コールドプレスジュースからヴィーガンスイーツまで。 オーガニックの聖地！表参道・恵比寿のおすすめヘルシーカフェとは？ FOOD 2018.09.14
ヘルスコンシャスなお店がひしめく表参道・恵比寿でおさえるべきお店とは？コールドプレスジュースにスムージー、ヴィーガンパフェなどが楽しめる、表参道・恵比寿のおすすめヘルシーカフェをご紹介します。
1.〈LIVING ORGANICS JUICE & PLACE AOYAMA〉／表参道
美容と健康への感度が高い女子の間で話題の、兵庫県・芦屋に本店を構える〈LIVING ORGANICS〉が表参道駅のすぐそばにオープン。
ヘアケアからボディケアまでそろう、NY発のオーガニックケアブランド〈ジョンマスターオーガニック トーキョー〉に併設。
注目度ナンバー1メニューは、高知県など西日本産の無農薬・自然栽培の野菜で作る全8種類のコールドプレスジュースだ。
ジュース1本に使っている野菜や果物は約1キロ！ 初めて飲むなら、1回の食事をジュースに置き換える〝1MEALクレンズ〞がおすすめ。ビタミンの補給ができるなど、豊富な栄養が手軽にとれる。体質改善につながる効果も期待できるそう。
コールドプレスジュース以外に、アサイーや有機ブルーベリーなどを使ったスムージーや、自家製シロップを炭酸で割ったフレッシュフルーツ入りスプラッシュなども。
週末の予定の合間に、彼や友達を誘ってのぞいてみてはいかが？
（Hanako1157号掲載／photo : Kayoko Aoki text : Yumiko Ikeda）
2.〈Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店〉／恵比寿
心も体も美しくなることをテーマに、健康・美容に配慮した料理を提供する〈Cosme Kitchen Adaptation〉。発酵食品や玄米菜食といった日本の食文化を大切にしつつ、マクロビオティックやローフードなどさまざまな調理の手法を取り入れている。
人気のパフェは、アサイーなどのスーパーフードが入ったスムージーをベースに、さっぱりとした味わいの豆乳甘酒ソフトクリームを使用。
（Hanako1162号掲載／photo : Kanako Nakamura text : Momoka Oba）
