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#【美味しいパンが食べたい】編集部厳選！素材や製法にこだわりをもつパン屋さん23選｜埼玉産小麦「61 SIXTY-ONE」、酵母、麹、薪窯など (8)
埼玉産小麦「61 SIXTY-ONE」使用店9選
【東京】オリジナルの酵母のベーカリー選
【東京】パン屋塩見
【東京】しかたらむかな
【愛知】麹を使ったパン屋さん8選
【兵庫】薪火野
【北海道】中川農場の小麦使用店4選
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おいしい
コンビニスイーツからクリームパンまで。カスタード好きなら一度は食べたいスイーツ5選
洋菓子によく使われるカスタード。普通のクリームと違い、卵やバニラの風味を少し感じるのがいいですよね。今回はコンビニで買えるものからクリームパンまで幅広い「カスタードスイーツ」をご紹介！
FOOD
2022.03.17
焼菓子がある時間。PART #5 【 AREA SAMPO 西荻窪 】 焼き菓子店が急増中の街で、店を巡る楽しい時間を。
休みが多い、行列がある、などなんのその。焼き菓子（ベイクグッズ）の店が増えているのが、西荻窪と京都。お目当ての店から店へとホッピングするのも楽しいという。
FOOD
2022.03.10
フルーティーさが魅力！果実を感じる手土産×和菓子7選
最近はさまざまな和菓子店から、フルーツを使ったモダン和菓子が登場しています。今回は老若男女みんなが食べやすい、『果物』の甘みを感じる和菓子をご紹介します。
FOOD
2022.03.09
今年は台湾スイーツが本格化の予感？チェックしておきたい最新スイーツ情報
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。その数、全部で100品！どれも粒ぞろいです。さて、今回はどのような甘美なスイーツが並ぶのか。受賞作の発表です！今回は、【その他部門】より台湾スイーツをご紹介。本誌でも度々登場している「台湾カステラ」が満を持して、本格化の予感！見た目のかわいいものから、素材にこだわる変わり種まで自由な発想のものが続々と登場。
FOOD
2022.03.07
【2022年】エディターたちを虜にした“新時代スイーツ”4選
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。その数、全部で100品！どれも粒ぞろいです。さて、今回はどのような甘美なスイーツが並ぶのか。受賞作の発表です！今回は、【その他部門】より、私たち編集部員を虜にしたスイーツをご紹介。斬新なハイブリッドスイーツから、時代を象徴する新たなサービスまで。話題のグルテンフリーシュークリームを扱うお店〈CHOUPETTE〉も。
FOOD
2022.03.04
華やかで楽しいエンタメレストラン＆スイーツの新店がニューオープン！／話題の新店をご紹介「Now Opening」
Openしたてのお店をハナコラボメンバーがレポートする連載「Now Opening」。今回は1205号より“エンタメ！”をテーマにお届け！ごはんは楽しく食べなくちゃ。「シェフ6人の料理！」みたいな華やかさ、「水風船をぷちん！」みたいなワクワク、どっちも欲しい。2月26日（土）発売Hanako1206号「自分を高める、学びの教科書。」よりお届けします。
FOOD
2022.03.03
昭和から続く名店のレトロスイーツ4選。時代を超えて愛される秘密は？
ティールームを楽しむパティスリーやフルーツパーラーなど昭和から続く名店の裏には、レトロなスイーツの存在がある。喫茶を楽しんだあとには、気になるスイーツもお持ち帰り。幸せな時間を受け継ぐ、懐かしいお菓子の魅力を味わって。Hanako特別編集『喫茶店に恋して。[改訂版] 』よりお届け。
FOOD
2022.03.03
【京都】右京区にあるおしゃれカフェ＆喫茶店6選。カフェ巡りのプロがおすすめ！
京都の中でも人気のある右京区。今回は、京都在住のインスタグラマー・きょんさんがおすすめする、老舗喫茶店から新店まで注目のカフェ＆喫茶店をご紹介します。
FOOD
2022.03.02
2022年注目の芋スイーツ3選。和菓子・洋菓子のジャンルを超えた存在へ！
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回は芋スイーツをご紹介。「紅はるか」や「シルクスイート」の登場で芋は、和菓子・洋菓子のジャンルを超えた存在へ。従来の〝ホクホク〞といった食感だけでなく、ねっとりと甘みが強いラインナップも急増中。
FOOD
2022.03.01
【スイーツ大賞・ケーキ部門】トレンドは“出来立て”？パティシエが目の前で仕上げるケーキ。
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回は、【ケーキ部門】より『できたて』をテーマにご紹介。スイーツを食べに行くのも一大イベントにしたいこの頃。パティシエが目の前で仕上げるケーキやアシェットデセールは今の気分にもってこいの特別な体験ができる。
FOOD
2022.03.01
京都〈茶寮 FUKUCHA 京都駅店〉へ。歴史ある茶舗が紡ぐ、発見と驚きに満ちたティータイム。
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は、〈茶寮 FUKUCHA 京都駅店〉を訪れました。
FOOD
2022.02.27
【国分寺】〈胡桃堂喫茶店〉が発信する、1世紀前の喫茶店の原風景。
カフェとは一線を画した、喫茶店スタイルの店を出す新世代がここ数年増えている。郷愁と“今”が共存する、新たな喫茶店の時代とそのカタチとは？Hanako特別編集『喫茶店に恋して。[改訂版] 』よりお届け。
FOOD
2022.02.24
【スイーツ大賞】2022年、進化した“ヴィーガンスイーツ”にマニアも驚き！
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回は、【ヴィーガンスイーツ部門】をご紹介。
FOOD
2022.02.23
個性派も登場！スイーツエキスパート20人が選んだ、一度は食べたいドーナツ。
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回はドーナツをご紹介。一見シンプルなこれらのドーナツもベーカリー、専門店、喫茶店と取り扱うお店のジャンルはさまざま。今後、さらなる個性派が現れる気配も。
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2022.02.21
【スイーツ大賞】2022年必食、進化したバターサンド。おしゃれなパッケージにも注目！
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回はビスケットやバタークリーム、主役となる素材などに独自のエッセンスを加えた新たなバターサンドが勢ぞろい。形も大きさも自由なジャンルゆえ、まだまだ進化する余地もあり。
FOOD
2022.02.20
即完売する人気商品も！”おいしくて優しい”サステナブルスイーツ4選
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回は、【サステナブルスイーツ部門】をご紹介します。
FOOD
2022.02.17
【全国】スイーツエキスパート20人が選んだ「ご当地スイーツ」6選！
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。その数、全部で100品！どれも粒ぞろいです。さて、今回はどのような甘美なスイーツが並ぶのか。受賞作の発表です！今回は、【ご当地スイーツ部門】をご紹介。
FOOD
2022.02.16
ユニークな手土産としても人気！動物モチーフの和菓子4選
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。その数、全部で100品！どれも粒ぞろいです。今回は、【和菓子部門】より動物モチーフのかわいい和菓子をご紹介。
FOOD
2022.02.16
【西日本エリア】ここでしか食べられないローカルスイーツ11選。
日本各地には、その土地でしか食べられない『映えスイーツ』がまだまだたくさん！そこで今回は、人気インスタグラファーが旅で体験したグルメ、アクティビティ、絶景などをお届けしている本誌連載企画「#HanakoTravel 」より、おしゃれローカルスイーツをご紹介します。
FOOD
2022.02.15
白金台〈Maison du CRÉER〉のスターシェフ達が導く、スイーツの新しいカタチ。
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。今回は、【サステナブルスイーツ部門】より〈Maison du CRÉER〉のかぼちゃのムースケーキをピックアップ。
FOOD
2022.02.15
ぼる塾・田辺さんの推しは『食べるバラ』！？ 2022年注目の薔薇スイーツをご紹介。
今、最も注目と信頼を集めるスイーツラヴァーの田辺智加さん。今回はHanako.tokyo人気連載のスペシャル版として、大活躍だった昨年を振り返り、今年の“推しスイーツ”を教えてもらいました。今回は、田辺さんが2022年に推したいスイーツをご紹介。田辺さんが今みんなに推したいキーワードは、バラと世界の素朴菓子。ほっと癒される、日々のご褒美セレクションです。
FOOD
2022.02.14
スイーツエキスパートが選ぶ“映え”スイーツ3選！ウイスキーにも合う大人な羊羹も。
今、最も注目と信頼を集めるスイーツラヴァーの田辺智加さん。今回はHanako.tokyo人気連載のスペシャル版として、大活躍だった昨年を振り返り、今年の“推しスイーツ”を教えてもらいました。今回は、田辺さんの守備範囲外にあるスイーツを、ウェブ連載でお菓子をセレクトする安原伶香さんとスイーツOLなりさんにおすすめの「映えスイーツ」を教えてもらいました。
FOOD
2022.02.13
お取り寄せのプロ・眞鍋かをりさんがおすすめ！絶品「ごはんのおとも」4選
お取り寄せの魅力は、日本全国の味が自宅で楽しめること。今回は、お取り寄せ連載をしている眞鍋かをりさんがおすすめするお取り寄せごはんのおともをご紹介します。
FOOD
2022.02.13
【スイーツ大賞】おいしくてかわいい「モダン和菓子」4選。あんこの可能性は未知数。
昨年1月にスタートした「ときめく！スイーツ大賞」も数えること3回目！今回も、Hanakoが信頼する20名のスイーツエキスパートを審査員に迎えて、この1年を代表し、これからのスイーツ業界を牽引するであろう極上の逸品を16ジャンルから選出しました。その数、全部で100品！どれも粒ぞろいです。さて、今回はどのような甘美なスイーツが並ぶのか。受賞作の発表です！今回は、【和菓子部門】よりモダン和菓子をご紹介。
FOOD
2022.02.12
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糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
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韓国アイドルメイク体験に、乙女心くすぐる「dasique」カフェ。「ヒルトン・オナーズ アメリカン・エキスプレス®・カード」で叶える、新ソウル旅。
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2024.10.30
ゆとりがない時に聴いた、生演奏が私に教えてくれたこと。小説家・九段理江による「今日、サントリーホールで。」
「何か豊かなものに触れて気持ちを切り替えたい。美術館で何かいい展示してないかな、映画館は……」。そんな日常の選択肢に加えて欲しいのが「コンサートホール」。小説家の九段理江さんは、多忙だった時期、わざわざ足を運んで聴いた演奏から教えられることがあったと言います。サントリーホールに満たしては消えてゆく響きは、九段さんに何を語りかけたのか。エッセイを綴ってもらいました。
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2024.10.28
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【大分・由布院】「温泉＋α」の魅力を発見！宇賀なつみと巡る、伝統と革新の由布市
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2024.10.24
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2024.10.24
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今、ブームなの知ってる？ 中華と相性抜群な『JJ』の楽しみ方
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2024.10.15
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〈OMO3京都東寺〉で街ごと楽しむ宿泊体験を。
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2024.10.03
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京都エリアに初の〈三井ガーデンホテル〉プレミアシリーズが開業！
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2024.10.02
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大人の遊びは「seven x seven 石垣」で。 ナイトラウンジやインフィニティープールで刺激的な島ステイ
seven x sevenの福岡・糸島に続いて、2つめの施設となるラグジュアリーホテル「seven x seven 石垣」が今年9月9日(月)にオープンした。滞在中はリラックスもしたいけれど非日常も楽しみたい。そんな大人の夢を叶えるホテルとは。(PR/seven x seven)
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2024.09.10
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頑張らなくてもほぼ栄養満点！ 雑穀で食事作りが楽になる裏ワザ
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2024.08.09
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自由を愛す旅人スナフキンが主役の限定マグで、 ムーミンズデイをお祝いしよう！
FOOD
2024.08.01
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Hanako Magazine
最新号
No. 1238 2024年10月28日 発売号
No.1238 『一生ものインテリア。』
今号は１冊を通してインテリアを特集。家を丸ごとリノベーションしなくても、なにか一点インテリアを新しくするだけで、暮らし心地と満足感は大きく変わります。プロが教える名品の魅力やスタイリング術、SNSでブレイクしたあのソファや照明のアレンジ、軽井沢・益子・福岡へ逸品探しの旅に東京ショップ案内、そしてセンスがいい人が布を部屋に取り入れるコツや一生ものの家具のお話も。自分だけの宝物と出合うヒントをたっぷり紹介します。この号の表紙を飾るのは、Snow Manの深澤辰哉さん。単独ではHanako初登場です。特集にあわせて、都内のインテリアショップで家具探しデートをテーマに撮影。オフの日を思わせる肩の力が抜けた深澤さんの素の表情は必見です。
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糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
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SNSで答え合わせしてない？ 他者の言葉の先に自分の思考を広げ続ける大切さ｜松田青子エッセイ
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「私の知らないことを教えてくれる、年の離れた妹かな」#05 ファンタジスタさくらださん 前編
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糖類、プリン体ゼロで大人の晩酌にぴったり！ 今話題のサントリー『JJ』とは
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「おしゃれとは武装である」| 山崎怜奈の「言葉のおすそわけ」第62回
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