まだ電話予約してる？ Instagramから予約可能の都内バル・レストラン！女子会やデートもInstagramで予約しよう。 FOOD 2018.12.15
お店の公式Instagramアカウントから、簡単に予約ができる新機能が誕生！女子会やデートなど、お店探しがもっとスムーズになること間違いなし。今回は、雑誌Hanakoでも紹介されたInstagramから予約できるお店をご紹介します。
1.開放的な店内で、こだわり野菜をたっぷりと。〈農家の台所 銀座店〉／銀座
野菜のイラストが目を引く開放的な店内。有機・減農薬栽培中心に、全国各地の農家から毎日届く野菜は、生で食べられるフレッシュなものばかり。
徹底した温度管理で輸送されるため、市場に出回っている野菜と比べ、甘みも栄養価も段違い！
煮物、パスタ、グラタンなど和洋をバラエティ豊かに取りそろえたおばんざい。油を極力使わずに仕上げているためヘルシー。
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（Hanako1130号掲載／photo:Michi Murakami text:Emi Suzuki）
2.燻製とワインでまどろむ、隠れ家でのひと時。〈三軒茶屋燻製201号室〉／三軒茶屋
看板のない隠れ家的な燻製専門店。サクラのスモークウッドを使い、30℃以下にキープしながら、素材を4〜16時間以上かけて燻す冷燻法だから、たらこやサーモンなども生のままで旨味を凝縮、食材そのもののおいしさを堪能できる。
ふくよかな香りと旨味をまとった燻製焼きチーズは、「オヴェハ・ネグラ」などコクのあるワインと。グラスワイン680円〜
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(Hanako1120号P86掲載／Hanakophoto:Kenji Nakata text:Mikiko Okai, Momoka Ohba）
3.コーヒー店が併設しているおしゃれなバル。〈Y2T STAND〉／中目黒
目黒銀座商店街の奥にある築50年の一軒屋。それが、1階はスペシャルティコーヒーのコーヒースタンド、2階は昭和レトロなインテリアのバルに生まれ変わった。
〈ジャッジョーロ銀座〉出身の加藤英儀シェフが作るのは、イタリアンに和のテイストを加えたオリジナル料理。ハーブをたくさん使い、バターは使わずヘルシーに仕上げる。コーヒーの粉とスパイスで肉をマリネしてローストしたりと、コーヒー店併設らしい料理の創作にも意欲的。ハーブミントサラダ1,000円（税込）。7種類以上の野菜やハーブとミント入り。デトックス効果も抜群。
葡萄牛をエスプレッソ粉とスパイスでマリネ。肉汁あふれるステーキはもちろん、つけあわせの野菜も美味。オーガニック野菜など、体に優しい食材も積極的に取り入れていくという。
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（Hanako1143号掲載／photo : Kanako Nakamura text : Riko Saito）
