ロイヤルミルクティーの美しい層にうっとり。 珈琲派？それとも紅茶派？こだわりの一杯が飲める純喫茶店 LEARN 2018.02.15

蔦で覆われた建物の中に入ると、美しく手入れされた日本庭園が窓いっぱいに広がる。

仕入れる豆は、ブラジル・サントスNo.2の1種類のみ。その豆の状態に合わせて、毎日店の奥の直火式焙煎機で深めにロースト。さらにコーヒーの味を左右するネルフィルターは、店主自らが一枚一枚手縫い！

1杯分の注文であっても毎回倍のコーヒー豆を使い、2杯分をドリップする。これがいつ飲んでも同じ味わいを保つ秘訣。

常においしいコーヒーを提供するために、妥協をせずに淹れる自慢の一杯は、甘さとコクのバランスが見事。

苺のレアチーズケーキなど、自家製スイーツにコーヒーが付く「今日のお菓し」1,200円。

〈蔦 珈琲店〉
■東京都港区南青山5-11-20　
■03-3498-6888
■10：00（土日祝12：00）～20：00　月休　
■24席／喫煙

1982年の開店当時からオーナー夫婦で切り盛り。専門店ではないが、ブランドや産地に関係なく、店主がおいしいと思った紅茶やフレーバーティーを10種類以上取りそろえる。茶葉はその都度変わるので、行くたびに違った味わいが楽しめるのも魅力。

アールグレイのしっかりとしたコクと、ミルクの甘みで濃厚に仕上げた「アイスロイヤルミルクティー」550円。

パスタや自家製スイーツはどれも本格的。

無農薬の「ダージリン」600円とブランデーが効いた「生チョコレートケーキ」600円。

〈“T”〉
■東京都世田谷区北沢2-34-3 クリスタル・ベスルビル1F　
■03-3466-9385
■12：00～23：00　火休　
■28席／分煙（16：00～喫煙可）

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