


Subrideo Restaurareスブリデオ レストラーレ
- 東京都渋谷区恵比寿4-11-9
- Phone: 03-6721-7847
- 20席禁煙
- 11:30~21:30LO(日19:30LO)
月、第1・3火休
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No. 1162

ひんやりスイーツと夏の男。
2018年08月09日 発売号
イートン・メス1,580円(税込)。英国の伝統的なスイーツである「イートン・メス」をシェイクに。ラズベリージェラートとヨーグルトアイスのシェイクにパブロヴァをのせ、苺のコンポートなどを合わせている。
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フレンチ マッシュルーム「恵比寿ガーデンプレイス」開業前から、ハイエンドな美食シーンを牽引してきた名店。経験豊富な山岡昌治シェフの料理は、キノコが主役。フランス料理のエスプリを守りながらも、ニラをソースに用いるなど、キノコの味と香りを引き立たせた独創的な一皿に仕上げる。シャルドネやアルザスのワインとマリアージュを楽しんで。 ランチはコースのみ。ディナーはコースとアラカルトも。
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