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ロイヤルミルクティーの美しい層にうっとり。 珈琲派?それとも紅茶派?こだわりの一杯が飲める純喫茶店 Learn 2018.02.15

Hanako『喫茶店に恋して。』「一杯に込められた思いを飲む!コーヒーと紅茶の名店へ。」では、こだわりの珈琲・紅茶が飲める純喫茶をご紹介しています。今回は、そんな充実の誌面よりピックアップしてお届け!

おいしい珈琲が飲める〈蔦 珈琲店〉/表参道

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蔦で覆われた建物の中に入ると、美しく手入れされた日本庭園が窓いっぱいに広がる。

仕入れる豆は、ブラジル・サントスNo.2の1種類のみ。その豆の状態に合わせて、毎日店の奥の直火式焙煎機で深めにロースト。さらにコーヒーの味を左右するネルフィルターは、店主自らが一枚一枚手縫い!

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1杯分の注文であっても毎回倍のコーヒー豆を使い、2杯分をドリップする。これがいつ飲んでも同じ味わいを保つ秘訣。

常においしいコーヒーを提供するために、妥協をせずに淹れる自慢の一杯は、甘さとコクのバランスが見事。

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苺のレアチーズケーキなど、自家製スイーツにコーヒーが付く「今日のお菓し」1,200円。

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〈蔦 珈琲店〉
■東京都港区南青山5-11-20 
■03-3498-6888
■10:00(土日祝12:00)~20:00 月休 
■24席/喫煙

おいしい紅茶が飲める〈“T”〉/下北沢

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1982年の開店当時からオーナー夫婦で切り盛り。専門店ではないが、ブランドや産地に関係なく、店主がおいしいと思った紅茶やフレーバーティーを10種類以上取りそろえる。茶葉はその都度変わるので、行くたびに違った味わいが楽しめるのも魅力。

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アールグレイのしっかりとしたコクと、ミルクの甘みで濃厚に仕上げた「アイスロイヤルミルクティー」550円。

パスタや自家製スイーツはどれも本格的。

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無農薬の「ダージリン」600円とブランデーが効いた「生チョコレートケーキ」600円。

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〈“T”〉
■東京都世田谷区北沢2-34-3 クリスタル・ベスルビル1F 
■03-3466-9385
■12:00~23:00 火休 
■28席/分煙(16:00~喫煙可)

Hanako『喫茶店に恋して。』特集では、おいしい珈琲・紅茶が飲める純喫茶を多数ご紹介しています。

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