デートの〆は、甘〜いフルーツカクテルを。 フルーツカクテルが絶品！人気観光エリア、横浜・鎌倉のおすすめバー3軒 Food 2019.04.18
デートの〆は、甘〜いフルーツカクテルはいかが？神奈川の人気観光エリア、横浜・鎌倉にある、フルーツカクテルがおいしいバー3軒をご紹介します。
1.〈バー オーフェン〉／横浜
全国を回り自分の目で確かめ、信頼のおける生産者から直接果物を取り寄せているオーナーの田名部幸雄さん。数あるバーのなかでもここまで食材にこだわる店は希少。そうして取り寄せた旬のフルーツを、液体窒素を使いシャーベット状のカクテルにするのがこちらの特徴。
体験したことのない世界が広がる。
（Hanako1163号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Riko Saito）
2.〈BAR NORGE〉／石川町
横浜に来たノルウェーの船乗りが、1972年に始めたというこちら。当時の姿をそのまま残す店内は、船室を彷彿とさせる。フルーツカクテルに使う日替わりの果物は、カウンターの小さな黒板から選ぶ。話をしながら好みを探るというチーフバーテンダーの小野口一則さんが、飲みたい味を創り出してくれる。
（Hanako1163号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Riko Saito）
3.〈AIX BAR＆CAFE〉／御成
店主は横浜のバーで研鑽を重ねた深町祐さん。「開業するなら住みたい町で」とオープンした店は、鎌倉駅から徒歩1分の好アクセス。カウンターはもちろんソファ席も用意され、まるで友人宅のリビングのよう。誰もが入りやすい雰囲気も魅力だ。
黒板に書かれたメニューの中でも、自慢は旬の果物を使ったフレッシュフルーツカクテル。
また目の前で炎を燃やし燻香をつける「Smokyアイリッシュコーヒー」もほろ苦さがクセになる名物。
〈AIX BAR＆CAFE〉
■神奈川県鎌倉市御成町13-40 ヒラソル鎌倉2Ｆ
■0467-37-6899
■15：00～1：00 火休
■19席／喫煙
（Hanako特別編集『最新鎌倉 おいしいものと、花の寺めぐり。』掲載／photo：Shin-ichi Yokoyama text：Kimiko Yamada）
