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大銀座から始まる東京小旅行#お寿司、おまかせで！ (後編)
銀座といえば寿司。2022年の後半頃から、銀座に寿司店の出店が増えている。それは街に活気が戻ってきた明るい兆しと言えるかも。新店舗の一つの傾向は、カウンター席中心の小体な店構えで、ランチにお値ごろで満足度の高い「おまかせ握り」を出すこと。ちらし寿司もいいけれど、大将と会話をしながら「おまかせ」を味わうのも大人の楽しみ。コース8,000円台までの、通える5軒を厳選！ 前編はこちら
FOOD
2023.05.06
大銀座から始まる東京小旅行 #お寿司、おまかせで！ (前編)
銀座といえば寿司。2022年の後半頃から、銀座に寿司店の出店が増えている。それは街に活気が戻ってきた明るい兆しと言えるかも。新店舗の一つの傾向は、カウンター席中心の小体な店構えで、ランチにお値ごろで満足度の高い「おまかせ握り」を出すこと。ちらし寿司もいいけれど、大将と会話をしながら「おまかせ」を味わうのも大人の楽しみ。コース8,000円台までの、通える5軒を厳選！ 後編はこちら
FOOD
2023.05.05
大銀座から始まる東京小旅行#ローカルたちが行くところ vol.2
銀座の世界にもう一歩踏み込みたいのなら、街を知り尽くした人に聞けばいい！ 銀座で働く人に普段どんなスポットに行くのか、根掘り葉掘りリサーチしました。銀座の地で育った松﨑宗平さんは、幼い頃の思い出の味から、最近見つけた隠れ家レストランまで、グルメ中心のラインナップ。さくっと行けるお店も多いので、気軽に銀座を楽しみたい人は必読です！
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2023.04.25
大銀座から始まる東京小旅行#ローカルたちが行くところ vol.1
銀座の世界にもう一歩踏み込みたいのなら、街を知り尽くした人に聞けばいい！ 銀座で働く人に普段どんなスポットに行くのか、根掘り葉掘りリサーチしました。20年近く銀座の地で月刊タウン誌を作り続けている田辺夕子さんは、休日も銀座に訪れるそう。「生活者の視点で銀座を見るとおもしろい発見がある」という田辺さん視点のスポットとは？
TRAVEL
2023.04.25
大銀座から始まる東京小旅行#みんな大好き、つばめグリル
前回記事「#ローカルたちが行くところ」で、『銀座百点』編集長・田辺夕子さんと〈銀座松﨑煎餅〉松﨑宗平さんから共通して名前が出た〈つばめや〉。実はこのお店は〈つばめグリル〉が展開するレストラン。地元の人々もこぞって通うこの店の秘密とは? 前回記事はこちら（田辺さん・松﨑さん）
FOOD
2023.04.25
銀座で母と過ごすとっておきの店。 (後編)
銀座の端から端まであらゆる店を知り尽くした、フードエディターの渡辺“P”紀子さんが、母が喜ぶこと間違いなしの店をセレクト。価格も雰囲気も背伸びをし過ぎず安心できて、メニュー選びで迷わないコースがあることもポイントです。 前編はこちら
FOOD
2023.04.18
大銀座から始まる東京小旅行#やっぱり肉が好き
カジュアルから高級まで“肉の美食店”が集う銀座。目と舌で職人技を堪能できる鉄板ステーキから焼鳥、ヘルシーな羊焼肉に鮮度抜群の牛ホルモンまで。肉好き垂涎のワンダーワールドへご案内！
FOOD
2023.04.17
大銀座から始まる東京小旅行#噂の新店 高橋綾子さんの「名シェフの次なる一手」
「おいしい店には鼻が利く」という高橋綾子さん。幼い頃から日常的に銀座の食を満喫していた彼女にも、最近は変化が。高橋さんが新たに発見した美食アラカルトとは。
FOOD
2023.04.17
大銀座から始まる東京小旅行#日本橋で100年 歴史ある名店へ。
かつて五街道の起点とされた日本橋。さまざまな文化の発信地として栄えたこの場所には、東京を代表する老舗も多くある。時代が移り変わっても、変わらぬ味と“江戸の粋”。100年以上愛され続けてきた、正真正銘の名店を紹介！
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2023.04.15
大銀座から始まる東京小旅行#噂の新店 小林麗菜さんの〈byebyeblues TOKYO〉
世界に知られる“美食の街”には、毎日のように新店がオープン。いま、押さえておくべき店を食の達人に徹底リサーチ。個性派酒場から美食ダイニングまで、多彩なおいしい！を見つけに。
FOOD
2023.04.12
大銀座から始まる東京小旅行#今日テイクアウトにしよう
銀座エリアはテイクアウトの選択肢も豊富。ニューヨークに本店を構えるお洒落なビストロや行列ができる点心専門店、世界の朝食も、その日の気分やシーンに合わせて。ハッピー気分も一緒に持ち帰ろう。
FOOD
2023.04.09
大銀座から始まる東京小旅行#噂の新店 有楽町で食べましょう！
ノスタルジーを誘う高架下の酒場からファインダイニングまで“食の楽しみが豊富に有る町”、有楽町。偏愛系フードライターが太鼓判を押す、今が行きどきな2軒とは?
FOOD
2023.03.31
GINZA SIX FOOD 2023 SPRING EXPERIENCE①はじめまして。
いつも新しい魅力を発信する〈 GINZA SIX 〉。 ここにしかない特別な商品が楽しめるお店が加わり、食事もショッピングも、グッと充実。 楽しみ方がさらに広がりました。
FOOD
2023.03.28
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GINZA SIX FOOD 2023 SPRING EXPERIENCE④ 味わえるのはここだけ
〈GINZA SIX〉でしか買えない、食べられないものが続々誕生。ヴィジュアルから惹きつけられる素敵な品々に会いに行こう。
FOOD
2023.03.28
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3年ぶりに新メニューが登場！シーズン限定〈bills〉のパワーアップした多国籍料理
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング〈bills〉から、「AUTUMN/WINTER 2022新メニュー」が登場！全国8店舗で味わえる新メニューをご紹介します。
FOOD
2023.01.31
カレー天国、大銀座！ランチに行きたいスパイスカレー店5軒
銀座から八丁堀、日本橋にかけて、今爆発的に増えているスパイスカレー店。北九州や関西発の名店も移転してくるなど、この界隈が新しいスパイスカレーのホットエリアになりそう。
FOOD
2022.11.30
【今日、なに食べる？】肉好きのためのハンバーグ3品
起源はドイツのハンブルクで親しまれていたタルタルステーキ。 昭和初期に〝メンチボール〞と呼ばれた時代を経て、1 9 6 0年代に安価な合挽き肉が普及したことで、家庭料理としても人気に。
FOOD
2022.11.29
【今日、なに食べる？】映える海老フライ3品
日本人には海老好きが多いといわれるように、日式洋食の代表格として、不動の人気を集めている。昭和 41年に日本で初めて発売されたタルタルソースとの相性も抜群で、洋食店ではその組み合わせが定番に。
FOOD
2022.11.23
【今日、なに食べる？】気分も上がるカニクリームコロッケ3品
明治初期の日本の文献に、すでにレシピが記されていたコロッケ。明治 38年頃に銀座〈煉瓦亭〉がメニューに初めてクリームコロッケを掲載。 老若男女を問わず 人気を集め、大正 6年には「コロッケの唄 」が流行した
FOOD
2022.11.01
【今日、なに食べる？】名喫茶のグラタン3品
フランス南部のドーフィネ地方で、焼き料理を失敗したことから生まれたといわれる〝偶然の産物〞。クリーミーなベシャメルソースが味の決め手。欧米では果物を使ったデザートグラタンも好まれる。
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2022.11.01
【今日、なに食べる？】酒場のナポリタン3品
戦後、横浜の〈ホテルニ ューグランド〉で当時の総料理長・入江茂忠氏によって生み出された。喫茶店のおなじみメニューとしても知られるが、お酒との相性も抜群！呑んだ締めにしあわせの味をたっぷり堪能しよう。
FOOD
2022.10.28
【今日、なに食べる？】大銀座の贅沢オムライス3品
オムライスはフランス語のomeletteと英語のriceを大阪の〈北極星〉が〝元祖〞といわれることが多い。組み合わせた和製英語。東は銀座の〈煉瓦亭〉、西は最近は〝変わりダネ〞にも注目が集まっている。
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2022.10.27
【大銀座の洋食】昼も夜も楽しめる洋食店。日本橋〈レストラン桂〉
日本橋、日比谷から銀座へと続く「大銀座エリア」には、有名な洋食屋さんが数多くある。おいしい洋食をめざして「銀座の街」へと出向いても、一体どこに行けば「正解」が食べられるかが問題だ。そこで、豊富な料理取材経験をお持ちのPさんこと渡辺紀子さんの指南を仰ぐことに。「それでは」と連れていかれたのは、日本橋のど真ん中にある、小さな佇まいのお店だった。
FOOD
2022.10.19
食ライターが教える、大銀座で行くべき洋食屋さん4軒。
老舗の洋食屋さんが集まる大銀座地区。その奥深い世界を知るために、食のライターPさんこと渡辺紀子さんに行くべきお店を教えていただいた。
FOOD
2022.10.15
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2026.03.27
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最新号
No. 1257 2026年05月28日 発売号
No. 1257『鎌倉 ローカルが教えてくれた本当の歩き方。』
約2年ぶりとなるHanako「鎌倉特集」。今号では、目的地にしたいあたらしいお店から地元通が通う老舗まで、今も昔も愛される鎌倉の魅力をぎゅっと詰め込みました。
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