〝大銀座のとっておき〞を集めました。 【今日、なに食べる？】名喫茶のグラタン3品 Food 2022.11.01
フランス南部のドーフィネ地方で、焼き料理を失敗したことから生まれたといわれる〝偶然の産物〞。クリーミーなベシャメルソースが味の決め手。欧米では果物を使ったデザートグラタンも好まれる。
〈コーヒーハウス羅苧豆 〉マカロニにひと技あり唯一無二のやみつきの味。
ピリ辛なトマトケチャップ液に漬け込んだマカロニで、クリーミーなホワイトソースにパンチを効かせたマカロニグラタン（ドリンク、ミニサラダ、パン付き1,100円）。パンとも好相性で「一度食べるとクセになる」とリピーター多数。香ばしいパン粉もアクセントに。
住所：東京都中央区日本橋2-10-11｜地図
TEL：03-3275-1038
営業時間：8：00～18：00（土8：30～17：00）
定休日：日祝休
〈仏蘭西屋〉グラタンとパスタを同時に味わえる傑作！
グラタンには、自家製のホワイトソースとトマトソースをミックス。酸味と甘みが絶妙なクリームソースと、こんがり焼けたチーズをパスタに絡めていただくひと捻りある逸品。昭和56年の創業当時から続くロングセラー。ベーコンとアスパラのスパグラタン1,200円。
住所：東京都中央区銀座3-7-16 銀座NSビルB1｜地図
TEL：03-3564-0462
営業時間：8：00～22：30（金～23：00、土日祝～22：00）
定休日：無休
〈珈琲館 紅鹿舎〉アサリ入りのこっくり濃厚な本格グラタン。
タマネギ、アサリ、マッシュルームの具材が入ったマカロニグラタン（1,600円）は、バタートースト付きで食べ応え抜群。レシピは有名ホテル出身のコックが考案。自家製ベシャメルソースとコクのあるオランダ産チーズを使った、本格的なおいしさを堪能できる。
ニューは240種と充実。
住所：東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1F｜地図
TEL：03-3502-0848
営業時間：11：00（土日祝10：00）～23：00（フード22：15、ドリンク･デザート22：30）
定休日：無休
No. 1213
