽しむことのできる新しいウニ料理専門店〈UNIHOLIC(ウニホリック)〉が、11月15日(水)六本木にグランドオープン!今回は、ここでしか味わえない絶品ウニ料理をいち早くご紹介します。 LEARN 2017.11.15
- 卵料理専門店〈エッグセレント〉のとろ~り美味しい極上モーニングはいかが?通勤・通学など忙しいイメージのある朝時間。たまには早起きして、パートナーや友人と一緒に、陽の光を浴びながらゆっくりとおいしい朝ごはんを楽しんでみませんか?きっと心にも体にもきちんと栄養が行きわたって、一日中幸せな気持ちで過ごせるはず。今回はそんな極上のモーニングタイムを提供してくれるお店をご紹介します。LEARN 2017.11.10
- NYスタイルの複合施設〈ザ ストリングス 表参道〉をご紹介!世界中の高級ブランドショップが集まり、情報の発信地として多様な価値観の人々が集まる表参道。そんな表参道の並木通に面した一等地にNYスタイルの施設〈ザ ストリングス 表参道〉が10月1日に開業しました。今回は先日行われたメディア向けレセプションに参加しましたので、その魅力をご紹介いたします!LEARN 2017.11.10
- 手掴みシーフードレストラン〈Catch the Cajun Seafood〉が原宿にオープン!話題のお店が続々オープンしている東京・原宿のキャットストリート。そんな注目のスポットに、アメリカ西海岸風の体験型ケイジャンシーフードダイニング〈Catch the Cajun Seafood(キャッチ ザ ケイジャン シーフード)〉が2017年11月9日にオープンしました。豪快なパフォーマンスを見ながら、手掴みでシーフードをいただくというエンターテイメントな体験をご紹介いたします!LEARN 2017.11.10
- もう〈ペリカン〉の映画を観ましたか?今年で創業75年を迎えた浅草のパン屋さん〈パンのペリカン〉。食パン、コッペ、ロールといったわずか3種類のパンだけで連日、閉店前には売り切れてしまう人気店。評判が評判を呼んでお客様は浅草だけでなく全国からやってくる。そんな〈ペリカン〉の人気の秘密に迫った映画『74歳のペリカンはパンを売る』が話題だ。LEARN 2017.11.03
- 『猫の撮リセツ』の誕生秘話。かわいらしくて存在感を感じさせる。そんな作品を私たちに見せてくれる、フォトグラファー清水奈緒さんは猫が大好き。このほど清水さんが猫と写真をテーマにした本『猫の撮リセツ』(x-knowledge発行)をまとめた。さっそく清水さんに本の誕生までの経緯を聞いてみた。LEARN 2017.11.02
- 〈アフタヌーンティー・ティールーム〉のイベント&期間限定メニューをご紹介します!11月1日は日本紅茶協会が定めた「紅茶の日」。今年で36周年を迎える〈アフタヌーンティー・ティールーム〉では、11月1日(水)〜11月29日(水)まで“紅茶尽くしの1ヶ月”が始まります。今回は、紅茶の日限定イベントや新作メニュー、さらには大人気ワークショップについてご紹介します!LEARN 2017.10.29
- 屋上テラスでこたつ×おでんが楽しめる!自由が丘〈also Soup Stock Tokyo〉の冬メニューをレポート〈Soup Stock Tokyo〉が「休日のスープストックトーキョー」をコンセプトに自由が丘で展開する〈also Soup Stock Tokyo(オルソ スープストックトーキョー)〉。そんな〈also Soup Stock Tokyo〉が2017 年11月1日(水)~2018年3月下旬まで屋上テラス席限定のオリジナルコース「also Soup Stock Tokyo のおでん」3,800 円(税抜)の提供を開始します。「屋上テラスに大きなこたつが登場して、おでんが楽しめる?」ちょっとどういう感じのコースなのか気になったので、試食会に参加。その様子をご紹介します!LEARN 2017.10.28
- 〈DANCING CRAB 東京〉のメニューフェア「Halloween Banquet-ハロウィン晩餐会-」の試食会をレポート。調理されたシーフードを手づかみで豪快に味わうレストラン〈DANCNG CRAB 東京〉では、10月31日(火)までの期間限定で「Halloween Banquet-ハロウィン晩餐会-」を開催。ブラックで統一されたメニューやダンスによって、ハロウィン気分を盛り上げてくれるイベントの様子をご紹介します。LEARN 2017.10.21
- 白金台の一軒家レストラン〈ステラート〉がリニューアルオープン!白金台、プラチナ通り沿いにある一軒家レストラン〈ステラート〉が、2017年にリニューアルオープン。今回はリニューアルした〈ステラート〉の魅力をご紹介します!LEARN 2017.10.18
- Bean to Barチョコレート〈Minimal〉より初のクリスマスケーキが登場!バレンタインスイーツもお目見え。2014年にブランドを設立し2年という異例の早さでパリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に初出店を果たし、「インターナショナル・チョコレート・アワード 世界大会2017」にて日本初の金賞を受賞した気鋭のBean to Bar(ビーントゥバー)チョコレートブランド〈Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル ビーントゥバーチョコレート、以下Minimal)〉。 そんな注目のチョコレートブランド〈Minimal〉から、初となるクリスマスケーキ「Minimal Single Origin Christmas Cake」 の予約販売が12月2日よりスタート。また、来年1月20日からはバレンタイン向けの新商品「Minimal Orangette “Morning&Night”」が数量限定で登場します。今回は発売に先立ちクリスマス&バレンタインメニューの味わいをご紹介!LEARN 2017.10.17
- 〈プリンスホテル〉のクリスマスケーキ&スイーツ全18種を一挙ご紹介!クリスマスといえば、欠かせないのがケーキ!〈プリンスホテル〉が運営する都内5か所のホテルでも、「本物志向で大人っぽい・みんなで楽しめる・自分で楽しむ」をコンセプトに各ホテルの特色を生かしたクリスマスケーキの予約が開始されました。そこで今回は、「CHRISTMAS CAKE 2017」試食・説明会でお披露目されたクリスマスケーキ&スイーツをご紹介します!LEARN 2017.10.17
- 日本初のココナッツ専門店〈ココウェルカフェ〉の低糖質メニューがおいしくてヘルシー♡おいしいけれど、ダイエットや美容の大敵である揚げ物。そんな揚げ物をギルティーフリーにいただけるおしゃれなカフェを発見!それが大阪四ツ橋エリアに店を構える、日本で唯一のココナッツ専門カフェ〈ココウェルカフェ〉です。今回は日本初のココナッツ専門店〈ココウェルカフェ〉が手掛けるヘルシーな低糖質メニューをご紹介します!LEARN 2017.10.14
- 鎌倉の七里ヶ浜に、ベイク&ベーカリーショップ〈Pacific BAKERY〉ニューオープン!七里ヶ浜の海のそばにある人気カフェ〈Pacific DRIVE-IN〉のベイク&ベーカリーショップとして、10月14日(火)に〈Pacific BAKERY〉がオープンしました。ハワイの〈ダイヤモンドヘッドマーケット&グリル〉で焼菓子を焼いていたJun Nakamuraの手がけたスコーンやマフィンが味わえるほか、〈Pacific DRIVE-IN〉で人気のパンも揃います。LEARN 2017.10.14
- ガストロノミーに北欧家具、デンマークの食とデザインが大集合!日本とデンマークが外交関係を樹立して今年で150年。デンマークから皇太子同妃両殿下とビジネス代表団が来日した交流イベント「GATEWAY TO THE FUTURE 2017」が開催され、その一環としておこなわれた「デンマークの食とライフスタイル」PRイベントに行ってきました。大使館でおこなわれたイベントの様子、デンマークの食とデザインをご紹介します!LEARN 2017.10.14
- 人気のネオフレンチ第二弾〈アンドエクレ ル ビストロ〉がこの秋待望のオープン♡〈マンダリンオリエンタル東京〉にあるミシュランガイド1ツ星レストラン〈シグネチャー〉の元シェフ、オリヴィエ・ロドリゲス氏と、パルコが共同で開発運営するネオビストロ〈アンドエクレ(& éclé)〉。そんな〈アンドエクレ〉のカジュアル版として、〈アンドエクレ ル ビストロ(& éclé le bistro)〉が2017年10月12日(木)、池袋PARCO 本館8Fにグランドオープンします。今回オープン前に行われた試食会に参加。〈アンドエクレ ル ビストロ〉の魅力を先取りレポートいたします!LEARN 2017.10.12
- 〈アンダーズ 東京〉今年のクリスマスケーキ&スイーツを先取りチェック!ハイセンスなエクレアやスイートジャーで知られる、虎ノ門ヒルズのホテル〈アンダーズ 東京〉の〈ペストリー ショップ〉。そんなスイーツ好きなら外せない注目ショップの2017年クリスマスケーキ&スイーツとは!?ペストリーシェフ田中麗人氏が手掛ける遊び心溢れるスイーツの数々をお届け。LEARN 2017.10.12
- 「ジャクソン・ファミリー・ワインズ」のスペシャルランチをレポート。アメリカで最も多くの受賞歴を持つ「ケンダル・ジャクソン」と、米ワイン誌で評価されている「ラ・クレマ」。この2つのワイナリーを擁するのが、カリフォルニアのワインメーカー〈ジャクソン・ファミリー・ワインズ〉です。 このほど、専属シェフのロバート・ニエト氏が来日。プレス向けのスペシャルランチにご招待いただき、ニエト氏によるカリフォルニア・キュイジーヌと、ワインとのペアリングを味わってきました。 LEARN 2017.10.11
- ベルギーの自然発酵ブルワリー〈リンデマンス〉からジンジャービールが登場!野生酵母を用いて自然発酵させたベルギー伝統のビアスタイルで、独特の酸味が特徴的な「ランビックビール」。この自然発酵ビールを生み出す醸造所として世界的に評価されているランビックビールのブランド〈リンデマンス〉から、生姜を使用した「リンデマンス ジンジャーグーズ」が2017年10月末(予定)に登場します。今回は発売に先立ち〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉内にある日本料理の名店〈分とく山〉にて行われた発表会の様子を元に、「リンデマンス ジンジャーグーズ」の魅力をご紹介します!LEARN 2017.10.11
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