ホッとするひと時を。 上質な一杯をあなたに!鎌倉のコーヒーカルチャーを楽しめる、とっておきのカフェ。

FOOD 2018.07.25

上質なコーヒーと心地いい会話、マスターたちの熱い鎌倉愛…気軽なスタンドやショップで、カジュアルに“格別の一杯”を楽しんでみては?喫茶文化が息づく鎌倉で勢いを増す新たなコーヒーカルチャーをご紹介します。

1.常連も観光客も引き寄せる小さな実力派。〈TANE ROASTERY COFFEE〉/御成

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昨年5/27オープン。店内はビアパブとシェアする作り。ユニークなのは、スタンドではあまり見かけない〈ケメックス〉のコーヒーメーカーで淹れること。

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焙煎室は2階に(普段は非公開)。

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〈ケメックス〉の6cup用で淹れるコーヒーは毎日2種類。500円

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カフェラテのエスプレッソはダブルで、豆は「エチオピア シダモ」を使う。コクが出てエチオピアの華やかな酸味がミルクと合い、かすかに甘い!500円

〈TANE ROASTERY COFFEE〉
■神奈川県鎌倉市御成町5-33 
■0467-53-7816
■10:00~日没/無休
■8席/禁煙

2.豊富な豆の種類と抽出方法がコーヒーを知るきっかけに。〈鎌倉 長谷 珈琲&ガレット〉/長谷

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厨房の奥に設置した2㎏釡で毎朝焙煎する。豆はシングルオリジンなど15種ほどで、店内で販売も。コーヒービギナーも臆せず入れるフランクな雰囲気もまた、魅力。

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ハリオV60の銅製ドリッパーを愛用。抽出法はドリップ、フレンチプレス、エアロプレスの3種から選べる。

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自家焙煎コーヒーと北海道産そば粉を100%使用したガレットが2大看板。コクのある中深煎りの由比ヶ浜ブレンド600円、そば粉の風味が際立つバター&シュガーのガレット700円

〈鎌倉 長谷 珈琲&ガレット〉
■神奈川県鎌倉市長谷3-1-16 2F
■0467-81-5358
■9:30~18:00(土日祝10:00~18:30)/火休(アジサイの季節は無休)
■21席/禁煙

(Hanako1158号掲載:photo : Kenya Abe text : Yoko Fujimori)

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