〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉で味わう、マロン尽くしのオーダースイーツブッフェ。
2020.09.14

幻の栗と呼ばれる「利平栗」を使用したモンブランも登場。 〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉で味わう、マロン尽くしのオーダースイーツブッフェ。

〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉の2階ラウンジ〈シーウインド〉にて、季節の食材をテーマにしたスイーツオーダーブッフェ『Sweets Parade』を開催。9月のテーマは栗! 和栗、フランス栗、イタリア栗と3種類の個性際立つ栗スイーツの食べ比べや利平栗を使用したモンブラン、ライトミールやアルコールまで贅沢に堪能できます。この時期ならではの旬の味覚を好きなだけ楽しめるスイーツブッフェをご紹介します。
加藤 あやな
加藤 あやな / フリーライター・エディター

「四六時中、旅とおいしいもので頭がいっぱいのフリーランス。旅先で出会った料理を再現すべく研究しています。ブログ「アヤナビ」ではコスパの良い旅情報も発信。」

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個性豊かな3種の栗を食べ比べ!『Sweets Parade』~マロン~。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ_シーウィンド9

〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉の2階にあるラウンジ〈シーウインド〉では、ネイビーブルーを基調とした洗練された空間の中、軽食やアフタヌーンティー、ドリンクなどをいただけます。

毎週木曜と金曜の18:30~21:00には、季節によってテーマが変わるスイーツブッフェ『スイーツパレード』を開催。9月は、秋の味覚の栗や葡萄をふんだんに使用したスイーツの数々が登場します。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ_シーウィンド15

『スイーツパレード』のメニューはQRコードから確認し、スタッフの方に注文すると席まで持ってきてくれます。〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉では、感染症対策を徹底しており、その一環とのこと。

席でゆっくり過ごせて、さらに安心して食べられるのは嬉しいですね。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ_シーウィンド14
全11種類のスイーツプレート。

着席すると、まず11種類の秋のスイーツが乗ったスイーツプレートが運ばれてきます。色あざやかで美しい見た目に思わず声が……!

今回のプレートの特長は、和栗、フランス栗、イタリア栗と3種類の個性際立つ栗を食べ比べできること。利平栗を練り込んだ「和栗のショートケーキ」や、サクサク風味の「フランス栗のマロンパイ」、濃厚な味の「トスカーナ産カスタニエのヴェリーヌマロンショコラ」など、産地の異なる栗を贅沢に味わいます。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ_シーウィンド12

他にも、葡萄や洋ナシ、くるみなどを使用した絶品スイーツが並びます。さっぱり系から濃厚なものまであり、味の違いを楽しむことができるので、飽きずに食べ進められます。

マスカットや無花果の乗った「季節のフルーツタルト」、ぶどうが丸々一つ入った「ごろごろ巨峰のアップルジンジャージュレ」、甘酢っぱい「バニーカシス」など。気に入ったものを一つから何度でもおかわりできるのも嬉しいところ。

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幻の栗“利平栗”を使用した「利平栗のモンブラン」。
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甘くてサクッとした食感の「さつまいもとりんごのあつあつクランブル」。

スイーツプレートも魅力的ですが、忘れてはならないのが2種のスペシャルスイーツの存在。

ぜひとも注文して欲しいのが、甘みの強さとそのおいしさから「栗の王様」と呼ばれる利平栗を贅沢に使用した「利平栗のモンブラン」です。キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのサクサクしたメレンゲに利平栗をのせ、更に利平栗を練りこんだクリームで仕上げるという、まさに究極のモンブラン。

口溶けの良い濃厚なクリームと、香ばしいメレンゲがベストマッチ。甘さの中にも栗本来のおいしさを感じる味わい深い一品です。

「さつまいもとりんごのあつあつクランブル」は、スイーツの中で唯一ホットで提供されるもの。あつあつのクランブルにバニラアイスを乗せて、混ぜながらいただきます。

もちろんスペシャルスイーツもおかわり自由! 一つ一つ丁寧に作っているので、少し時間がかかるとのこと。ご注文はお早めに。

栗御飯もある! 7種類のライトミール。

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甘いものだけでは飽きちゃうかも……という方にも安心! 7種類の本格的なライトミールも注文できます。

シーザーかフレンチドレッシングを選べる「シーフードミックスサラダ」や、自分でサンドして楽しむ「オープンサンド」、「マロンデニッシュ」、「フルーツ盛り合せ」などがラインナップ。

甘いものを食べて、食事を挟んで、また甘いものに戻るという贅沢なループを楽しめます。

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日本の秋には欠かせない「栗御飯」も登場。噛めば噛むほどに栗の甘味を感じ、ほっこり。

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「ビーフシチュー」と「さつま芋ときのこのスープ」。
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「シーフードミックスサラダ」と「オープンサンド」。

トマトの酸味がアクセントの「ビーフシチュー」と、ふわっときのこが香る「さつま芋ときのこのスープ」もおすすめ。

食事に合わせてドリンクも8種類から選べます。「ロゼスパークリングワイン」、「ノンアルコールスパークリングワイン(白)」、「ワイン(赤・白)」、「コーヒー(Hot / Ice)」、「紅茶(Hot / Ice)」、「オレンジジュース」、「デトックスウォーター」。

まずはアルコールで乾杯し、最後は紅茶とスイーツを……など、食事メニューとの組み合わせでバリエーション豊富に楽しめます。

栗がテーマの『Sweets Parade』は、9/25まで。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ_シーウィンド

〈シーウインド〉のオーダースイーツブッフェは、季節によってラインナップが変わるのも魅力的。10月にはハロウィン、11月からは冬らしいホワイトをテーマにしたブッフェがスタートします。月替りのスイーツを楽しみに毎月訪れる人も多いのだとか。

夜だけの特別なスイーツブッフェ、会社帰りに、女子会に、デートにと……〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉で贅沢に週末をスタートさせてみてはいかがでしょうか。

〈横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ〉シーウインド『Sweets Parade』~マロン~。
■神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
■045-411-1188(レストラン総合予約)
■2020年9月3日(木)~ 9月25日(金)毎週木・金開催
■18:30〜21:00
■1人 4,445円(サ込・税別)
公式サイト

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