日本酒ペアリング付き、“銀座でお寿司”が10,000円！？ 日本の人気ソウルフード4選。【銀座】本格派の味を高コスパで！ FOOD 2019.05.09
スタイルと価格はいたってカジュアル、味わいは本格派！今、銀座をにぎわせている、日本のソウルフード4選をご紹介します。
1.〈羽田市場GINZA 7 SEVEN〉日本酒のペアリングがついて、“銀座でお寿司”が10,000円！？／銀座7丁目
寿司好き、日本酒好きに朗報です。小皿料理10品、握り10カン、デザートのコースが10,000円！さらに、料理に合わせた日本酒も付くという太っ腹。即予約を。
〈羽田市場GINZA 7 SEVEN〉
■東京都中央区銀座7-14-15 杉山ビルB1
■03-6264-2618
■17：00～23：00（22：30LO） 土日休
■42席／禁煙
2.〈牛椀 紀尾井坂〉ワンランク上の牛丼「牛椀」。名料亭仕込みの一流の味を。／銀座7丁目
メニュー監修は〈東京 𠮷兆〉の湯木俊治さん。すきやき風に仕上げた良質な和牛を、お椀に盛り付けてカジュアルに。半熟卵を崩してどうぞ。
〈牛椀 紀尾井坂〉
■東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー1F
■03-5565-8225
■11：00～14：30LO、17：00～22：00LO 日休
■28席／禁煙
3.〈餃子歩兵 銀座店〉京都・祇園の人気店が初進出！シンプルで飽きない餃子。／銀座8丁目
生姜を使ったさっぱり味の餡と、ニンニク＆ニラをきかせた2種。薄皮で包んで両面焼きに。ぎょうざ（にらにんにく）は酢醤油で、生姜ぎょうざは味噌だれで。
〈餃子歩兵 銀座店〉
■東京都中央区銀座8-7-9 1F
■03-6274-6960
■17：00～3：00（土11：00～15：00、17：00～21：00） 日祝休
■16席／禁煙
4.〈銀座 八五〉濁りのない、すき通った黄金のスープを味わうための一杯。／東銀座
仏料理出身のシェフが手がける。名古屋コーチン、鴨、パルマ産プロシュートなどでとるスープは、タレを用いず限りなくクリアな味。
〈銀座 八五〉
■東京都中央区銀座3-14-2
■03-6228-4141
■11：00～15：00、17：00～21：00（スープがなくなり次第終了） 水、第2・4木休
■6席／禁煙
（Hanako『ふだんづかいの大銀座』掲載／photo : MEGUMI（DOUBLE ONE）, Yuko Moriyama, Megumi Uchiyama, Natsumi Kakuto text : Yoko Fujimori, Yumiko Ikeda, Aya Shigenobu）
