レクレール・ドゥ・ジェニ 日本橋髙島屋
- 東京都中央区日本橋2-4-1
- Phone: 03-3211-4111（代表）
- 禁煙
- 10：30〜19：30（2/8〜13は〜20：00）
不定休
No. 1169
チョコレートと冬の男。
2019年01月28日 発売号
もっと読む周辺のお店
コーヒー専門店 TOUCH-AND-GO COFFEE
バー フレンチ SEPTIÈME Brasserie & Bar
その他西洋料理 Manuel Marisqueira
カフェ 中華 CAYU des ROIS 日本橋
日本茶専門店 茶論 日本橋店
バル ビアバー SCHMATZ Beer Dining
その他専門店 バー SHIGA’s BAR
寿司 ?野鮨本店老舗の風格漂う佇まいだが、気後れすることなかれ。「食べる順番なんて気にせず、好きなように楽しんでほしい」とは、気さくな店主、吉野正敏さん。甘すぎないツメをさっとひと塗りした煮穴子や、脂ののった中トロなどの芸術的な握りは、まさに熟練職人のなせるワザ。酒粕赤酢と塩のみで仕上げたシャリが口の中でふわりとほどけ、丁寧に仕込まれたネタと絶妙なおいしさを紡ぎ出す。
1879年、鮨屋台として創業。
スペイン料理 バル MIGUEL Y JUANI
うなぎ 日本橋 玉ゐ本店天然の国産穴子を使った「箱めし」は、ふっくらとした「煮上げ」と、カリッと香ばしい「焼き上げ」から選べる。おすすめの「中箱」2,950円は、2枚の穴子がのり、煮上げと焼き上げの食べ比べができる。〆には、穴子の骨からとっただしをかけてお茶漬けに。
