これからの季節食べたくなるものといったら… フレッシュなフルーツがたまらない！おいしいかき氷が楽しめる都内人気かき氷店3軒 LEARN 2019.04.24
これからの季節食べたくなる、かき氷。インスタ映え必至！かき氷×パフェのハイブリッドスイーツをはじめ、フレッシュなフルーツがたまらないおいしいかき氷が楽しめる、都内の人気店3軒をご紹介します。
3.〈浅草よろず茶屋444〉／浅草
その類まれなビジュアルで、瞬く間にInstagramで拡散。ぐるりと取り囲む果肉の内側には、ミルク氷に砕いた果肉、さらに濃厚な生クリームが隠れている。
段数や色など、リクエストに応えてくれるのも人気の理由。週末の予約は2週間前に入れるのがベター。
（Hanako1167号掲載／photo : Ryoma Yagi, Hisashi Okamoto, Jiro Ohtani, Chihiro Ohshima, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro, Etsuko Onodera, Yoshie Chokki edit : Ryutaro Koizumi）
2.〈かき氷工房 雪菓〉／巣鴨
かき氷には富士山から届く天然氷を使用し、薄くスライスすることで口当たりよくふわふわとした食感に。シロップは全てお店で手作りしたオリジナル。
「いちごミルクショートケーキ風」にはフレッシュのいちごを贅沢に使い、非加熱のままジューサーにかけ甘酸っぱく瑞々しい味わいに仕上げている。
（Hanako1167号掲載／photo : Jiro Ohtani, Chihiro Ohsima text : Etsuko Onodera edit : Ryutaro Koizumi）
3.〈ねいろ屋〉／荻窪
ラーメンとかき氷という異色の二枚看板を掲げる人気店〈ねいろ屋〉。かき氷に使う果物は、店主の松浦克貴さんが全国を訪れ、信頼関係を築いた農家から直接仕入れているため、鮮度もおいしさも抜群。
山梨県笛吹市から届く「マルミツ農園の桃」を使ったシロップは、糖度13～14度の果肉に軽く火を通すことで、より深い甘さを引き出している。淡い色合いからは想像できないほど、ひとさじで桃の風味をはっきりと感じられる！8月中旬まで。
（Hanako1138号掲載／photo : Kenya Abe text : Emi Suzuki）
