「TOKOWAKA Switch Tea」が表参道〈エアストリームガーデン〉に期間限定で上陸。
2019.04.06

三重県伊勢市からデビューした新ブランド「TOKOWAKA」の第一弾! 「TOKOWAKA Switch Tea」が表参道〈エアストリームガーデン〉に期間限定で上陸。

表参道にある〈エアストリームガーデン〉では、伊勢茶で有名な三重県伊勢市から誕生した“1杯のほうじ茶をSwitch”して楽しむ「TOKOWAKA Switch Tea」が、4月7日(日)から期間限定で販売をスタート!都内では、ここでしか味わえないお茶を体験しに行ってきましたので、どうぞご覧ください!

高橋聖子 / フリーライター

「全国各地の器を巡るのが夢で、旅と食と工芸に関することを発信するのが好き。モットーはワクワクを大切生きること。」

高橋聖子
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キャンピングトレーラーが目印の〈エアストリームガーデン〉。

突然ですが、「常若(とこわか)」という言葉をご存知でしょうか?
三重県伊勢市にある伊勢神宮では20年に一度、神様には常に瑞々しい場所にいていただくための儀式“式年遷宮”が1300年以上も前から続いており、伊勢の地には“繰り返し再生することで、常に若々しい”を意味する「常若」という伊勢で古くから伝わる言葉(伝統文化)があります。今回、この「常若」をモチーフとして“常に新しい今が最高”という信念をもとに、“RENEW AGING(リニューエイジング)”をコンセプトに誕生したブランド「TOKOWAKA」の第一弾商品として、「TOKOWAKA Switch Tea」が生まれました。しかも都内では、表参道の〈エアストリームガーデン〉でしか味わえないお茶なのです!

日本人が古くから生活の中で慣れ親しみ、海外へ向けて誇れるコンテンツをリニューエイジングしてみたいという想いから出来た「TOKOWAKA Switch Tea」は、一杯のほうじ茶を2つの側面から楽しむことができます。
ということで早速、お茶を淹れてもらいました!使用している茶葉は、伊勢の地で17代にわたりお茶を作り続け、伊勢志摩サミットでも各国要人にお茶を振る舞うなど実績もある中森製茶のほうじ茶です。

「TOKOWAKA Switch Tea」は自宅でも楽しめるので、美味しい淹れ方も一緒にご紹介していきます。
まず、急須に茶葉を4グラム入れ、お湯150ccを注ぎます。

そして3分間、じっくり蒸らします。お茶のいい香りが広がり、気分も安らいできます!

カップに注いだら出来上がり!難しいことはなく、とっても簡単に、苦みのないすっきりと香ばしいほうじ茶が楽しめます。まずは3口ほど、スタンダードなほうじ茶を堪能してください。そしてスタンダードなほうじ茶を楽しんだ後は、“Switch tea”へと切り替えていきます。

Switchさせるポイントは、隣にある白い包み紙!こちらは、伊勢神宮の内宮内に店を構える岩戸屋で人気の生姜糖です。

キャンディのように一つひとつ包まれた岩戸屋の生姜糖は、三角形の形をしていて、少し大きめなサイズです。そのまま食べても美味しい生姜糖を一つ、お茶の中へ。

少し時間を置き、溶け終わったぐらいが“Switch tea”の飲み頃です。
「生姜風味の甘いほうじ茶って美味しいのかな?」と疑いながら恐る恐る飲んでみると、これが意外と美味しいんです。Switch 後は、ほうじ茶というよりも紅茶を飲んでいるような感覚で、柔らかい甘みがお茶に馴染んでいて違和感ゼロ。生姜糖もそのまま食べるよりも、溶かして味わったほうが生姜をまろやかに感じるので、これぞペアリング効果です!私は、生姜糖をまるまるひとつ入れたのですが、甘さを控えたい人は割って調整してもよさそう。日本における「お茶が甘い=異質」という概念をいい意味で覆してくれました。

「TOKOWAKA Switch Tea」は〈エアストリームガーデン〉にて、約2カ月間の期間限定販売となっています。イートインはもちろんのこと、テイクアウト用1,500円(税込)としても購入可能。おしゃれなパッケージデザインのテイクアウト用は、10杯分楽しむことができるので、プチギフトとしてもぴったりです。

表参道へ出かけた際には、青空のもと美味しい伊勢のほうじ茶が2度楽しめる「TOKOWAKA Switch Tea」を堪能しながら、一息ついてみてはいかがでしょうか。


〈エアストリームガーデン〉概要
■東京都渋谷区神宮前4-13-8
■050-1709-0501
■11:00〜18:00
〈エアストリームガーデン〉公式サイト
「TOKOWAKA」公式サイト

高橋聖子

伊勢にあるお店〈AMAMILIVING〉でも「TOKOWAKA Switch Tea」が楽しめるみたい!この春伊勢に行かれる方は要チェック!!

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