ここはブルックリン？それとも北欧？ 新宿にオープン！おしゃれな新感覚ホテル〈THE KNOT TOKYO Shinjuku〉が気になる！ LEARN 2018.12.02
今年8月、新宿にオープンしたライフスタイルホテル〈THE KNOT TOKYO Shinjuku〉が話題の理由とは？Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』「ベーカリーとロビーが立体的につながる新感覚ホテル。」より、その気になる様子をご紹介します。
ラウンジとベーカリー、ダイニングがシームレスに繋がった、新感覚空間。
新進気鋭のアーティストの作品が飾られたラウンジには大カウンターが配され、ゲストが自由に時間を過ごせる空間に。ティースタンドで購入したサンドイッチやドリンクを片手にネットサーフィンをする外国人客の姿も。
コンセプトは“話せるパン屋さん”。〈MORETHAN BAKERY〉には、100種以上もあるパンのおいしい食べ方を熟知するMR.BREADが常駐。カンパーニュやバゲットをその場でカットして量り売りするスタイル。
〈MORETHAN DINING〉は朝・昼はビュッフェに。
エントランスを抜けた瞬間、ここはブルックリンか、はたまた北欧？という錯覚に陥る〈THE KNOT TOKYO Shinjuku〉。ラウンジとベーカリーショップ、朝と昼は焼きたてパンと新鮮な野菜が盛りだくさんのビュッフェ、夜にはピンチョスバーがオープンするダイニングがシームレスにつながっており、ゲストは自由に空間を行き来しながら、ときおりフレンドリーなスタッフとのコミュニケーションを楽しむ。
テーマは、ダイバーシティな新宿らしい“旅するホテル”！
「街の特性に寄りそうホテル作り」がテーマとあって、新宿というビッグシティさながらここではさまざまな人種や文化がラフにつながりあう。〝旅するホテル〞を具現化したのは〈IDÉE〉創始者の黒崎輝男氏率いる「流石創造集団」。「やっぱり東京は面白い」と、世界の旅人を魅せるホテルの躍進に期待が高まる。
〈THE KNOT TOKYO Shinjuku〉
2018年8月に開業したライフスタイルホテル。オールデイダイニングのランチビュッフェはウォークインゲストにも人気。
■東京都新宿区西新宿4-31-1
■03-3375-6511
■全408室
■5,250円～（1泊・大人1名料金）
Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』特集では、おすすめグルメを多数ご紹介しています。
（Hanako1167号掲載／photo : Kenya Abe text : Keiko Kodera）
