榮太樓 雪月花えいたろう せつげっか
「みつ豆」702円はじめ、自家製餡を使った絶品スイーツはほかにもたくさん。
- 東京都中央区日本橋1-2-5 栄太楼ビル1F
- Phone: 03-3273-6310
- 76席禁煙
- 10：00〜18：00（甘味オーダーは〜17：30）
日祝休
No. 1130
プチハレ!銀座、日本橋。
2017年03月23日 発売号
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蕎麦 日本橋そばよし
ショコラトリ― ル・ショコラ・アラン・デュカスフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏が手がけるショコラトリーが、3月26日にオープン予定。工房が見渡せる中2階の「ル・サロン」では、「マカロン・フランボワーズ」740円など、日本限定のメニューも多数登場！
洋菓子・焼き菓子 レクレール・ドゥ・ジェニ 日本橋髙島屋
ラーメン 日本橋麺処 こはる
カフェ MARUZEN café 日本橋店梶井基次郎の小説『檸檬』に「丸善」が登場したことから、生まれたオリジナルデザート。中身をくりぬいたレモンの中にはふわふわのレモンクリームがぎっしり。上には軽く火であぶり、ババロアのような食感になったカスタードクリームがたっぷりと。半分ほど食べたら、別添えの温かいレモンソースをかけて。
ハヤシライスの元祖「プレミアム早矢仕ライス」1,280円も有名。窓側の席からは桜通りの桜を一望できる。
うなぎ 日本橋 玉ゐ本店天然の国産穴子を使った「箱めし」は、ふっくらとした「煮上げ」と、カリッと香ばしい「焼き上げ」から選べる。おすすめの「中箱」2,950円は、2枚の穴子がのり、煮上げと焼き上げの食べ比べができる。〆には、穴子の骨からとっただしをかけてお茶漬けに。
洋菓子・焼き菓子 pâtisserie ease
バー フレンチ SEPTIÈME Brasserie & Bar
ラーメン むぎとオリーブ 日本橋店
ビストロ 日本橋 肉友7年間、フランス料理を提供していた店。業態変化を模索している中、出会った〈肉山〉に惚れ込んだ店主は、その魅力と自身の技術を融合。豚、牛、鴨、馬、ホルモンに加え、冬はジビエも取り入れた肉尽くしのフレンチを展開する。「〈肉山〉の発展系です」（光山さん）。
