カジュアルに楽しめるように！ リニューアルした恵比寿の人気チーズレストラン〈Subrideo Restaurare〉が気になる！ FOOD 2018.09.15
世界各国のチーズを使った料理が自慢！恵比寿の人気チーズ料理専門店〈Subrideo Restaurare〉がリニューアルし、よりカジュアルに楽しめるように。その気になる様子をご紹介します。
気分に合わせて楽しめる、チーズ料理の人気店！
チーズ愛好家から信頼の厚い、チーズ料理の専門店〈スブリデオレストラーレ〉が、気軽さ重視のスタイルでリスタート。
フランス製チーズ専用セラーでベストな状態にキープ。
「ふらっと寄りたい」「テイクアウトしたい」という声を受け、お昼にオープンして、夕方からは飲みながらつまみを楽しむアペロタイムに突入する。
ショーケースには、テイクアウトOKのカスクートやサラダ、チーズケーキなどのデザートが並ぶ。リニューアル前から人気の「サーモンミキュイとシェーブルチーズ」も、パニーニに姿を変えての登場だ。
ワインだけでなく「エスプレッソや紅茶との相性もいい」と、オーナーシェフの吉田健志さん。チーズとアイスティーがベースの「フレッシュチーズティー」など新鮮なメニューも。
初めて訪れた人も既存のファンも虜にする、新たな試みにも期待大！
〈Subrideo Restaurare〉
夜は訪れる前に電話で空席確認を。
■東京都渋谷区恵比寿4-11-9
■03-6721-7847
■11：30～21：30LO（日19：30LO） 月、第1・3火休
■20席／禁煙（テラスは喫煙）
