クセになる味わいがたまらない。 「辛活」ブーム到来！この冬食べたい旨辛エスニックグルメ3軒 FOOD 2018.12.26
寒い季節にはやっぱりホットな旨辛グルメが欠かせない！今回は、エスニックのクセになる風味が食欲をそそる、都内で楽しめるスパイシーフードをご紹介。おひとりさまランチにもぴったりなお店ばかりです！
1.エスニックな辛みと旨みにあっと驚く気鋭の一杯。〈香港1997 銀座店〉／銀座
さまざまな調味料を駆使した奥行きのある味わいは、食通たちも唸るほどの絶品。海老の醤を加えたスープと上に散らした桜海老が、華やかかつスパイシーな要素を盛り立てる。ナッツの甘みに刺激的な辛さ、野菜のシャキシャキ感が一体となり、口の中で担々麺の常識を超越。
（Hanako1130号掲載／photo:Megumi Uchiyama text:Yukina Iida）
2.ペーストから作ったグリーンカレー。〈クルア・ナムプリック〉／自由が丘
女性客からの支持が高く、オーナーのヌムさんがレシピを考案した「グリーンカレー」980円は、40種類近くあるメニューのなかでも一番人気。手作りのペーストを使い、ハーブとスパイスの心地いい香りを楽しめる逸品だ。
〈クルア・ナムプリック〉
■東京都目黒区自由が丘2-14-20 第7千陽ビル 2F
■03-3723-2136
■火～金 11:30～15:00（14:30LO）、17:30～23:30（22:30LO）、土 11:30〜23:30（22:30LO）、日祝 11:30～22:30（21:30LO）/月休（祝の場合、翌火休）
■24席/禁煙
3.本場そのままのタイ料理を味わえる。〈タイ料理研究所〉の「カオソイ」／渋谷
小皿に添えられたレモンを搾って酸味を加えてもおいしい。茹でた卵麺とサクサクした揚げ麺の2種が入っているのが特徴で、2つの食感を楽しめる。ココナッツミルクが入っているので、辛さは比較的マイルド。生姜やパクチー、赤タマネギなどの具材がいいアクセントになり、甘辛いスープのおいしさを引き立てる。麺を食べ終わってスープがあまったら、「ジャスミンライス」220円を入れて食べるお客さんも多いとか。お腹に余裕があればぜひ！
本場そのままのタイ料理を味わえる。メニューには個性的な地方料理もちらほら。麺で人気なのが、チェンマイ名物のカレーラーメン「カオソイ」
（Hanako1161号掲載／photo : Mariko Tosa text : Yasuko Mamiya）
