【香港】飲茶を満喫するなら、ローカルに愛される人気食堂〈蓮香居〉がおすすめ!
2018.11.11

ワゴンで現れるアツアツの点心にワクワク! 【香港】飲茶を満喫するなら、ローカルに愛される人気食堂〈蓮香居〉がおすすめ!

香港の定番といったら飲茶。ワゴンで現れるアツアツの点心にワクワクが止まらない、ローカルに愛される上環の人気食堂〈蓮香居〉をご紹介します。Hanako『香港 すべてが叶う街』「思いっきり飲茶したい!」よりお届け!

編集部 / Hanako編集部

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ローカルでにぎわう、老舗飲茶レストランの姉妹店へ。

100年以上の歴史を持つ飲茶レストラン〈蓮香樓〉の姉妹店〈蓮香居〉は、広東語が飛び交う活気のある店内で、ローカルに交じって点心を楽しめる人気店。朝6時の開店から、朝飲茶を求める常連さんで大にぎわい。

活気に満ちた店内は、どの時間帯も地元の人でほぼ満席。蒸し上がったばかりの点心を積んだワゴンがテーブルを回ってくれるので、好きな点心をその場で選ぶスタイル。

次々に現れるアツアツ点心に大興奮!

席に座ったらまず好きなお茶をオーダーし、お箸と茶碗をお湯で洗うところからスタート。これぞ、香港飲茶の作法。

ほかの飲茶店はオーダーシートにチェックする方式が多いが、ここは売り子さんがワゴンで運んでくる点心を選び、会計表にハンコを押してもらうスタイル。新しい点心のワゴンが現れると、お客さんたちの視線が一斉に注がれる。

定番人気の点心をチェック!

定番の叉焼まんと中華風蒸しパン。セイロの蓋を開けた瞬間の、アツアツ点心の良い香りと白い湯気で、香港気分はより一層盛り上がること間違いなし!

エビ餃子や蒸しパンなど人気の点心はすぐに売り切れてしまうので、自らワゴンに近づきチェックしに行く積極性も大切!

〈蓮香居(リンヒョンゴイ)〉

1階はギフトショップ。2階と3階がレストラン。6時の開店から混雑するので、昼前や夕方が狙い目。
■上環德輔道西40-50號2至3樓
■2156-9328
■6:00~23:00 無休 
■400席 

Hanako『香港 すべてが叶う街』特集では、香港のおすすめ飲茶を多数ご紹介しています。

(Hanako1166号掲載/photo : Yoichi Nagano, Natsumi Kakuto text : Chiho Ohsawa, Satoko Muroga coordination : Miyako Kai, Joyce Wan)

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